飲食店・外食産業・フードビジネス業界のマーケティング・企画の転職・求人情報

購買・商品企画・品質管理・物流管理などの業務をお任せします。 【業務詳細】■食材・資材の調達■商品企画■物流委託先との交渉や調整■調達した食材の在庫管理など【魅力】基本的な購買調達・品質管理業務に加えて、商品企画に挑戦することも可能です。コラボ商品の実施を企画立案し、外部メーカーや自社商品開発部と調整を通して新たな商品を生み出すことも可能です。【募集背景】 M＆Aなどを通じ、運営店舗ブランドが増えている中で、購買の人員を増員して組織体制を強化したいと考えています。 売上1000億を目指して1000店舗に向けた拡大フェーズで一緒に働いていただける方を募集しております！

・店舗事業（ドトールコーヒーショップ、エクセルシオールカフェ）向けの商品MD計画の立案・MD計画の実行に向けて各部門との連携、リーディングなど※年度後半に翌年度のMD計画を立案しますが、その段階では大枠のものであり、都度、その時の課題に合わせた詳細な商品施策の立案を行っています。■業務詳細：・POS・顧客データの分析、市場・競合の調査、自社調査などによる現状把握と課題発見・発見した課題を解決する商品施策の立案と企画書作成・決定施策を円滑に開始するための、部門間のリーディング・調整業務など※社内他部署および社外とのやりとりが多く発生します。※基本的には業態ごと担当が分かれますが『飲食部門』『売店部門』など詳細も分かれています。※今回の募集ではご希望や適性を踏まえてご担当を決定する予定です。■組織について：・商品本部 MD企画部 企画販促課に配属予定です。・各業態の商品企画・計画・販売推進を担う活動全般の業務を担う部門です。・各種のデータ分析からの課題発見、課題を解決する商品施策の立案、決定施策を開始するまでの推進業務に従事していただきます。＜ミッション＞・お客様のニーズを捉えた有益な価値を提供し、店舗の売上・利益を最大化するために、戦略的に計画を立案・実行■同社について：・代表的なドトールコーヒーショップの他、エクセルシオールカフェ、カフェ コロラド、カフェ レクセル、ドトール珈琲農園など複数ブランドを展開。また、店舗以外でもスーパーやCVSでの商品販売や、オフィスコーヒーとしてベンディングマシンも展開しており、店舗以外でもドトールブランドのコーヒーを楽しんでいただけます。

【募集背景】海外事業の成長・拡大が続き、進出国も年々増加していることから、海外事業部の業務量は大きく増加しています。さらに、組織体制の変更に伴い、経営企画部門が担っていた一部業務を海外事業部へ移管したことで、担当領域が広がりました。加えて、今後は各国店舗の売上データ分析や、事業課題に対する改善提案など、より高度に行っていく方針です。こうした背景から、チームを牽引し、組織のレベルアップを推進できるチーム長、またはチーム長候補となる人材を新たに採用することになりました。【業務内容】地域別の担当チーム（中華圏担当、東南アジア圏担当、その他地域担当）に分かれて、以下の業務を担当いただきます。・データ管理（日次KPIのCheckなど）・売上、客数、客単価などのデータの抽出・結合作業及び分析・予算作成サポート・予実管理・中期経営計画※配属先については、これまでのご経験や適性を踏まえて決定します。■データ分析について分析対象のデータは複数のシステムに分散していることも多く、各システムからデータを抽出・結合し、分析可能な形に整える作業が頻繁に発生します。 また、社内では Excel・Access・BIツール（Tableau）など複数のアプリケーションを活用しており、統合したデータをどのツールに反映するかは、依頼者の要望やデータの特性によって異なります。業務内容は、定期的に抽出・更新が必要なレギュラーデータと、経営層や現地法人の代表から依頼されるイレギュラーなデータ対応があり、その割合はおおよそ 1：1 です。 ルーティン業務とスポット対応の両方をバランスよく担っていただくポジションとなります。■語学について海外現地法人と直接やりとりする場面が発生しますが、現地法人の日本人または日本語を話せるメンバーとのやりとりが主になりますので、英語の利用場面は多くないです。海外出張もほぼ発生しない状況です。【入社後のイメージ】ご入社後は、担当エリアのデータ管理・データ収集、商品・販促分析、月次業績チェック、予実分析など、海外事業に関わる基礎的な分析業務を幅広く理解いただきます。将来的には、データ分析にとどまらず、中期経営計画の策定や予算作成のサポートなど、より経営に近い領域にも携わり、本社側から海外事業を支えるスキルを身につけていただきたいと考えています。実際にチーム長は、各国の現地法人の経営層と定期的にミーティングを行い、予算に対する進捗管理のほか、データ分析から見えてくる商品カテゴリ別の販売状況の把握、客単価の分析、各店舗の売上状況などについて会話し、課題に対する改善提案の提示も行っています。また、日々の業績管理だけでなく、将来を見据えた中期経営計画の策定にも深く関わるポジションです。こうした業務を担うチームの中核として活躍いただきたいと考えております。【キャリアパス】将来的には、培ったスキルを活かし、海外子会社の社長や経営層の相談役として、事業運営を支援する役割を担っていただくことを期待しています。現地法人の状況を理解し、データに基づく意思決定をサポートすることで、海外事業の成長に直接貢献できるポジションです。さらにその先には、事業推進や戦略策定といった、会社の中核を担う業務にも関わっていただきたいと考えています。【ポジションの魅力】日々の業務を通じてデータ分析のスキルを着実に身につけることができます。さらに、分析結果をもとに事業課題を発見し、改善提案を行う経験を積むことで、数字を読む力だけでなく、事業を動かす視点も養われます。【同社の今後のビジョン】同社の今後の戦略は、「グローバル展開の加速・規模拡大」と「持続可能なバリューチェーンの構築」が二大柱です。米国・中国・東南アジア等での積極的な海外出店（FY26の海外売上比率35%目標）に加え、フードロス発電など循環型モデルによる環境経営を推進し、売上収益1兆円の達成を目指しております。

【募集背景】当グループでは、回転寿司チェーンのスシローをはじめとする国内事業に加えて、積極的に海外展開を進めています。事業規模や進出国・エリアが拡大する中で、経営管理・業績管理の重要性がこれまで以上に高まっており、経営企画部FP&A課の拡充が必要となっていることから、同部門でご活躍いただける方を募集します。【部門の役割・業務内容】FP&A課では、中期経営計画・予算・投資戦略の策定、各事業の業績管理、M&A対応などの経営管理全般に関する業務のほか、各事業のプロジェクトを推進・支援する役割を担っています。今回募集するポジションにおいては、上記の中でも、グループ全体の中期経営計画・予算の策定、業績管理（主に国内事業）を担当いただきます。各事業の経営管理に関しては、担当を割り振って対応しており、各事業部門との定期的なMTGでは、業績の進捗状況や各種課題の確認、今後のアクションの提案などを行っています。また、各事業部門と協働して課題分析を行ったり、各種レポートの作成などにも対応しています。ご入社される方の経験やスキルにもよりますが、入社して数か月後にはいずれかの事業部門の担当を担っていただく予定です。【このポジションの魅力】2025年9月期決算では、売上高・利益共に年間累計で過去最高を更新。直近3年で売上高が約1400億円増加するなど、大幅な成長を果たせています。今後も持続的な成長を目指すグループを経営企画の立場から支え、戦略を策定していくポジションであり、経営層と直接対話する機会も多くありますので、事業の成長や拡大のスピードを最前線で体感いただけると考えています。一方で、急速に事業が拡大する中、将来的に売上高1兆円を目指すにあたり、会社全体の各種機能をさらに強化していく必要があります。FP&A業務に加えて、組織・体制を改善・変革に関わっていくという面白さ・やりがいも感じていただけると考えています。また、メンバーの経歴は、コンサル・事業会社（経営企画・財務経理部門）・当社の店舗管理の経験者など多種多様ですので、幅広いバックグラウンドの方が活躍できる組織でもあります。【同社の今後のビジョン】同社の今後の戦略は、「グローバル展開の加速・規模拡大」と「持続可能なバリューチェーンの構築」が二大柱です。米国・中国・東南アジア等での積極的な海外出店（FY26の海外売上比率35%目標）に加え、フードロス発電など循環型モデルによる環境経営を推進し、売上収益1兆円の達成を目指しております。

