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更新日:2026.03.10

【東京/港区】料理長/新規オープン

  • 上場企業
  • 正社員
  • 学歴不問
  • 転勤なし
  • 土日休み
  • 1000万円〜1200万円
  • 東京都港区
  • 接客・販売員
  • -

~「テクノロジーで、住宅を変え、世界を変えていく。」をテーマとし、不動産×IT(Real Estate Tech)の領域で事業展開中~
【東京/港区】料理長募集/投資用不動産オーナー様(富裕層のみ)向け会員制のラウンジ&レストランオープンにあたり募集です!

Job No.81248039

仕事内容

職務詳細

  • -募集背景
  • -ミッション
  • -役割

★東証スタンダード上場企業「テクノロジーで、住宅を変え、世界を変えていく。」を理念に掲げる私たちrobot home。
最先端のテクノロジーを活用し、暮らしに新たな可能性や価値を与えるべく、賃貸経営プラットフォーム「robot home」を始めとしたさまざまなサービスを展開しています。
当社、投資用不動産オーナー様(富裕層のみ)向け会員制のラウンジ&レストランを2026年9月にオープン予定です。
レストラン部門を統括していただきながら当社会員様へ、料理長として調理・料理の提供をしていただきます。

【業務内容】
・寿司、和食、フレンチの何れか(ご経歴による)の食材仕入れ、仕込み、調理
・運営スタッフとの原価計算等のレストラン運営
・カトラリー、クロッカリーの選定及び購入


今回著名なご経歴、星付ホテル・レストランでのご経歴、ご経験を積んだ実績のある方を招聘したいと考えております。

【求める人物像】
メニュー開発力: トレンドや原価を意識しつつ、お店のコンセプトに沿った新メニューを考案できる。
衛生管理の徹底: 食中毒リスクへの高い意識を持ち、現場の衛生レベルを維持・指導できる。
育成マインド : 若手やアルバイトの長所を見つけ、根気強く指導できる。
チームビルディング: 厨房内だけでなく、ホールスタッフとも円滑に連携し、店全体の一体感を作れる。
感情のコントロール: 忙しいピークタイムでも冷静沈着に指示を出し、殺伐とした空気を作らない。

会社特徴

★東証スタンダード上場企業
「テクノロジーで、住宅を変え、世界を変えていく。」を理念に掲げる私たちrobot home。 最先端のテクノロジーを活用し、 暮らしに新たな可能性や価値を与えるべく、賃貸経営プラットフォーム「robot home」を始めとしたさまざまなサービスを展開しています。

募集要項

応募要件

  • -経験・スキル

<経験・スキル>

【必須要件】
■著名な(星付)ホテル、レストラン、飲食店での料理長の経験の経験
■フレンチ、和食、寿司の何れかの領域で受賞歴等がある方

【歓迎要件】
▼調理師免許、ふぐ取扱責任者(ふぐ調理師)、食品衛生責任者
※必須ではありません

役職

-

予定年収

1000万円〜1200万円

諸手当

通勤手当, 残業手当, 退職金制度
■交通費上限5万円/月※実費支給 ■資格手当:宅地建物取引士 月額 3万円、賃貸不動産経営管理士 月額1万円
■役職手当 主任:1万円 係長:3万円 課長:5万円  ■退職金:有(確定拠出年金制度)
■通勤圏外からの転居費補助あり(引越し費用一部会社負担等) ■提携託児所

学歴

不問

勤務地

東京都港区西麻布2-7-10 会員制ラウンジレストラン「TAMARIBA」

勤務時間

14:00~22:00

休日・休暇

完全週休二日(土日)
[休日]祝日 [休暇]年末年始休暇、夏季休暇、慶弔休暇、有給休暇(5日~20日※下限日数は、入社日の付与日数となります)、産前・産後休暇(取得実績あり) 育児休暇(取得実績あり)、介護休暇 ※5日以上の連続休暇取得可能 ※プライベートも大切にしながら働ける環境です。 (有休消化率: 84.3% 2025年度実績)

