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更新日:2026.06.23

【大阪】店舗契約管理 スシロー/杉玉を全国に展開!

  • 上場企業
  • 副業制度あり
  • 正社員
  • 学歴不問
  • 土日休み
  • 500万円〜800万円
  • 大阪府吹田市
  • 店舗・FC開発 > 店長・店長候補
  • -

■回転寿司業界の中で14年連続売上No.1■創業から42期連続増収■大阪・関西万博に出店!■グループ売上高前年比で19%増!■グループ営業利益前年比で54.4%増!■海外スシロー事業の売上高前年比で42.6%増!■海外スシロー事業の営業利益前年比で105.1%増!

Job No.81280871

仕事内容

職務詳細

  • -募集背景
  • -ミッション
  • -役割

【募集背景】
事業成長に伴い店舗拡大が続いており、当部門の体制強化が必要となっています。今後の成長を見据え、体制強化のために募集をいたします。

【業務内容】
回転寿司チェーン「スシロー」や持ち帰り寿司の「京樽」、寿司居酒屋の「杉玉」を運営する当グループにおいて、関東、東日本エリアの既存店舗の契約管理業務に携わっていただきます。(新規出店に関しては、店舗開発課の担当業務となります)

【具体的な業務内容】
・既存店舗の地権者、仲介業者との折衝業務(宿泊を伴う出張あり)
・既存店舗の契約内容に関する各方面からの問合せ対応
・契約書(新規・更新)の作成 (雛型があり、法務部門のバックアップもあります)
・契約に関連するコスト及び顧客の管理
・経営会議における更新内容の説明
・閉店に関する契約処理の対応
※業務上、社有車を運転することがあります。

担当いただく店舗数は200~300店舗を想定していますが、スシローでは10年単位の長期契約の店舗が多く、他業態を含めても、1年間で契約更新が必要となる店舗は全体の10分の1以下にとどまります。また、各種ツールを用いて契約更新のスケジュール管理を行っているため、個々の案件についても余裕を持ったスケジュールで対応できる体制が整っています。
契約更新については、基本的に現行と同条件での更新が多い一方、昨今の物価高を背景に、賃料改定に関する交渉が発生するケースも増えています。そのため、更新時における適切な賃料条件を見極め、交渉を行うスキルが求められるポジションとなります。

【入社後のイメージ】
入社後は、まず弊社についての理解を深めていただきます。その後、約1か月間は上長が同行しながら、業務フローや実務の進め方を丁寧にお伝えします。今回想定しているターゲットの方であれば、業務内容については比較的スムーズにご理解いただけると考えていますので、状況を見ながら早い段階で担当店舗をお任せし、実際の業務に取り組んでいただく予定です。

【出張について】
 物件オーナーとの交渉を目的とした出張は月に3~4回程度(日帰り含め)となる状況です。その場合、訪問場所によっては車の運転が発生します。

【ポジションのやりがい】
店舗拡大を実現するためには、新規出店だけでなく、既存店舗を安定して継続させていくことも欠かせません。その大切な基盤を支え、守っていくことこそが、この仕事の大きなやりがいです。また、近年は賃料が上昇する厳しい環境が続いていますが、だからこそ一つひとつ丁寧に向き合い、誠実な交渉を重ねることで、コストを適正に抑え、会社の利益に貢献することが、私たちの使命だと考えていますし、それが事業の成長に繋がると考えています。

会社特徴

☆★東証プライム市場  回転ずし最大手の「スシロー」の運営会社★☆
■同社は、回転寿司業界最大手「スシロー」のチェーン展開を主たる事業としています。2021年4月、株式会社スシローグローバルホールディングスから株式会社FOOD & LIFE COMPANIESに社名変更致しました。

■国内では『スシロー』ブランドにて直営方式による回転すし店を中心に展開し、業界売上No.1を維持しております。また、2021年4月には、テイクアウト専門京樽を買収。大衆寿司居酒屋「杉玉」も好調とコロナ禍で飲食業界が厳しかったにも関わらず、好調を続けております。海外事業展開も加速すべく、グローバル展開への基盤をより強固なものとし、各国への出店準備を行い、世界へ日本食である”寿司”を届けるグローバルカンパニーへと成長中です。

■グループ事業会社
国内グループ事業会社
株式会社あきんどスシロー/株式会社FOOD & LIFE? INNOVATIONS/株式会社京樽/株式会社F&LCサポート

■海外グループ事業会社
Sushiro Korea, Inc./Sushiro Taiwan Co., Ltd./Sushiro GH Singapore Pte. Ltd./FOOD & LIFE COMPANIES HONG KONGLIMITED/
Sushiro GH(Thailand) Ltd./寿司郎(中国)投資有

職場環境

  • 副業制度あり

募集要項

応募要件

  • -経験・スキル

<経験・スキル>

【必須要件】
以下①②のいずれかに該当し、普通自動車運転免許(運転経験あり)をお持ちの方
①不動産の仲介・管理企業や土地活用提案の企業において3年以上の営業経験があり、店舗用地に関する契約書の作成・理解ができる方
※店舗用地の経験が少なく、ほぼ住宅用地などの経験しかない方は対象外となります。
※不動産企業の企業規模は問いません。

②自社店舗に関する店舗開発または契約管理の経験が3年以上あり、契約書の作成・理解ができる方
※100店舗以上、かつロードサイドへ出店している企業での経験が必要です。外食企業の経験はなくても問題ありません。また、外食企業の経験だったとしてもビルインしか経験がない方は対象外となります。