【募集背景】　事業の拡大に伴い、国内商品企画課が担う業務量も年々増加しています。現在はひとりのメンバーが業務を兼務して対応している状況もあり、今後の事業成長に向けて体制の強化が必要となっています。こうした背景から、業務負荷の適正化と兼務解消を図るため、新たにメンバーを増員し、より安定した運営体制を構築することを目的として採用を行います。【部門の役割】 国内商品企画課は、各事業（あきんどスシロー・海外スシロー・F&LI・京樽）で使用する商品やキャンペーンメニューの決定から、店舗提供までの業務を部門間で調整する役割を担っています。 例えばあきんどスシローでは、毎月のキャンペーンを商品企画部・商品部・商品開発部・広告宣伝部・AS営業企画部が参加する販促会議で検討します。そこで商品部が提案するテーマやメニュー内容を事前にとりまとめるのが国内商品企画課の役割です。また、キャンペーン以外でも各事業からの商品のリクエストに対し、商品部の仕入れ状況や物流部門との調整を行い、販売に向けた準備を進める窓口として機能しています。現在は事業会社ごとにチームを組んで対応しています。【業務内容】●期間限定メニュー販売に向けた事業側の要望確認および内容整理●商品部（仕入れ担当）の状況確認および意見集約●物流部門を含む他部署との連携・調整●販売開始に向けた各種準備の進行管理●販売開始後の欠品発生時における対応調整●業務全体のスケジュール管理および進捗管理　今回ご入社いただく方には、株式会社FOOD & LIEF INNOVATIONS [以下：F&LI]（杉玉）事業の専任担当をお任せしたいと考えております。現在は京樽事業担当者がF&LI（杉玉）事業を兼務している状況のため、体制を見直し、専任化を図ることが目的です。業務の一例として、F&LI（杉玉）事業における期間限定メニューの決定プロセスがあります。F&LI（杉玉）事業においては、事業側から「この商品を目玉にしたい」といった提案があるため、その内容を踏まえたうえで、商品部側の状況確認や意見の集約、さらに物流部門をはじめとした他部署との連携・調整が必要となります。グランドメニューの改編の際にも同様の業務が生じます。こうした背景から、調整能力が求められるポジションとなります。また、販売開始に向けた各種準備のほか、提供開始後の欠品対応などにも対応する役割も担っていただくため、業務管理能力やスケジュール管理能力も重要となります。【入社後のイメージややりがい】　入社後はまず、F&LI（杉玉）事業および関連部門の業務内容を理解するところからスタートします。あわせて、年間を通じた業務スケジュールやキャンペーン進行の流れについても把握していただきます。その後は、既存担当メンバーとともに実務に参加し、業務フローや関係部署とのやり取り、使用するシステムの操作方法などを段階的に習得していきます。一定の理解が進んだ段階では、サポートを受けながら一つの販促案件を最初から最後まで担当し、実務を通じて必要なスキルを身につけていただきます。最終的には、入社から半年～1年を目安に完全なひとり立ちを想定しており、担当事業の窓口として自立して業務を推進していただくことを期待しています。やりがいとしては、事業会社と協力しながら、自身が関わった販促メニューが全国で販売されるプロセスをつくり上げていく達成感を大きく感じられるポジションです。また、将来的にはF&LI（杉玉）事業だけでなく他の事業も担当いただき、業務の幅を更に広げ、商品企画課の中核人材として成長いただきたいと考えています。

【募集背景】　グループ内の各業態の店舗数の増加や事業拡大、さらには海外事業の拡大に伴い、商品開発課の業務量も増加しております。このような状況の中、今後さらに拡大が見込まれる各業態の商品開発に積極的に対応していくため、人員強化を目的とした採用活動を実施いたします。【業務内容】・販促キャンペーン向け期間限定デザートの商品企画・開発・年数回のグランドメニュー改定に伴うデザート開発・季節や販促テーマに応じた商品アイデアの立案・ブレスト・関係部署との企画内容の確認・調整業務・試作、レシピ作成、品質確認など開発業務全般・取引先メーカーとの商材確認、原材料選定、サンプルチェック販促キャンペーン向けの期間限定デザート商品を中心に、商品企画・開発業務を担当いただきます。季節や販促テーマに合わせて商品アイデアを部門内でブレストし、企画案を取りまとめ。関係部署との確認・調整を行ったうえで、メンバー内で担当商品を振り分けて、試作・レシピ開発を開始いただきます。また、年に数回実施されるグランドメニュー改定に伴うデザート開発にも参加し、定番商品の刷新や新商品の開発にも取り組みます。開発業務は本社のキッチンでの試作だけでなく、取引先メーカー・工場との商材確認、サンプルチェック、原材料選定など、社外との商談・折衝・調整業務も多く発生します。社内外と連携しながら、魅力あるデザート商品を形にしていくポジションです。年間で80～90商品ぐらいをメンバー全体で試作し、実際には50商品ぐらいが店舗で提供されています。ご入社される方の経験に応じてとなりますが、海外の商品開発を担当いただく可能性もあり、海外の現地法人に月に1回程度、出張していただき、現地のメンバーと商品の打ち合わせを行っていただくこともあります。なお、英語力は必須ではありません。【入社後のイメージ】まずは当社の業務フローをご理解いただくことからスタートし、段階的に魚種や各種食材に関する知識を身につけていただきます。一定のインプットが進んだ段階で、いずれかの魚種のバイイングを担当していただき、バイヤー業務を本格的にお任せする予定です。　食品業界でのご経験をお持ちの方であれば、たとえ取り扱い商材が異なっていても、業界全体の流れや商習慣をご理解されていると考えられるため、スムーズに知識を習得していただけると期待しています。また、すでに特定の魚種において強みや専門性をお持ちの方には、これまでのご経験を活かしていただき、該当魚種のバイイング業務を中心にご活躍いただく予定です。【やりがい・このポジションの魅力】デザート開発において、創作性だけでなく、レシピ開発力、製造工程理解、コスト管理、商品化までのスピード感など、幅広い視点とバランス感覚が求められるポジションです。難しさもありますが、その分、パティシエとしての商品開発スキルを総合的に高められる環境があります。また、自身が開発した商品は全国の店舗で提供され、1商品あたり15万～40万食規模で多くのお客様に召し上がっていただきます。多くの人に“おいしい”を届けられることも、この仕事ならではの大きなやりがいです。

【募集背景】　グループ内の各業態の店舗数の増加や事業拡大、さらには海外事業の拡大に伴い、商品開発課の業務量も増加しております。このような状況の中、今後さらに拡大が見込まれる各業態の商品開発に積極的に対応していくため、人員強化を目的とした採用活動を実施いたします。【業務内容】・販促キャンペーン向け期間限定寿司の企画・開発・季節や販促テーマに沿った商品アイデアの立案・ブレスト・関係部署との調整および試作・レシピ開発の推進・グランドメニュー改定に伴う定番商品の刷新・新商品開発・商品部との連携やサプライヤーとの商談、食材選定、加工調整国内「あきんどスシロー」における寿司商品の企画・開発をご担当いただきます。販促キャンペーン向けの期間限定商品を中心に、商品企画から試作・開発、社内プレゼンまで一貫して携わるポジションです。季節性や販促テーマに合わせて、部門内で商品アイデアのブレストを実施し、企画案を立案。関係部署との確認・調整を行ったうえで、担当商品を振り分け、試作およびレシピ開発を進めていただきます。また、年に数回実施されるグランドメニュー改定にも参加し、定番商品のブラッシュアップや新商品の開発にも携わっていただきます。開発業務は本社キッチンでの試作が中心となりますが、使用商材の選定や加工方法の検討にあたり、商品部との連携に加え、サプライヤーとの商談・折衝・調整を行っていただく場合もあります。その点はご経験やスキルに応じてお任せしていく予定です。商品開発は、最短でキャンペーン開始の約3か月前からスタートするため、スピード感を持って企画・開発を推進できる力が求められます。完成した商品は、まず商品本部内でプレゼンを実施し、その後、経営陣へのプレゼンテーションを経て承認されます。その後、全国店舗で提供される新商品としてリリースされます。【やりがい・このポジションの魅力】　自身が企画・開発した商品を、全国の「あきんどスシロー」店舗で展開できる点が、このポジション最大の魅力です。企画立案だけでなく、試作・レシピ開発・関係部署との調整・プレゼンまで一貫して携わることができるため、商品開発者として幅広い経験とスキルを身につけることができます。また、販促キャンペーン商品だけでなく、定番商品の刷新や新商品の開発にも関わるため、スシローのブランドづくりに直接貢献できる大きなやりがいがあります。一方で、商品開発には創作性だけでなく、原価を踏まえたコスト意識や、全国の店舗で安定して提供できるオペレーション面への配慮も求められます。スピード感のある環境の中で、さまざまな制約条件を踏まえながら商品を形にしていく難しさがありますが、その分、多くのお客様に支持される商品を生み出せた時の達成感は非常に大きく、この仕事ならではの魅力となっています。

