飲食店・外食産業・フードビジネス業界の正社員の転職・求人情報(3ページ目)

【仕事内容】■管理職として給食現場の管理運営を担っていただきます。・現場職員の採用、指導、労務管理・現場巡回並びに取引先とのミーティング・本社での会議参加・担当現場の数値管理【企業風土】「食」は文化です。人間の知恵や感性・知性・品性を育てる大切な要素であり、将来未来に繋げて行く必要があります。そのためには、現状を生み出す自分自身を最高のライバルとして、それに打ち勝つ努力を惜しまないようにしたいと思ってます。高齢化社会と人手不足への対応において、機械化は避けて通れません。しかし、画一的な商品の提供だけでは、食の満足は感じていただけません。大量調理と個別対応というパラドクスに挑戦し、 食べていただける方の心に寄り添って参ります。会社とそこで働く私たち自身も、 知恵を働かせ、感性・知性・品性を豊かにし、全力でご期待に応えていきたいと考えております。

【仕事内容】現場内の管理者として「安心・安全な食事の提供と安定運営」をお任せします。職員の管理、シフト作成等の現場運営をお任せします。また、本社と連携し取引先との打ち合わせ等にも参加をお願いします。■厨房内での各業務■シフト作成など事務業務■病院関係者との打ち合わせ■その他マネジメント業務【企業風土】「食」は文化です。人間の知恵や感性・知性・品性を育てる大切な要素であり、将来未来に繋げて行く必要があります。そのためには、現状を生み出す自分自身を最高のライバルとして、それに打ち勝つ努力を惜しまないようにしたいと思ってます。高齢化社会と人手不足への対応において、機械化は避けて通れません。しかし、画一的な商品の提供だけでは、食の満足は感じていただけません。大量調理と個別対応というパラドクスに挑戦し、 食べていただける方の心に寄り添って参ります。会社とそこで働く私たち自身も、 知恵を働かせ、感性・知性・品性を豊かにし、全力でご期待に応えていきたいと考えております。

直営店の店長候補としてご勤務頂きます。まずは店長のアシスタントから始まり、料理の提供や接客サービスに慣れて頂き、徐々に店舗マネジメントや売上アップに向けた取り組みを学んで頂きます。【初任地】広島市内の店舗で適性を見て配属が決定されます。【転勤】広島県外への転勤はありませんが、店舗間での異動の可能性がございます。【募集背景】更なる事業拡大を図るべく、体制強化に向けた店舗の運営全般を担うことのできるマネジメント人材の確保が必要となっています。

◇岡山県で運営しているゴルフ場内レストランの店長候補を募集いたします。店長を補佐する立場（副店長クラス）として、複数店舗（2店舗目途）で、接客、店舗のマネジメント業務全般に加え、簡単な調理（盛り付け、食器洗浄）を行っていただきます。メイン店舗に所属して、他店舗の状況によって他店舗へ勤務いただくイメージです。（月に5～10回を想定）…後楽ゴルフ倶楽部が主な勤務先となります。水島ゴルフリンクスへ月数回ヘルプに行っていただきます。将来的には店長から統括マネージャーを目指せるポジションです。＜具体的な業務内容＞・店舗のオペレーション（ホールで接客及び簡単な調理）・メンバー管理・教育・店舗の売上・経費・損益などの数値管理・店舗設備の保全、衛生管理・食材発注・管理　等

【期待する役割】■イベント販売（外販事業）勤務地：①ミスタードーナツイオンタウン郡山　②山形白山ショップ　③イオン酒田南店【職務内容】＜イベント販売＞■企業様へ訪問し簡易ショーケースにて販売させていただきます■工場の食堂、スーパー店舗、スポーツイベントなど（各販売先にてドーナツの販売や会場設営を担当いただきます）＜特注＞■あらかじめ商品をご注文頂きお届けさせていただきます。■企業開催の納涼祭、謝恩会、企業イベント手土産、学園祭や老人ホーム、幼稚園イベントなど【魅力】複数拠点担当職、エリア担当職、マネジメント職へのキャリアアップを目指していただけます。【魅力】【募集背景】【組織構成】