【歓迎要件】
・社内外と良好なコミュニケーションをとり、信頼関係を構築できる方
・初対面の人(顧客・取引先)にでも臆せずコミュニケーションをとることができる方
・調査業務やプレゼン資料作成などのスキルをお持ちの方
・多様な業務に柔軟に対応し、新しいことに積極的にチャレンジできる方

役職

-

予定年収

500万円〜800万円

諸手当

通勤手当, 残業手当, 地域手当, 退職金制度
退職金(確定拠出年金制度など)、定期健康診断、人間ドック、地域手当(原則、勤務地の所在地(都道府県)に応じて支給):本社配属の場合は「大阪府」15,000円支給/東京事務所の場合は「東京都(特定地区内)」20,000円支給

学歴

不問

勤務地

大阪府吹田市江坂町1丁目22番2号
<最寄駅>江坂

勤務時間

9:00~18:00

休日・休暇

完全週休二日(土日)
有給休暇:10~20日(入社日に5日付与、半年後にもう5日付与)、結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇

選考フロー

面接回数2回

会社概要

事業内容

■すしレストランの経営
・スシロー・京樽・回転寿司みさき・杉玉

【店舗数】グループ店舗数:1,198店舗
国内 スシローブランド:667店舗
国内 杉玉ブランド:95店舗
国内 京樽ブランド:100店舗
国内 回転寿司みさき・三崎丸ブランド:87店舗
海外 スシローブランド:227店舗
その他ブランド:22店舗 ※店舗数:2025年9月30日現在

本社所在地

大阪府 吹田市江坂町1丁目22-2

企業URL

https://www.food-and-life.co.jp/

設立

2015年03月

資本金

100百万円

従業員数

単体:400人 連結:11720人

売上高

429574百万円 ※2025年09月期

株式公開

プライム

この求人の担当コンサルタントのコメント

同社の今後の戦略は、**「グローバル展開の加速」と「持続可能なバリューチェーン構築」**を二大柱としています。
アジア・米国を中心に海外出店を積極的に進めており、FY26には**海外売上比率35%**を目標とするなど、グローバル企業への進化を加速させています。特に中華圏・東南アジアでの成功を基盤に、米国市場への展開も本格化しています。また、国内で培った調達力やオペレーションノウハウを活かし、サプライチェーンの現地化・標準化を推進。各地域のニーズに適応しながら、高品質と効率性を両立した店舗展開を実現しています。さらに、フードロス削減や循環型モデルの構築など、サステナビリティを重視した環境経営にも注力しており、中長期では売上収益1兆円規模の事業成長を見据えています。こうした成長フェーズにおいて、海外展開や事業拡大の中核に関わりながらキャリアを築ける点が、大きな魅力です。また弊社経由でも多数実績があり、非常にオススメな優良企業でございます。

応募の流れ

  • 01
    転職サポートへのお申し込み
    「応募する」ボタンを押して表示されるフォームで基本情報をご入力ください。※この時点では本求人への応募は確定しません。
  • 02
    面談
    専任の転職コンサルタントがご希望やご経験を伺い、最適な求人をご提案します。
  • 03
    応募手続き
    ご本人の同意のもと、必要に応じて応募先企業への推薦、書類作成のアドバイス、面接日程の調整などを当社がサポートします。
  • 04
    選考・内定
    求人企業により採否が決定されます。結果は当社よりお知らせします。入社後も当社がサポートします。

よくあるご質問

  • Q転職活動をするか決めていませんが、登録できますか?
    転職活動をするか迷っている場合も、お気軽にご登録下さい。キャリアカウンセリングを通して、転職の必要がないと分かる場合もありますし、内定が出たからといって、無理に入社を勧めるということもありません。
    パソナキャリアでは、今後のキャリアに関する悩みや将来設計などをうかがった上で、あなたの「正しい転職」についてアドバイスいたします。
  • Q現職が忙しくてカウンセリングに行く時間が取れないのですが?
    時間の調整が難しい場合は、オンライン・お電話でのカウンセリングにも対応しております。
    サービスの流れ
  • Qキャリアカウンセリングまでに書類等を準備する必要がありますか?
    求人に応募をする際に、履歴書・職務経歴書が必須となります。可能であれば、事前にご準備いただければその後の転職活動がスムーズに進みますが、キャリアカウンセリングまでに完成していなくてもかまいません。作成に関して不安な点があれば、キャリアカウンセリングの際にご相談ください。
  • Q企業への応募はどのようにするのですか?
    ご紹介する企業の中から応募したい企業をお選びいただいた上で、パソナキャリアより企業に書類提出・ご紹介を行います。その後、面接時間の調整なども、パソナキャリアにお任せください。
  • Q地方在住ですが、登録できますか?
    ご登録を承っております。
    日本全国47都道府県に拠点がございますので、各地方の求人をご紹介することが可能です。これまでのご経験や希望条件によっては、ご紹介が難しい場合があります。ご了承のうえ、ご登録ください。
  • Q複数の人材紹介会社に登録していますが、大丈夫ですか?
    複数の紹介会社にご登録いただいても問題はありません。複数利用したうえで自分に合った人材紹介会社を選ぶのがおすすめです。ただし、どこの人材紹介会社からどの企業を紹介されて応募したか、履歴を残しておくことをおすすめします。ひとつの企業に、異なる人材紹介会社から二重で出願を行うと、自己管理ができていない人材として企業側から応募を断られてしまう可能性があります。

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