選考フロー

面接回数2回
書類選考→一次面接(対面:銀座)※場合によりWEB可能
(選考要素を含んでいるもの、当社のコンセプト等(今回の案件に関する内容)を代表の古木からご説明、業務のすり合わせを行う)
→最終面接(実技/当社が借りたテストキッチンなどを利用し実際調理をしていただき最終判断を行う)

会社概要

事業内容

■AI/IoT事業
■不動産コンサルティング事業

【主要関連企業】
株式会社rh investment
株式会社rh labo
株式会社rh maintenance

本社所在地

東京都 中央区銀座6丁目10-1GINZA SIX 9F

企業URL

https://corp.robothome.jp/

設立

2006年01月

資本金

7470百万円

従業員数

単体:243人 連結:-

売上高

24068000百万円 ※2024年12月期

株式公開

スタンダード

この求人の担当コンサルタントのコメント

雇用形態について)
ご希望やご状況(ご自身で開業しているなど)に応じて正社員以外での採用(副業としてや契約社員として)も可能としておりますので、候補者様のご状況をお気兼ねなくお伝えください。
《社風》軌道にのれば移転(拡張)も検討しております。社員の平均年齢は34.5歳、半数が女性となっており女性管理職の割合も約29%です。
《キャリアパス》エグゼティブ採用の為キャリアパスは検討しておりません
《寮についての詳細》 条件が合致し通勤不可能と判断した場合、借上社宅制度を適用させていただきます。
 ※家具類はご自身で手配となります、法人契約となります  例)単身の場合上限10万円の内半分を当社が負担

応募の流れ

  • 01
    転職サポートへのお申し込み
    「応募する」ボタンを押して表示されるフォームで基本情報をご入力ください。※この時点では本求人への応募は確定しません。
  • 02
    面談
    専任の転職コンサルタントがご希望やご経験を伺い、最適な求人をご提案します。
  • 03
    応募手続き
    ご本人の同意のもと、必要に応じて応募先企業への推薦、書類作成のアドバイス、面接日程の調整などを当社がサポートします。
  • 04
    選考・内定
    求人企業により採否が決定されます。結果は当社よりお知らせします。入社後も当社がサポートします。

よくあるご質問

  • Q転職活動をするか決めていませんが、登録できますか?
    転職活動をするか迷っている場合も、お気軽にご登録下さい。キャリアカウンセリングを通して、転職の必要がないと分かる場合もありますし、内定が出たからといって、無理に入社を勧めるということもありません。
    パソナキャリアでは、今後のキャリアに関する悩みや将来設計などをうかがった上で、あなたの「正しい転職」についてアドバイスいたします。
  • Q現職が忙しくてカウンセリングに行く時間が取れないのですが?
    時間の調整が難しい場合は、オンライン・お電話でのカウンセリングにも対応しております。
    サービスの流れ
  • Qキャリアカウンセリングまでに書類等を準備する必要がありますか?
    求人に応募をする際に、履歴書・職務経歴書が必須となります。可能であれば、事前にご準備いただければその後の転職活動がスムーズに進みますが、キャリアカウンセリングまでに完成していなくてもかまいません。作成に関して不安な点があれば、キャリアカウンセリングの際にご相談ください。
  • Q企業への応募はどのようにするのですか?
    ご紹介する企業の中から応募したい企業をお選びいただいた上で、パソナキャリアより企業に書類提出・ご紹介を行います。その後、面接時間の調整なども、パソナキャリアにお任せください。
  • Q地方在住ですが、登録できますか?
    ご登録を承っております。
    日本全国47都道府県に拠点がございますので、各地方の求人をご紹介することが可能です。これまでのご経験や希望条件によっては、ご紹介が難しい場合があります。ご了承のうえ、ご登録ください。
  • Q複数の人材紹介会社に登録していますが、大丈夫ですか?
    複数の紹介会社にご登録いただいても問題はありません。複数利用したうえで自分に合った人材紹介会社を選ぶのがおすすめです。ただし、どこの人材紹介会社からどの企業を紹介されて応募したか、履歴を残しておくことをおすすめします。ひとつの企業に、異なる人材紹介会社から二重で出願を行うと、自己管理ができていない人材として企業側から応募を断られてしまう可能性があります。

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