【期待する役割】「PRESS BUTTER SAND」や「BAKE CHEESE TART」をはじめとするブランドのさらなる成長に向け、台湾事業を牽引いただく責任者候補を募集します。既存事業の拡大に加え、営業開発、新ブランド展開、越境ECなど、台湾市場における事業成長を幅広くリードいただくポジションです。【職務内容】■既存事業の成長推進・台湾事業全体の売上/収益拡大施策の立案~実行・既存店舗の売上/収益最大化・百貨店や商業施設とのリレーション強化・既存取引先との関係深化及び取引拡大■新規出店・事業開発・百貨店/商業施設との出店交渉・新規立地開発・催事/POPUP出店の企画推進・卸先/法人顧客の開拓・新規販売チャネルの開発■ブランド戦略・台湾市場におけるブランド成長戦略の立案~実行・台湾特性や顧客ニーズを踏まえたブランド選定・新ブランド導入及び市場定着に向けた施策の企画/推進・台湾顧客の訪日需要を活用したブランド価値向上施策の推進■デジタル領域の拡大・EC売上拡大施策の立案・CRM施策の企画実行・SNSを活用した認知拡大【魅力/やりがい】■台湾事業の成長を牽引できる既存事業の運営だけでなく、新規出店や営業開発、ブランド戦略、EC施策など、事業成長に必要なテーマを幅広く担うことが可能です。台湾市場における事業拡大を、自ら戦略を描きながら推進できるポジションです。■ブランド戦略の上流から携われるPRESS BUTTER SANDやBAKE CHEESE TARTをはじめとした既存ブランドに加え、新ブランドの導入や展開にも関与いただきます。台湾市場の特性や顧客ニーズを踏まえながら、「どのブランドを、どのチャネルで、どのように成長させるか」というブランド戦略・事業戦略の上流から携わることができます。■経営視点で台湾事業を推進できる事業計画の策定、予算管理、組織マネジメントなど、事業運営全般に携わります。現地市場に近い立場で意思決定を行いながら、台湾事業の成長をリードできる環境です。【求める人物像】・同社での事業に参加することで、自身の能力/資質/人間性を成長させる意欲を持っている方・社内および社外の人間と広く円滑にコミュニケーションを行うことが出来る能力を持つ方・BAKEの理念・ミッションに共感できる方・与えられた業務を責任感を持ってスピーディーにこなせる方・自ら課題を見つけ、その解決に向けた創意工夫ができる方

【期待する役割】同社が次の成長フェーズに向けて挑戦する新規ブランド創出プロジェクトの事業責任者として、市場機会の発見からブランド立ち上げ、グロースまでをブランドプロデューサーとして統括していただきます。単なる商品企画やマーケティングにとどまらず、「ブランド戦略」「商品開発」「体験設計」「販路戦略」「マーケティング」「事業収益管理」までを一体で設計し、「ブランドを事業として成立させる」ことがミッションです。【業務内容】当社のビジョンを体現する新規ブランドの開発・立ち上げを実行する部門の統括ポジションです。ブランドの立ち上げ段階から戦略策定、商品開発、販路開拓、マーケティングまでを統括いただきます。製造開発、営業、経営企画など多部門と連携しながら、全社の成長を牽引するブランド開発の旗振り役としてご活躍いただきます。【業務詳細】■新規ブランドの立ち上げおよび育成における戦略の策定/実行市場機会の発見からブランドコンセプト設計、ポジショニング、ターゲティング、商品ラインアップ構築、ブランドネーミング・世界観設計まで、クリエイティブ部署と連携し一貫したブランドビルディングを担っていただきます。※同社では年に2ブランドの立ち上げを実施しています。■事業計画/収支計画の策定とマネジメントブランド立ち上げに必要な事業収支モデルを構築し、投資対効果を見据えた短中長期のロードマップを設計します。■組織構築とプロジェクトマネジメントブランド開発チームと共に、社内プロジェクトチームのリードおよびプロジェクトマネージャーとして、社内外の関係者とのアライアンス形成、進行管理までを一手に担います。■商品開発の方向性設計と意思決定ブランドの世界観や消費者インサイトに基づき、商品の方向性を示し、開発チームとともに最終的な企画承認・試作評価にも関わっていただきます。■マーケティング・プロモーション戦略の統括ブランド認知拡大・初期顧客獲得を目的とした統合的マーケティング施策を立案・実行。メディア戦略、SNS・デジタルマーケティング施策、ローンチキャンペーンを含め、初期フェーズのブランド体験設計をリードします。【魅力】■ゼロイチの事業創出をリードできる裁量と責任市場にまだ存在しない「次のスタンダード」を自ら創出できるポジション。既存ブランドに縛られず、構想段階から事業化まで携われます。■部門横断型で会社全体を巻き込む推進力が発揮できる製造・営業・EC・PRなど、あらゆる部門と連携しながら推進するため、経営視点と現場視点の両方を体験しマネージメント力が培われます。■商品 × ブランド × 体験を設計できるBAKEは単なる食品メーカーではなく、「ブランドカンパニー」です。商品の味だけでなく「デザイン」「世界観」「店舗体験」「SNS体験」まで含めたブランド体験を設計できます。■少数精鋭チームでの協業と成長少数精鋭の環境で、役職や年齢に関係なく活発に意見を出し合えます。製造、販売、マーケティングなど多様な専門性を持つ各部署と密接に連携し、部門横断的なプロジェクトを推進することで、マネジメント力も培われます。■柔軟な働き方と事業貢献の実感ハイブリッドワーク（出社・在宅選択可、在宅は週2回）とフレックスタイム制度を導入しており、ライフスタイルに合わせた働き方が可能です。自身の戦略や施策が、担当ブランドの成長と売上拡大に直結する手応えをダイレクトに感じられます。【今後期待していること】■部署として従来の「お菓子」の枠にとらわれない体験設計・ブランド構築を通じて、事業の新たな柱を創出。3年以内に複数の新ブランド立ち上げさらなる事業の成長を目指します。■ポジションとしてブランド開発の旗振り役として、戦略立案と実行に責任を持ち、チームと共にブランドをゼロからスケールさせる挑戦を推進していただきます。