【職務内容】ミスタードーナツ店舗内での製造・一部販売■店舗に配属後、最初の10日間は接客業務に携わっていただきます■その後、3ヶ月程マニュアルに沿って商品の製造を覚えていただきます■ミスタードーナツ本部の資格取得に向け、現場や集合研修を通じて学んでいただきます※最短2年ほどで店長昇進も可能です※ライセンス取得による手当支給ございます

【期待する役割】■山形県内ミスタードーナツの店長、山形県エリア統括マネージャー担当店舗：山形県内８店舗（山形駅前、白山、イオン山形北、イオン米沢、イオン酒田南、イオンモール三川、イオン東根、イオンモール天童）【職務内容】■山形県内のミスタードーナツの店舗運営■社員およびアルバイトの教育■指導や労務管理・マネジメント■販売促進■エリア内の利益管理■QSCTのチェック　その他【魅力】■当初は山形県内店舗で各業務を習得していただき、いずれは店長、その後はエリア統括マネージャーを目指していただきます。

当社は小樽の代表する人気観光スポットである堺町通りにザンギ専門店と海鮮丼専門店を運営しております。【採用の背景】当社では新たな事業拡大として、物産展などの催事場への出店や新たな冷凍食品の販売を計画しております。出店や販売にあたり、食品衛生管理者の所属が必要なため、採用活動を行っております。【具体的な業務】・調理場における衛生管理業務　・調理業務主に食品衛生管理者として、調理現場において食中毒などのトラブルが起きることを未然に防ぐ衛生管理業務を行っていただきます。将来的には今後の新たな商品開発に向けて社長とディスカッションしながらアイデアを出していただくことも期待します【組織構成】看板商品であるザンギ販売の「タケダのザンギ」は4名体制です。うち1名が正社員で残り3名がアルバイトです。

【職務内容】★一蘭の店長候補の募集！お人柄・ご意欲重視の採用です★ 店舗には契約社員や庶務スタッフが在籍、店舗運営やシフト管理のサポートがあるため顧客満足度向上・売上拡大に集中いただけます。福岡発祥、味集中カウンターが象徴的な一蘭。一蘭の店長職は一般的な飲食店店長のイメージとは少し異なり店舗の運営・マネジメントが主な業務です。現場に立つことはもちろん、スーツを着て出勤したり貸与されたPCで業務を行ったりと店長としてスタッフとのコミュニケーションを大切にしながら店舗の『ヒト・モノ・カネ』の管理を行っていただきます。店長は自身で裁量をもって勤務時間を決めることが可能です！【働き方】■残業月7H程度/年間休日125日■残業した翌日以降に遅く出社し調整する「時間調整」を実施しています。

【職務内容】★一蘭の店長候補の募集！お人柄・ご意欲重視の採用です★ 店舗には契約社員や庶務スタッフが在籍、店舗運営やシフト管理のサポートがあるため顧客満足度向上・売上拡大に集中いただけます。福岡発祥、味集中カウンターが象徴的な一蘭。一蘭の店長職は一般的な飲食店店長のイメージとは少し異なり店舗の運営・マネジメントが主な業務です。現場に立つことはもちろん、スーツを着て出勤したり貸与されたPCで業務を行ったりと店長としてスタッフとのコミュニケーションを大切にしながら店舗の『ヒト・モノ・カネ』の管理を行っていただきます。店長は自身で裁量をもって勤務時間を決めることが可能です！【働き方】■残業月7H程度/年間休日125日■残業した翌日以降に遅く出社し調整する「時間調整」を実施しています。

【職務内容】★一蘭の店長候補の募集！お人柄・ご意欲重視の採用です★ 店舗には契約社員や庶務スタッフが在籍、店舗運営やシフト管理のサポートがあるため顧客満足度向上・売上拡大に集中いただけます。福岡発祥、味集中カウンターが象徴的な一蘭。一蘭の店長職は一般的な飲食店店長のイメージとは少し異なり店舗の運営・マネジメントが主な業務です。現場に立つことはもちろん、スーツを着て出勤したり貸与されたPCで業務を行ったりと店長としてスタッフとのコミュニケーションを大切にしながら店舗の『ヒト・モノ・カネ』の管理を行っていただきます。店長は自身で裁量をもって勤務時間を決めることが可能です！【働き方】■残業月7H程度/年間休日125日■残業した翌日以降に遅く出社し調整する「時間調整」を実施しています

【職務内容】★一蘭の店長候補の募集！お人柄・ご意欲重視の採用です★ 店舗には契約社員や庶務スタッフが在籍、店舗運営やシフト管理のサポートがあるため顧客満足度向上・売上拡大に集中いただけます。福岡発祥、味集中カウンターが象徴的な一蘭。一蘭の店長職は一般的な飲食店店長のイメージとは少し異なり店舗の運営・マネジメントが主な業務です。現場に立つことはもちろん、スーツを着て出勤したり貸与されたPCで業務を行ったりと店長としてスタッフとのコミュニケーションを大切にしながら店舗の『ヒト・モノ・カネ』の管理を行っていただきます。店長は自身で裁量をもって勤務時間を決めることが可能です！【働き方】■残業月7H程度/年間休日125日■残業した翌日以降に遅く出社し調整する「時間調整」を実施しています。

■新店舗や既存店のリニューアルにあたり設計後の施工のメイン担当者をおまかせします。■店舗設計図に基づいて、施工会社様や社内各部署との調整業務及び現場の施工の管理を行っていただきます。※施工業務は無し【職務内容】・一式図、設備図のチェック・見積精査及び価格交渉・現場調整業務・新規施工業者様開拓・チーム内で使用するツール(ソフト/ハード)の提案/導入/ブラッシュアップ 等　 ★国内外の出張対応有（国内）着工時と竣工時に1～2週間程度を想定 （海外）着工時と竣工時に4週間程度を想定　※現時点の予定はありません。新規出店やリニューアルなど複数店舗を担当しながら進めて頂きます。１案件の着工から竣工迄は3～4ヶ月程度を想定しております。現場常駐の必要がなくデスクワークが多いポジションですが、業務に慣れてきたら在宅勤務を織り交ぜながら勤務することも可能です。 【研修】まずは全体の流れを理解するため設計～竣工までをOJTで研修。また、店舗業務の理解のため一部店舗での研修実施の可能性もあります。

【職務内容】★一蘭の店長候補の募集！お人柄・ご意欲重視の採用です★ 店舗には契約社員や庶務スタッフが在籍、店舗運営やシフト管理のサポートがあるため顧客満足度向上・売上拡大に集中いただけます。福岡発祥、味集中カウンターが象徴的な一蘭。一蘭の店長職は一般的な飲食店店長のイメージとは少し異なり店舗の運営・マネジメントが主な業務です。現場に立つことはもちろん、スーツを着て出勤したり貸与されたPCで業務を行ったりと店長としてスタッフとのコミュニケーションを大切にしながら店舗の『ヒト・モノ・カネ』の管理を行っていただきます。店長は自身で裁量をもって勤務時間を決めることが可能です！【働き方】■残業月7H程度/年間休日125日■残業した翌日以降に遅く出社し調整する「時間調整」を実施しています。★約半年の研修を経て正式配属。　同社が大切にしている考え方から店舗運営スキルまで時間をかけて学びます。　未経験の方でも多くの方が活躍しています。★入社1-2年での店長昇格を見据えています。★充実した手当【配属先情報】1店舗あたり、店舗マネージャー（1名）ー契約社員（1～3名）ーアルバイトスタッフ(50-100名程度)が在籍しております。

■社内のお客様対応窓口として、店舗や物販商品にいただいたお問い合わせの対応をお任せいたします。組織としては、対応評価の満足度/再来店意向率80％以上を目標にお客様と真摯に向き合っております。【職務内容】 ・お客様問い合わせの社内窓口対応 ・該当部署へのヒアリング、部署間の調整　 ・顧客満足の追求 ・数値分析（お褒めの声、クレーム）　 ・店長、新入社員研修　など 1件1件丁寧に進めていくため、並行して取り扱う案件は2~3件程度となります。 また、個人ではなくチーム全体で対応を検討できる環境です。◎お問合せ例：車椅子で来店できるか、アレルギーについて 等 クレーム対応についてはしっかりスキルが身についてからお任せいたします。（早くても3ヶ月目以降を想定しております）