【概要】「スガキヤは過去最大の新たな挑戦を開始します」スガキヤ店舗を東海エリア以外に過去にない大幅な新規出店拡大を狙う挑戦に加え、複数の新業態に挑戦していきます。これに伴い、共に夢を実現する仲間、ITエンジニア人材を募集します。【仕事の内容】東海エリア中心に「ラーメンと甘党の店スガキヤ」を展開する当社にて、事業運営に必要な各種システムの開発、運用、管理、保守をお任せします。【業務詳細】・基幹系システムの開発／運用／保守・店舗レジシステム等の運用／保守・パソコンや携帯電話の運用／保守など一人一人が業務を一任される事も多く、実務を通して知識を増やす／スキルを高める／判断を求められる機会が多いです。専門性を大切にしながらも多能・多彩である事が重要視される環境の為、様々な経験と知見を身につける事が可能です。【当社について】主に大型ショッピングセンター内のフードコートを中心に店舗展開をしているラーメンと甘党の店を店舗展開しています。ラーメン「スガキヤ」店舗は、中部地域中心に関西地域含め280店以上を直営展開しています。ナショナルチェーンストアとして、すべてはお客様の満足に繋がる人材育成に注力しています。近年では、ショッピングセンターに加え、アミューズメント施設や大学構内などにも広がりを見せています。【企業魅力】【挑戦できる“成長フェーズの本社部門”】70年以上黒字経営の安定基盤を持ちながら、新業態開発・DX推進・全国展開を加速中。本社部門はまさに企業変革の中心で、新制度づくりや仕組み化など、企画レベルから事業成長に関われるポジションです。【多彩なキャリア×専門性の深化】人事・商品開発・マーケ・IT・経理・法務など幅広い職種を持ち、希望次第で他部門経験も可能。専門性を高めたい方も、キャリアの幅を広げたい方も、意欲次第で柔軟にキャリア設計できます。【働きやすさと成長機会が両立】社宅補助や確定拠出年金など福利厚生が手厚く、長く働きやすい職場環境を整備。さらに「マイスター・アカデミー」やマネジメント研修、海外視察など、継続的にスキルアップできる機会が豊富です。

【業務内容】■「どうとんぼり神座」の商品開発■商品にかかわるプロジェクトの管理/推進※上記を担う商品開発部門にて、部長としてご活躍いただくことを想定しています。【どうとんぼり神座】主力事業である、“再現不可能な唯一無二のスープ”が強みのラーメンレストランチェーン「どうとんぼり神座」25年度から本格的なマーケティング展開により、売上は前年比140％を超え、年商200億円超え、国内120店舗え超の見込み。直近3年間でおおよそ3倍の成長を実現しています。創業以来黒字続きで、厳しい業界の中でも屈指の利益率の高さを誇る。2034年までに全国700店舗、売上1000億円達成を目指します。【メッセージ】同社は、業界No.1の成長率を誇る企業です。今後はそして「世界一のラーメン・コングロマリット企業」を目指し、業界の常識を覆す規模で事業を推進していきます。

同社にて、プロジェクトの運営管理等を幅広くお任せいたします。【業務内容】■経営に関わる収益データの分析やレポート報告■各種プロジェクト運営業務（スケジュール管理、議事録作成、会議準備）■各種計画および戦略（経営計画、事業方針、事業戦略、組織改編、組織人事等）の立案■中期経営計画の進捗管理■社内外との各種折衝業務

■職務内容・WEBディレクション業務　└国内外に約2,000店舗の飲食店を展開しています。　└飲食業界全体で「DXによる省人化」が進む中、同社では、デジタルと「人の介在による温かさ」の二率両立による「感動体験」を目指しています。　└マーケティング領域おいても同様に、アプリ・ファンコミュニティ・SNS・WEB等によるデジタル体験が店頭における顧客体験を向上するものとなるよう、デジタルマーケティング領域強化をリードできる人員を募集します。・意思決定のスピードが早く、経営層と近い距離感で勤務いただけます。また、丸亀製麺事業は順調にグロース中であり、安定感のある環境で、裁量権とスピード感を持ちながら業務を遂行いただけます。■主な役割と責任・同社のブランドサイトにおける制作ディレクション業務　└商品・キャンペーンLPの制作ディレクション、およびアナリティクス　└ブランドサイトコンテンツの制作、および制作ディレクション　└各施策におけるコミュニケーションプランや他媒体・部門との連動・連携・協力対応

海外展開も行うプライム上場企業の当社にて商品開発部門の責任者をお任せします。サブウェイの商品開発部門の責任者として、商品戦略の立案から開発、導入、定着までを一貫して統括して頂きます。＜業務詳細＞■マーケティング部門、購買、オペレーション、SV・研修部門と連携し、中長期の商品開発戦略・商品ポートフォリオの策定■新商品・季節商品・改廃商品の企画および開発統括■原材料選定、原価設計、品質基準の策定■サプライヤーとの折衝・管理■導入時のオペレーション設計、マニュアル監修■商品開発部メンバーのマネジメント・育成■経営層への報告・提言【組織構成】商品開発部門

【期待する役割】本ポジションは、松屋フーズが新たに展開を進める中食事業において、惣菜商品の企画から売場経営、店舗マネジメントまでをを一貫して担っていただきます。同社は牛めしチェーン「松屋」を中心に全国1,200店舗以上を展開していますが、近年の食市場の変化を踏まえ、新たに百貨店チャネルを中心とした中食事業の拡大を進めています。本ポジションでは、「どの商品を、誰に、どのような売場で提供するか」まで含めた事業づくりに携わることを期待しています。松屋ブランドの人気メニューをベースとした惣菜商品の開発や、百貨店顧客に向けたプレミアム商品の企画などを通じて、新たな事業領域の成長を牽引する役割を期待しています。【募集背景】牛めしチェーン「松屋」を中心に外食事業を展開する同社では、新たな成長領域として百貨店チャネルにおける中食（惣菜）事業の立ち上げを進めています。本事業は、従来の「松屋」ブランドとは異なり、百貨店顧客を対象とした高付加価値型の惣菜ブランドとして展開予定です。第一号店は銀座松屋への出店を予定しており、外食ブランドの強みを活かしながら、百貨店顧客に向けた新しい商品価値を創出していきます。今回のポジションでは、惣菜・中食商品の商品開発を担い、新ブランドの立ち上げフェーズから事業成長を支えていただける方を募集します。【業務内容】■商品企画・開発・惣菜・中食商品の企画立案・ターゲット設計・商品構成設計・百貨店顧客向けの商品開発・商品改善・リニューアル■店舗運営・店頭での接客・販売・売場づくり・店舗運営管理・スタッフマネジメント■事業推進販売支援部門との連携売上分析顧客ニーズ分析百貨店チャネル展開に向けた企画提案【ポジションの魅力】■新規事業立ち上げフェーズ松屋フーズが本格参入する百貨店向け中食事業の創業メンバーとして参画できます。■商品企画だけで終わらない企画から販売、顧客接点まで一貫して担当できるため、商品が売れる理由や顧客の反応、リピート要因まで把握できます。■プレミアムブランド開発神戸牛など高価格帯商品の開発を通じて、従来の松屋とは異なるブランド構築に携われます。■経営基盤の安定性東証プライム上場グループの安定した経営基盤のもと、新規事業に挑戦できます。

【募集背景】TVCMをはじめとするマス広告とデジタルマーケティングとの本格的な融合による最適なマーケティングミックスの投資対効果を一層高めることに取り組んでいます。統合メディア戦略で事業成長を加速させるため、豊富な知識と経験、そして実行力を持つ人材を募集します。オンライン/オフラインの両軸から、データに基づいた効果的なメディア戦略を立案し、実行までを推進していただきます。ご入社後は、まず当社のブランド戦略やマーケティング活動への理解を深めていただきながら、マス広告やデジタル広告を融合させた統合メディアプランニングをご担当いただきます。■オンライン/オフライン広告戦略の立案・実行:・ターゲット顧客のインサイト分析に基づいたメディア戦略の策定・ターゲット顧客のカスタマージャーニー全体を俯瞰し、オンライン/オフラインを横断した最適なコミュニケーション接点の設計。・オンライン広告（リスティング広告、SNS広告、動画広告等）の最適な組み合わせによる相乗効果を狙った戦略立案。・テレビCMの出稿プランニング（番組提供、スポットCM枠の選定、GRP計画など）・広告代理店やメディア各社との折衝、進行管理、リレーション構築。■プロモーションの立案とコンテンツ制作のディレクション・季節ごとのキャンペーンを盛り上げるプロモーションの施策検討及び実行。プロモーションに使用するクリエイティブのディレクションも行います。■関連部署との連携:・自社内の関係部署や協力会社様と密に連携し、広告効果の最大化を目指します。■効果測定・分析と改善施策の実行:・出稿後の効果測定（例：アクセス解析ツールを用いたウェブサイト分析、広告効果測定ツールによるROAS分析、ブランドリフト調査など）を行い、KPIの達成度を検証します。・分析結果に基づき、課題点や改善点を特定し、次回のプランニングや現在進行中の施策の最適化に繋げます。（PDCAサイクルの実行）・経営層や関連部署へのレポーティングを行います。■データドリブンなプランニングと効果最大化:・各種データ（ウェブ解析データ、購買データ、広告接触データ等）を統合的に分析し、オンライン/オフライン双方の予算配分やクリエイティブの最適化を推進■KPI設定、予算策定・KPI設定：施策の目的（認知向上、サイト流入数増加、リード獲得、購買促進など）に応じて、具体的なKPI（例：CM認知度、ウェブサイトUU数、CPAなど）を設定します。・予算策定：各メディアの特性や過去実績を踏まえ、投資対効果を予測し、最適な予算配分の検討を行います。