■労務職として、コンプライアンスに沿った労務管理の遂行から、健全企業としてのブランド価値向上を目指していただきます。 具体的には、以下の業務をお任せします。【職務内容】・各種保険の手続・健康診断調整、実施確認 ・産業医との面談調整・社内通信の配信(健康に関する情報を毎月配信) ・安全衛生委員会/リスクアセスメント/労働時間管理 ・会社が遵守すべき雇用や労働に関わる法令の遵守 ・各種調査や法令変更時の対応/従業員相談窓口 ・社内各種制度の構築(就業規則、社内ルール、各種規定など)

■労務職として、コンプライアンスに沿った労務管理の遂行から、健全企業としてのブランド価値向上を目指していただきます。 具体的には、以下の業務をお任せします。【職務内容】・各種保険の手続・健康診断調整、実施確認 ・産業医との面談調整・社内通信の配信(健康に関する情報を毎月配信) ・安全衛生委員会/リスクアセスメント/労働時間管理 ・会社が遵守すべき雇用や労働に関わる法令の遵守 ・各種調査や法令変更時の対応/従業員相談窓口 ・社内各種制度の構築(就業規則、社内ルール、各種規定など)

■当社の情報システム部としてアプリ～インフラまで幅広い業務を行って頂きます。【職務内容】◇基幹システムの運用保守・社員向けの基幹システム（勤怠システムなど）の開発や運用保守・改善・開発自体は外注業者が行っていますので現場社員のシステムへの声をヒアリングしベンダーと協力しシステムをカスタマイズ※お客様と当社社員の満足度を上げるのがミッションです！◇九州エリア店舗のネットワーク、インフラの導入・整備・新店舗へのシステム導入や調整、現地工事の調整業務・基本的には外注業者が対応しますが急を要する場合や外注では対応が難しい場合は現地に赴いての対応が求められます。◇社内PCサポート・サポートデスク・ヘルプデスク※その他セキュリティ対策など他拠点と連携し当社のシステム強化を対応いただきます。【組織構成】情報システム部(８名:社員とアルバイトが所属）・まず入社後は福岡本社・糸島オフィスにて3か月～6か月ほど研修をさせていただきます。その後は週2～4日ほどリモート勤務が可能になります。

『人』を大切にする企業の採用担当として主に採用活動の一連の業務をお任せします。また、一部社員研修のサポートも行っていただく予定です。※在宅勤務併用可能(月初1週間は出勤必須ですが、月半分は在宅勤務です)【職務内容】・採用活動（社員） ・応募者の書類選考・日程調整 　・会社説明会の実施 ・面接対応、内定後のフォロー等 ・新入社員（社員/アルバイト）の研修担当・社員研修の担当、立案　等 ※将来的にはその他人事関連業務を幅広くご担当いただく予定です。【配属先情報】社員3名、契約社員1名 ・東京社員2名(リーダー、アルバイト1名)【働き方について】研修期間終了後は在宅勤務と出社を併用しながら勤務が可能です。東京オフィスにも社員が在籍しており連携を取りながら業務を進めます。

新規オープン予定の店舗運営に関するお仕事です。現場店舗でのお客様対応だけでなく、商品開発、企画、広報PR、またバック処理（発注、在庫管理等）を分担して行います。新規店舗は広島市内にオープン予定で将来の店長候補として携わっていただく予定です。・新規店舗（広島市内）での飲食店出店の準備及び開店後の店舗運営・おりづるタワー（中区大手町）内にある握手カフェ事業及びバンケット運営※入社後は基本おりづるタワー（中区大手町）での勤務となりますが新規店舗オープン後は新店舗（広島市内）での勤務となります。※新規店舗の営業時間は日中の時間帯を予定しています。主な業務内容・店舗運営・お客様のご案内・メニューの提供・会計・キッチンのサポート・洗い場など

【製造販売部】■新工場の立ち上げに関するプロジェクトに対して。・製造工程に基づいた設備/装置等の選定業務（生産ラインの構築）・増産に向けた製造計画の工程及び生産の管理・各種補助金等の公的機関の情報収集及び活用計画（補助金・助成金の申請）■新工場立ち上げ後の勤務に対して・生産管理から在庫管理までの管理業務全般（工場長もしくは現場責任者候補）・工場を運営していく為のトータルマネジメント（人員配置・シフトコントロール・勤怠及び雇用の管理）

「回転寿司　根室はなまる」「町のすし屋　四季はなまる」等を運営する同社で、店舗衛生管理者として下記業務をお任せします。・各店舗の巡回と点検・店舗責任者とのミーティング・品質検査（菌検査など）・衛生検査（ふき取りなど）・従業員の健康管理・体調不良の際の出勤停止／保健所対応※月一回程度／一泊二日（函館、道東、東京）の出張があります。

◎ウェルネス商品戦略部にて、商品開発職として以下の業務をお任せ致します。ご経験やご希望に応じて以下いずれかに従事いただきます。【具体的には・・・】①学校給食ランチボックス、高齢者施設食・在宅高齢者・企業向け日替わり弁当の商品開発・レシピ作成■製造指示書の作成■現場作業の管理と連携■原価管理■品質管理②広島大学 未病・予防医科学共創研究所と産学連携し、 医科学的・栄養学的なアプローチによる商品開発、主に医療福祉施設向けの調整食・形態食の開発、レシピ作成■製造指示書の作成■現場作業の管理と連携■原価管理■品質管理

◎学校給食製造担当者として、以下の業務をお任せ致します。【具体的には・・・】■400食のうち、個別対応の必要な約20食の形態食（粗刻み・小刻み・ペースト）ならびにアレルギー除去食の調理とランチボックスへの盛付け■行政への提出書類の作成■学校給食用食品の荷受け・検収■食材費管理・・・・など

◎料飲事業部にて、法人・個人問わず広島駅弁当株式会社の商品でケータリングサービスメニューの企画・営業をお任せ致します。【具体的には・・・】■ホテル、宴会場のケータリング営業■企業や個人からのケータリング受注営業■宴会場での給仕（サーブ）

◎商品戦略部にて、商品開発職として以下の業務をお任せ致します。ご経験やご希望に応じて以下いずれかに従事いただきます。【具体的には・・・】①鉄道部・営業部・料飲事業部の担当者と連携しながら、商品開発を行っていただきます。＜商品＞道の駅レストラン商品、立ち食いそば、サンドイッチ、アスリート弁当、巻き寿司等■レシピ作成■製造指示書の作成■現場作業の管理と連携■原価計算■品質衛生管理②営業部・ホールセール事業部の担当者と連携しながら、商品開発を行っていただきます。＜商品＞折商品、おせち、ＰＢおせち、カープ弁当、サンフレ弁当 等■レシピ作成■製造指示書の作成■現場作業の管理と連携■原価計算■品質衛生管理

◎管理本部 総務人事部にて採用・教育業務を中心に以下の業務をお任せ致します。【職務内容】■正社員・パートに関する採用業務■採用教育業務■従業員に対する研修業務（研修の企画・運営）■人事制度の運用【募集背景】部署強化に伴う増員【組織構成】管理本部（総務担当:正社員2名・パート2名、人事担当:正社員2名・パート1名、施設担当:正社員1名・パート1名）

◎在宅高齢者や企業向け/配食サービス用のお弁当製造のお仕事です。それらに不随する現場作業の管理やスタッフの勤務管理等をお任せ致します。＜具体的には＞■高齢者配食弁当の調理済の弁当食材を冷却して、容器に振り分ける準備と盛り付け作業。■スタッフ配置管理、衛生管理、管理フローの改廃。※作業工程は丁寧にお教えしますので、すぐに慣れていただけます。＜残業時間＞月10時間程度（繁忙期を除く）＜勤務時間＞以下のシフトでの勤務となります。①16:00～翌1:00（休憩60分）②0:00～9:00（休憩60分）

【職務内容】■野球場（マツダスタジアム）サッカー場（エディオンスタジアム）での物販販売■オフシーズンは全国百貨店等での実演販売等（アナゴの調理を含む）■販売員の管理業務■受託施設での飲食店舗の運営及び管理＜勤務時間＞①9:00～18:00：販売案件（スポーツ施設の販売、百貨店での実演販売ほか）により出勤時間に変更がございます。＜残業＞基本的に残業は月10ｈ程度です。（繁忙期を除く）