◎商品戦略部にて、商品開発職として以下の業務をお任せ致します。ご経験やご希望に応じて以下いずれかに従事いただきます。【具体的には・・・】①鉄道部・営業部・料飲事業部の担当者と連携しながら、商品開発を行っていただきます。＜商品＞道の駅レストラン商品、立ち食いそば、サンドイッチ、アスリート弁当、巻き寿司等■レシピ作成■製造指示書の作成■現場作業の管理と連携■原価計算■品質衛生管理②営業部・ホールセール事業部の担当者と連携しながら、商品開発を行っていただきます。＜商品＞折商品、おせち、ＰＢおせち、カープ弁当、サンフレ弁当 等■レシピ作成■製造指示書の作成■現場作業の管理と連携■原価計算■品質衛生管理

◎ウェルネス商品戦略部にて、商品開発職として以下の業務をお任せ致します。ご経験やご希望に応じて以下いずれかに従事いただきます。【具体的には・・・】①学校給食ランチボックス、高齢者施設食・在宅高齢者・企業向け日替わり弁当の商品開発・レシピ作成■製造指示書の作成■現場作業の管理と連携■原価管理■品質管理②広島大学 未病・予防医科学共創研究所と産学連携し、 医科学的・栄養学的なアプローチによる商品開発、主に医療福祉施設向けの調整食・形態食の開発、レシピ作成■製造指示書の作成■現場作業の管理と連携■原価管理■品質管理

【期待する役割】本ポジションに期待するのは、人事データの集計ではなく、「組織・採用・離職・人材育成に関する課題をデータから特定し、経営・人事戦略の意思決定を支援すること」です。具体的には、＜採用・評価・離職・配置などの人事データ分析＞＜組織課題の可視化と改善提案＞＜組織戦略室・採用部門との連携による施策設計＞＜グローバルデータ基盤の構築・活用＞を通じて、ゼンショーの人事を“経験・勘”から“データドリブン”へ進化させる役割を担っていただきます。【募集背景】ゼンショーグループは「国内外15,000店舗超」「外食・小売・製造・物流・養殖までを内包」「M&Aを軸とした非連続成長」というフェーズにあり、人材の質と文化統合が成長のボトルネックになり始めています。特にHR領域においては蓄積されたデータはあるものの、そのデータを活用した採用戦略から組織設計までを連動できていない状態が続いています。具体的には「早期離職の要因分析不足」「採用成功パターンの可視化不足」「チームビルディングにおけるデータ活用不足」「組織戦略と人事施策の連動不足」といった課題が顕在化しています。そのため現在、「HRアナリティクス機能を強化し、組織戦略・採用戦略と連動したデータ活用体制の構築」を進めています。本ポジションはその中核として、になっていただくスペシャリストの採用になります。【職務内容】■人事データ分析・採用・離職・評価・配置データの分析・早期退職要因分析・採用成功パターン分析■組織・チーム分析・チームビルディング指標設計・組織健全性分析・パフォーマンス要因分析■データ基盤構築・HRデータの統合・グローバル人事データベースの構築・運用・分析環境整備■組織戦略・採用戦略との連携・組織戦略室との共同分析・採用部門との施策設計・分析結果に基づく改善提案【ポジションの魅力】■人事未経験からPeople Analyticsの中核になれる⇒データサイエンスを組織課題解決に活かせる希少ポジション。■経営・人事戦略に直結する分析ができる⇒分析結果がそのまま組織施策・採用戦略へ反映される。■大規模・多様な人事データを扱える⇒外食・製造・物流・小売・海外など非常にリッチなデータ環境。■HRテック・グローバルデータ基盤構築に関われる⇒Oracle HCMなどを活用した高度なHRデータ基盤構築に挑戦できる。■人材競争力を左右する中核テーマゼンショーの成長を支える人材マネジメント基盤を設計できる。

【募集背景】航空需要の回復に伴い、当社の事業規模は再拡大フェーズに入っています。これまでの実務中心の経理体制から一歩進み、経営意思決定を支える財務コントロール機能の強化を図るため、財務経理コントローラーを増員募集いたします。【期待する役割】本ポジションでは、財務経理の専門性を活かし、単なる決算業務にとどまらず、事業成長を財務面から支えるコントローラーとしての役割を担っていただきます。また、月次・四半期の予実管理の高度化を通じて経営判断のスピードと精度を高めるとともに、中期経営計画の策定支援や投資判断の財務分析など、経営の意思決定に直結する業務を担っていただきます。【業務内容】■月次・四半期の決算とりまとめ■分析や報告をレポート（親会社へ）■予算策定■ビジネスプランの策定■内部監査の対応■資金計画の立案【組織構成】財務チーム：15名└経理部門：5名／会計部門：5名／経営企画2～3名／他※各部門には課長が所属しています。【魅力】◎成長フェーズにおける財務機能強化の中核ポジション◎安定性と成長性を兼ね備えた事業基盤◎製造×食品×航空という希少な事業特性

【期待する役割】本ポジションは、牛めしチェーン「松屋」や「松のや」をはじめとする松屋フーズグループ各ブランドのメニュー開発を担う商品開発ポジションです。同社は現在、牛めし業態に加え、とんかつ、カレー、寿司、ステーキなど複数ブランドを展開しており、外食企業として多様な商品ラインナップを強みに事業拡大を続けています。本ポジションでは、商品企画部門から上がってくるコンセプトをもとに、食材選定や調味料配合、レシピ設計など、実際のメニュー開発を担っていただきます。年間80以上の新メニューを開発する同社において、全国1,000店舗以上で提供される商品を生み出すやりがいのあるポジションです。【募集背景】松屋フーズは現在、国内約1,200店舗を展開し、今後も年間100店舗規模での出店拡大を進めています。また、「松屋」だけでなく「松のや」「マイカリー食堂」など複数業態を展開しており、各ブランドのメニュー開発の重要性が高まっています。年間80以上の新メニューを展開するなど商品開発のスピードも高く、商品開発体制の強化を目的として本ポジションの募集を行っています。【業務内容】松屋フーズグループ各ブランドのメニュー開発業務を担当いただきます。商品企画部門と連携しながら、食材選定やレシピ開発など実際の商品開発業務を推進していただきます。■商品開発・定食メニューの開発・とんかつメニューの開発・寿司、ステーキ等の新業態メニュー開発■レシピ設計・調味料の配合設計・食材選定・試作および味の調整■商品開発プロセス推進・商品企画部門との連携・メニュー開発における試作・検証■品質再現性の設計・全国店舗での再現性を考慮したレシピ設計※年間80以上の新作メニュー開発に携わります。【ポジションの魅力】■全国1,000店舗以上で提供される商品を開発できる自ら開発した商品が全国の店舗で提供され、多くのお客様に食べていただけるやりがいがあります。■多様な業態の商品開発に携われる牛めし、定食、とんかつ、寿司、ステーキなど多様な業態のメニュー開発に携わることができます。■料理人経験を活かして商品開発に挑戦できる同社の商品開発部門には元料理人のメンバーが多く在籍しており、料理人としての経験を活かして商品開発に携わることができます。■自由度の高い商品開発環境比較的若いチームで構成されており、自由な発想で商品開発に取り組むことができます。■安定した経営基盤東証プライム上場企業として安定した経営基盤を持ち、長期的なキャリア形成が可能です。

【期待する役割】経営企画・管理部の部長として、企業の持続的成長と経営基盤の強化をミッションに、以下の業務を統括・推進していただきます。現在、本業務を同社のCFOが兼務しており、専任でお任せできる方をお招きしたいと考えています。同社は過去にIPOを目指していたものの、コロナショックによる飲食・小売業界の打撃を受けた背景から一度断念しておりましたが、あらためてIPO達成に向けて事業・組織強化を行ってまいりました。本ポジションでは同社の経営計画の策定から業績のモニタリングに加え、IPO達成に向けてドライブをかけていく重要なミッションも担っていただきます。【業務内容】■経営計画策定と業績管理-中長期経営計画および単年度事業計画の策定を主導し、各部門との連携を通じて計画を具体化。-予算策定・予実管理・分析を行い、月次の業績を詳細に分析。経営層や各部門へ適切なレポーティングと改善提言を実施し、計画的に実行。■財務戦略と資金管理-グループ会社を含む連結決算および財務報告書、税務関連業務の統括。-資金繰り管理を行い、企業の財務健全性を維持。また、債権・債務管理を徹底し、キャッシュフローの最適化を図る。■IPO準備及び外部連携-IPO準備全般をリードし、上場に向けた体制構築、各種課題解決を推進。-開示資料、取締役会報告資料、社内用業績レポーティング資料の作成を統括。-投資ファンド（株主）や銀行との窓口となり、経営状況や事業戦略について適切に情報開示・説明を行い、信頼関係を構築。-監査法人、税理士法人との連携窓口として、的確な対応を推進。■内部統制・業務プロセスの構築-内部統制の整備および運用を推進し、ガバナンス体制を強化。-業務フローの構築および運用を主導し、全社的な業務効率化と生産性向上を図る。■マネジメント管理【組織】経営管理部経営企画・財務チーム（4名）法務チーム（2名）

【募集背景】成長を続ける同社では、請求・支払い業務全般や得意先・仕入先の管理、顧客対応など、多岐にわたる業務をお任せします。事務にとどまらず、システム構築や業務改善にも積極的に携わることができるポジションです。少人数制のチーム運営を採用し、効率的かつ生産性の高い働き方を追求しています。業務に関する課題を自ら発信し、改善に取り組むことを歓迎する文化が根付いており、自分のアイデアが会社を動かすやりがいを実感できます。さらに、将来的には管理職候補としてキャリアアップを目指せる可能性があります。全国7000件以上の取引先を支える重要な役割を担いながら、多様なスキルを磨き、成長できる環境です。【業務内容】オフィス内にてPC(特にExcel)を使ってのデータ管理・入力、請求書発行、受発注業務、電話応対、資料作成などの多岐に渡る業務をご担当いただきます。※受発注業務：受注管理（受注伝票作成）、在庫確認、納期調整、発注対応（出荷指示）【求める人物像】自分だ!と思った方はぜひご応募ください!　※ひとつでも当てはまる方自らのキャリアを切り開いていきたい方会社を動かすほどの大きな力を発揮したい方経験したことのない未知の世界にも挑める「冒険心」のある方変化や新しいテーマに前向きかつ柔軟に取り組める方主体性、当事者意識を持って、最後までやり遂げる責任とプライドのある方自分の意見・信念は持っているが、人の考えも尊重できる方素直で誠実なコミュニケーションができる方【詳細】■3～4名程度の営業に対し1名が営業事務(アシスタント)として配置されています。■50代の部長のもとで、次期管理職候補として、支払業務全般の管理業務に携わっていただきます。、事業拡大に伴う増員

同社では日本国内において更なる成長を遂げるため、品質管理部門の刷新を計画しております。そのミッションをリードして頂く、品質管理部長ポジションを募集いたします。【具体的な業務内容】■統率品質管理システムのマニュアル、手順、およびポリシーについて、下記業務　・衛生規制への準拠　・SOPコンプライアンスとサプライヤーの品質保証による食品の味の一貫性保持　・サービス品質保証　・店舗のKPIを設定およびモニタリング■QA（品質管理）の3カ年計画の戦略的策定■品質パフォーマンス管理のため仕入れ担当と調達先との調整■顧客満足度の向上のための施策立案、実行■店舗マニュアルと標準プロセスの研修

同社では日本国内において更なる成長を遂げるため、商品開発部門の刷新を計画しております。そのミッションをリードして頂く、商品開発部長ポジションを募集いたします。【具体的な業務内容】・メニューの企画・開発・粗利目標を設定、または提案を行い、その実行プロセスの管理・メニューカタログ、コンテンツ開発・制作・管理改善、ブランド価値の最大化・お客様の利便性および満足度の向上にも責任を負い、効率的なオペレーションを追求する【業務の魅力】裁量をもって同社のメニュー、商品開発ができるポジションです！

「薬膳スープ春雨」店舗の年間20～30店拡大を目標としており、この業態を中心にご対応いただきつつ、その他ブランドのサポートも行っていただきます。【業務内容】※マネジメントメインのポジションではございません店舗開発の部門において、下記業務をお任せいたします。・飲食店の店舗契約・駅前立地や繁華街を中心としたビルインの店舗物件の開発・ロードサイド店舗物件の開発・各物件オーナー様との折衝※ビルインは10坪～20坪の物件がメインとなります。

■同社グループで運営するすべてのブランドにおける商品開発業務（アシスタント、サポート業務含む）【業務内容詳細】・■同社グループが運営する各ブランドの商品開発に関わる業務（場合によっては海外も含みます）■調理オペレーションの構築、レシピの作成、手順書・メニューに使用する写真の撮影補助等※即何かしらのブランドの担当というよりは、様々なブランドの開発補助を経験しながら担当について頂くイメージです。■商品開発スタッフを募集いたします！同社グループで国内外で運営するすべてのブランドにおける商品開発業務（アシスタント、サポート業務含む）をお任せします。当社では、日々食の感動体験を追求し手づくりの商品をお客さまに提供しております。各ブランド商品の「こだわり」を感じて頂き、人でしか提供できない「感動」を与える商品の開発をお任せしたいと考えております！あなたの”お客様を想うアイデア”を活かし、喜びや感動を与える商品を生み出しましょう。■商品開発部の組織構成⇒部長＋10名で構成されています。（商品開発1課・2課、商品企画課で構成されています）　　30～50代/男性8名・女性2名で、基本商品の開発における調理をメインの業務としています。現在、同社グループでは、少数精鋭での商品開発を行っていますが、今後の同社・組織の更なる成長の為、新たな仲間を採用していきたいというのが主な募集背景となります。早期の戦力として期待するというよりは、将来的に独り立ちして担当のブランドを持って頂くイメージです。それまでは、様々なブランドや開発担当者のサポート的な立ち位置での業務もあると思いますが、スキル・経験等によって期間は異なります。※本ポジションは、単に美味しい商品を作るだけではありません。　店舗においてアルバイトスタッフでも再現性高く提供できるオペレーションの構築なども検討して頂きます。

同社は、店舗の総合支援サービスを提供する総合商社です。ホテル業界の購買・物流インフラ構築支援の一環として、リネンサプライ内製化支援モデルを展開予定。外注コスト高騰や供給不安を背景に、ホテルが自前でリネン運用できる仕組みを構築する新規事業の責任者を募集します。【職務内容】■リネンサプライ事業の戦略・収益モデル設計■パイロット拠点（常温倉庫活用型）立上げ計画策定と実行■設備導入・施工会社・ホテル・物流パートナーとのアライアンス構築■収支管理・KPIモニタリング・事業採算性の確立 ・チームマネジメントおよび経営層へのレポート＜求人の特色＞・新規事業。・単なる設備導入ではなく、ホテル運営の効率化と新たな価値創造を支え、全体最適を担うポジションです。