◎管理本部 総務人事部にて労務業務を中心に以下の業務をお任せ致します。【職務内容】■勤怠表の作成指導■有給休暇の取得促進■労働保険の申告■高齢者給付金の申請■社内のイベント取りまとめ（勤続年数の永年勤続表彰など）■従業員の入退社手続■給与計算■社会保険の手続　・・・等※給与計算や賞与計算については、外部の社労士事務所の方にお任せしています。従業員と社労士事務所の間に立って上記業務を実施いただきます。【募集背景】欠員補充の為の募集【組織構成】管理本部（総務担当:正社員2名・パート2名、人事担当:正社員2名・パート1名、施設担当:正社員1名・パート1名）

【職務内容】獺祭および獺祭Blueの海外営業活動です。ブランドの認知向上、販売戦略の施策、品質管理の徹底、海外イベントの立案・実施など「獺祭の伝道師」としてご活躍頂きます。■主業務：取引先との連携。各国のインポーターと年間目標の策定、保管方法の管理など様々な連携深耕をおこないます。■サブ業務：イベント企画等※イベント例：「アジアのベストレストラン50」スポンサー業務として表彰式での獺祭提供企画(ブース、お酒の提供方法検討)「Xmas特別ディナーイベント」「各地で獺祭の会イベント」など■担当エリア：現想定は中国エリアですがご経験に応じ検討します。　　　　　　　担当国は10程度のイメージです。■ノルマ予算なし同社では個別予算はなく「今造れるお酒を誰にどう分配して販売いただくか」に主眼を置いています。目先の数字ではなく「長期的に日本酒を飲んでもらって広げていく」＝「日本酒文化の伝道」という本質的な活動ができる環境です。なお現状の海外売上は70億円程度で国内インバウンド需要も増加中。国内外合わせて年5～10％程度の売上伸長を理想としています。

【職務内容】同社の本社蔵で営業事務として下記の業務をお任せします。■商品の在庫管理■通販、出荷、製造のスケジュール確認および調整■取引先・一般のお角様の注文・問い合わせ対応■受注業務、来客対応、書類・資料作成、電話・メール対応■WEBサイト・SNS管理補助■顧客対応が主な業務ですが、イベントなどへの出展もあります。【募集の背景】業務増加による増員

同社の製造設備機械の保守・保全担当の業務をお任せします。突発的な機械トラブルに対応のため、通常業務は製品の瓶詰・精米業務となります。【職務内容】■製品瓶詰め作業■充填機・ラベラー機・パレタイザーの操作・保守・分解整備■精米機の操作・保守・分解整備【同社について】経験と勘を機械やデータに置き換えた最新設備の酒蔵で「人の力」で製造しています。杜氏と蔵人による酒造りでなく、社員で酒造りを行っています。【採用背景】生産量増加の為の増員募集です。【組織構成】■製品・調合チーム 40名 平均37歳 ■機械設備保守チーム 6名 平均42歳 ■精米チーム 21名 平均41歳

【職務内容】酒造施設の「設備管理」「給排水処理」「汚泥処理」を中心とした設備保全業務を担当頂きます。仕事上重い物を持つこともあり、ある程度の体力が必要。■設備管理：空調などの設備の点検・メンテナンス　（維持管理業務、異常発生時の対応、定期点検の手配、修理対応の窓口）■給排水処理：清酒製造時に発生する排水を浄化する施設の運転管理　（維持管理業務、運転記録の記帳、薬品の補充・発注、制御機器の整備、機器の交換）■汚泥処理:排水処理施設で発生した汚泥を脱水する施設の運転管理　（維持管理業務、運転記録の記帳、薬品の補充・発注、汚泥処理の手配）■その他【組織構成】設備管理チーム 4名 平均38歳

【期待する役割】輸出に関する業務をお任せいたします【職務内容】■輸出業務全般　輸出にかかる書類作成・各種手続き等■船便・航空便の手配■輸出用商品の出荷準備（ラベル・ケースマークの手配）■来客対応■その他　事務作業全般（メール・電話対応等）【募集背景】海外での日本酒生産販売に伴う、業務量増加に対応するための増員【組織構成】男性4名・女性2名（20代1名・30代3名・40代1名・60代1名）