店舗の総合支援サービスを提供する総合商社の同社にて、食品流通業界の経営者を支援し、経営改善や事業成長に向けた提案やプロジェクト推進をお任せします。【職務内容】■リネンサプライ事業における設備導入計画および設計・施工の統括■洗濯機、乾燥機、仕上げ機、搬送ライン等の選定・導入・設置監督■常温倉庫等を活用したリネン処理ラインの構築と最適化■メーカー・施工業者との折衝およびスケジュール管理■コスト見積・調達・設備メンテナンス体制の設計■ホテル側および社内オペレーションチームとの導線設計・動線改善■導入後の立ち上げ支援および運用安定化フォロー＜求人の特色＞・新規事業。・単なる設備導入ではなく、ホテル運営の効率化と新たな価値創造を支え、全体最適を担うポジションです。

■予測：需要や集客、スタッフ数の予測を行い、新店舗開発や経営戦略の計画立案■店舗開発：予算達成を目指し、新規展開のリード■分析：各種実績データをもとにマーケティング分析■調査：調査会社と連携し、市場や顧客のリサーチ※上記を担う分析特化部門にて、マネジメント層（部長・次長・課長クラス）としてご活躍いただくことを想定しています。※マーケティング予測・分析・調査を軸に、収益・集客・在庫・人件費といった経営指標の予測、実績データ分析、　調査設計、レビューまで、実務とマネジメントの両輪で幅広くご活躍いただきます。【どうとんぼり神座】主力事業である、“再現不可能な唯一無二のスープ”が強みのラーメンレストランチェーン「どうとんぼり神座」25年度から本格的なマーケティング展開により、売上は前年比140％を超え、年商200億円超え、国内120店舗え超の見込み。直近3年間でおおよそ3倍の成長を実現しています。創業以来黒字続きで、厳しい業界の中でも屈指の利益率の高さを誇る。2034年までに全国700店舗、売上1000億円達成を目指します。【当社の強み】USJの史上最高収益を生み出したマーケティング＆人事責任者が講師を務める「全社トレーニング」を定期的に開催し、ビジネススキルやキャリアアップ法などを専門的に学べる環境が充実しています。【メッセージ】当社は、業界No.1の成長率を誇る企業です。今後はそして「世界一のラーメン・コングロマリット企業」を目指し、業界の常識を覆す規模で、マーケティング展開を推進していきます。そのマーケティング本部の最前線を率いるのは、USJで史上最高の集客・収益を実現したマーケターです。その直下でただ学ぶだけではなく、“自ら仕掛ける側”としてビジネスづくり・組織づくりに挑めることが、当ポジションの真の魅力です。素敵なご縁をお待ちしております。

【ミッション】上場準備・出店加速に伴う財務機能立ち上げ・海外展開含めた経営企画機能強化【具体的な業務内容】■予算策定・予実管理（全社／部門／店舗別）■月次の経営数値レポート作成■店舗別KPI（売上・原価・人件費・利益率等）の分析■出店・退店・業態転換に関する収支シミュレーション■経営会議及び役員会資料の作成■各部門（営業・店舗管理/開発・人事・経理等）との調整・情報連携■金融機関からの資金調達（スキーム等から検討が必要）■中期経営計画の策定【募集背景】もんじゃ焼き業態を中心に複数ブランドを展開し、国内での新規出店に加え、海外展開も進めながら事業拡大を続けています。今後さらに店舗数・ブランド数・展開エリアが広がっていく中で、経営判断のスピードと精度を高めるためには、売上・利益・投資・キャッシュフローなどを正確に把握し、事業成長につなげていく経営管理体制の強化が不可欠です。また、IPOを見据えた管理体制の整備、予実管理の高度化、経営会議・取締役会に向けた資料作成、金融機関・監査法人・証券会社等との連携など、財務・経営企画領域に求められる役割も大きく広がっています。そこで今回、経営陣に近い立場で会社の数字を整理・分析し、事業計画や投資判断、収益改善を支える 経営企画部長を募集します。単に数字を管理するだけではなく、数字から課題を見つけ、経営や各部門と連携しながら、会社の成長を推進していただくことを期待しています。【魅力】■経営に近い距離で、会社の成長を支えられる経営陣と近い距離で仕事をしながら、事業計画、予算策定、出店判断、収益改善など、会社の重要な意思決定に関わることができます。単なる数値管理にとどまらず、経営判断の材料をつくり、事業成長を支える役割を担えます。■成長企業のスケールアップフェーズに関われる店舗展開・海外展開・組織拡大が進む中で、経営管理体制の強化は非常に重要なテーマです。完成された仕組みを運用するだけではなく、これからの成長に耐えうる管理体制や業務フローを自ら整えていく面白さがあります。■裁量を持って仕組みづくりに関われる急成長中の組織だからこそ、まだ整備しきれていない領域もあります。自ら課題を見つけ、必要な仕組みを提案し、関係者を巻き込みながら形にしていくことができます。

【業務内容】公式デジタルチャネル（アプリ、メール、Webサイト、モバイルオーダー等）を活用しながら、CRM活動を推進いただくポジションです。【本ポジションで担当いただく業務】１．顧客データを活用したCRM企画、コミュニケーション設計２．オウンドメディアの運営、コンテンツ企画、ディレクション業務３．公式アプリのユーザー獲得・利用促進４．モバイルオーダーの販売促進５．クーポン・カード施策（業務内容）・上記施策の企画立案・実行・プロジェクトマネジメント（進行、パフォーマンス、ベンダー、リスク等の管理業務）・IT部門、営業部門等、他部門との連携、調整・協力会社との折衝【期待すること】・One to Oneマーケティングの実現を目指し、当社の課題であるCRM領域の基盤構築・デジタル領域の専門家として、社内外の関係各所と連携しながらCRM業務を推進・知見を活かした各種デジタルチャネル（アプリ、メール、Webサイト、モバイルオーダー等）、クーポン、カードのサービス・機能改善の推進【デジタルマーケ＆CRMグループ】当グループは大きく3チームに分かれています。本ポジションは「デジタル・CRM領域」の所属を予定しています。■デジタル・CRM領域部長1名（50代1名）グループリーダー 1名（40代1名）メンバー 4名（60代1名、40代2名、30代1名）■その他のチーム・SNS領域・モバイルオーダー領域※グループ全体では17名【募集背景】デジタルマーケティング及びCRM戦略の体制強化を目的とした増員

【募集背景/Mission】現在同社は国内だけでなく海外への事業拡大をさらに加速化させながら、『食』に関わる事業の展開を進めています。 日々様々なメニューを考案・開発している中、 ご経験を活かしたレシピ開発が可能な人材を募集しています。【具体的には】・各業態の商品開発業務（洋食・和食問わず）※イタリアン系 ②野菜 を使用した商品 ③魚介系④麺類⑤肉系⑥和食系 に関する・メニュー考案・試作・開発・既存メニューのブラッシュアップ・市場調査・マーケティング・リサーチ分析・商品企画・レシピ設計、試作と工場落とし込み・取引先・工場との商談など（メニュー単位及び業態全体の原価計算・原価率設計と年間計画作成）【配属先】レストラン 配属：グループPB本部【勤務地】品川/天王洲※某社に出向※■当社について：縮小傾向だといわれた日本の外食市場で、当社のメインのフィールドであるファストフードの市場はこの18年間で9,000億円程伸長しています。世界の飢餓人口8億2,100万人（約9人に1人）といわれる今、原材料の調達から製造・加工、物流、販売までの全てを自社管理下で行う独自の「MMD（マス・マーチャンダイジング・システム）」によって食料の偏在を無くし供給の絶えない持続可能な仕組み作りを行います。

【業務内容】マーケティング戦略に基づいた販促ツールの企画、販促物のディレクション、管理全般を、チームリーダーと一緒に推進いただける方を募集します。・担当キャンペーンの販促に関する戦略策定・担当キャンペーンの販促企画立案・販促企画の実行・予算管理・各種販促ツールの企画立案、制作ディレクション、納品※担当する販促ツール：店頭垂れ幕、店内ポスター、トレーマット、チラシ等※制作進行は外部の制作会社へ依頼しているため、ディレクション業務が中心となります。【期待すること】販売促進グループの中核業務である店舗の販促チームに所属となります。期間限定商品（キャンペーン商品）や各種取り組みに関する販売促進の戦略立案、企画策定、実行までを行っていただきます。【販売促進グループ】グループリーダー 1名（40代）メンバー 11名（50代2名、40代5名、30代2名、20代2名）アルバイト4名（60代1名、40代2名、20代1名）

【期待する役割】本ポジションは単なる製パン責任者ではなく、BARTIZANブランドの品質・商品力・収益構造を統括する“ベーカリー事業の中核人材”です。「シグネチャーブレッド（サワードウ）の品質維持・進化」「商品開発・新ラインナップ提案」「原価・生産性・売上管理」「スタッフ育成と技術継承」「将来的な多店舗展開を見据えた製造モデル構築」を担っていただきます。「美味しいパンを作る人」ではなく、ブランドを成長させるシェフブーランジェとしての役割です。【募集背景】同社は1973年の創業以来、ラ・ボエム、モンスーンカフェ、権八をはじめとするフルサービス×体験価値型ブランドを国内外47店舗で展開してきました。現在はインバウンド需要の回復とともに、「高付加価値フルサービス業態の再成長フェーズ」に入っています。BARTIZANは、レストラン提供用のパンを自社で作り始めたことから生まれたブランドです。＜自家製酵母＞＜砂糖・油脂不使用＞＜厳選小麦によるハード系ブレッド中心＞という明確な思想を持つブランドです。現在は＜ベーカリー単体ブランドとしての拡張＞＜レストランとのシナジー強化＞＜ブランド価値の高度化＞を目指すフェーズにあり、製造責任者レベルで事業を牽引できる人材が必要となっています。今回は【1名限定】の中核採用です。【職務内容】■製造責任者業務・仕込み～焼成までの一連の製造統括・サワードウを中心とした品質管理・製造効率・歩留まり改善■商品開発・新商品企画・試作・季節商品の展開・ブランドコンセプトに沿った商品設計■数値管理・売上・原価・人件費管理・ロス削減・生産性向上■組織マネジメント・技術指導・育成・シフト設計・チームビルディング【ポジションの魅力】■月給45万円スタートの実力評価飲食業界TOPクラス水準であり、製造責任者としての即戦力は大きく優遇します。■上場企業の安定性 × 現場裁量の大きさ安定基盤がありながら、商品開発・ブランド提案が可能です。■海外展開チャンスロサンゼルス研修制度があります。将来的な海外展開・技術発信の可能性もあります。■ベーカリー×レストランの融合モデル単体ベーカリーではなく、レストラン企業だからこそ実現できる「料理との相乗効果」を設計できます。■キャリアアップ可能シェフブーランジェ→ ベーカリー統括→ 複数拠点責任者→ ブランド事業責任者飲食企業ならではの広いキャリアパスをご用意します。

【募集背景】■日本の外食業界連結売上高ランキングトップクラス。コロナ禍でも海外事業のテイクアウトが好調で2020年度も黒字。■IT投資を積極的に行い業務内製化を推進。全業務行程を社内にて完結できる程内製化が進んでいます。■経済産業省の定める「DX認定事業者」の認定を取得しました。【同社のIT投資について】労働生産性向上や海外への事業拡大に向けてIT投資/DXの推進を積極的に行っており、現状投資費用の2～3割をIT投資が占めています。【職務内容】DX戦略に基づく労働生産性の改善やデータに基づく改善を目指したプロジェクトを担うDX人材を募集します。同社は経済産業省が定める「DX認定事業者」の認定を始め、IT投資/DXの推進を積極的に行っており、外食・小売り・介護などの豊富な業務データから人・物・カネ・情報の観点で利益貢献できるDXプロジェクトを企画し推進していきます。【職務詳細】① 実際に自ら業務データにアクセスし仮説検証を行い、DXプロジェクトの企画・推進を行う。実際のプロジェクトを担当することで当社のビジネス理解を深める。②扱うデータや専門性により、外部や社内有識者と課題や解決策について検討しプロジェクト推進を行う。③部署内外の若手データサイエンティスト候補への教育及び支援。

【募集背景】同社グループのUI・UXデザインの向上を目的として、デザイン専門の子会社を2022年4月に新設。業務向上のためデザイナーを増員します。【職務内容】デザイン専門子会社にて、同社グループの飲食チェーン店で利用されているセルフオーダー/セルフレジ/券売機/モバイルアプリケーション等、既存システムの改善と新規先行提案を行っていただきます。弊社グラフィック/建築デザインチーム、内部のソフトウェア開発チームと連携し、ゼンショーグループ全体の、顧客体験向上を目指します。

【期待する役割】上場準備・出店加速に伴う財務機能立ち上げ・海外展開含めた経営企画機能強化【企業概要】世界に誇る、東京のソウルフード“もんじゃ焼き”を通し、「東京の文化体験」を提供する同社。業界No.1を目指し、圧倒的なスピードで店舗を拡大中！今年度は20店舗以上の出店計画があり、その勢いはさらに加速しています。事業拡大見据えた部門強化に向けて、採用を強化していくこととなりました。急成長する当社で、これまでのご経験を活かしてご活躍いただけませんか？【職務内容】 ・IPO準備業務全般 ・投資家対応、エクイティ・ストーリー構築 ・証券会社、関係部署との連携 ・事業計画策定、予算管理 ・銀行対応【募集背景】事業拡大に伴う部門新設のため【組織構成】新設ポジション

【募集背景】2024年のM&Aを契機に、既存ブランド強化と新ブランド・新業態開発による事業拡大を加速するため、経営体制の強化と推進力のある人材の増員が必要となったため。【期待する役割】複数ブランド・業態を展開する飲食企業の経営補佐として、経営戦略の立案や事業改善、新規事業開発をサポートし、経営層の意思決定を支援します。経営課題の抽出から解決策の実行まで主体的に取り組み、組織の成長と事業拡大を推進する重要な役割を担います。【主な業務内容】・経営戦略の策定・推進支援・営業企画や業務改善プロジェクトの推進・既存店舗の課題分析と施策立案・新規出店や事業開発のリサーチ・支援・データ分析や資料作成による経営層の意思決定サポート・経営改革・事業改善に関する各種プロジェクトの推進・必要に応じて短期出張（頻度は少なめ）【魅力】フレックスタイム制を導入し、柔軟な働き方が可能。若手でも意見を発信しやすく、挑戦機会が豊富な社風です。親会社のクリエイティブ精神を活かし、飲食業界で新たな価値創造を目指す成長段階の企業で、自らのアイデアや行動が会社の未来に直結するやりがいがあります。【組織構成】部署人数：3名（30代～40代中心）男女比：男性1名、女性1名中途社員比率：約80％役割：グループ全体の経営サポート、事業推進、各部門との調整、レポーティング、採用など多岐に渡る業務を担当※出張：基本なし。必要に応じて店舗視察や打ち合わせの短期出張あり

【具体的には】【業務内容】■SCM領域（調達／生産計画／在庫管理／物流／需要予測）の業務整理・課題抽出■SCM関連システム（ERP、WMS、APS等）の企画・要件定義■ベンダーコントロール（選定、進行管理、品質・コスト管理）■既存システムの運用・改善、障害対応、問い合わせ対応■データ活用（KPI設計、レポート・ダッシュボード作成）■業務部門（購買・生産・物流等）との調整・折衝【利用・想定システム例】■ERP（SAP、Oracle、Dynamics 365 等）■在庫・倉庫管理システム（WMS）■生産計画／需要予測（APS）■BIツール（Power BI、Tableau 等）■Excel、SQL 等