流通・小売・サービス業界の土日休みの求人・転職情報

【募集背景】飲食業を中心とするグループ会社の経営管理事業を展開する当社において、2028年度国内2000店舗の達成に向けて、店舗開発セクションの活性化・強化を図っています。つきましては、店舗開発の主戦場となっている首都圏（東日本）エリアの出店を担うメンバーの増員を予定しています。【業務内容】釜揚げ讃岐うどん「丸亀製麺」やCafe「Konas Coffee」、切りたて牛肉専門店「肉のヤマキ商店」立呑み「晩杯屋」などの業態を中心に全国1000店舗以上を運営しており（23年3月時点）ます。当社出店戦略に基づき、ビルイン・ロードサイドの立地タイプを中心に出店開発をおこなっていただきます。具体的な業務としては、一都三県（東京・神奈川・埼玉・千葉）のエリアを中心に、店舗出店に必要な物件の開発を担当して頂きます。候補物件の現地調査、商圏調査、ビルイン・ロードサイド物件等のオーナー・管理会社・仲介会社へのアプローチ、賃料条件交渉等を担当いただきます。物件選定については、商圏調査（マーケティング）や営業部門と協議しながら進めていきますが、開発担当者の意見も柔軟に取り入れて反映していく環境ですので、専門家としての意見や提案など積極的に頂きたいと思っています。また、組織としては、開発・設計・建設が一気通貫した組織体となっています。出店決定～契約、また店舗オープンまでを組織内他セクションをリーディングしていただけるようサポートして予定です。勤務地は渋谷（東京）になりますが、業務上、国内の出張が発生します。

【募集背景】コロナ禍の状況においても順調に売上を伸ばし、一旦出店を取り止めていた時期もございましたが、新規出店計画が固まり、来期については、出店を加速させていく事になりました。首都圏（神奈川以東）に関しては、5名の新規採用が出来たものの、西日本（東海～九州）に関しては、まだ手薄な状況の為、増員を予定しています。【業務内容】釜揚げ讃岐うどん「丸亀製麺」や焼き鳥ファミリーダイニング「とりどーる」、Cafe「Konas Coffee」「Lanai Cafe」などの業態を中心に全国1000店舗以上を運営しており（22年3月時点）ますが、直近1年ほどはコロナの影響もあり、新規出店を控えていた状況もありましたが、テイクアウトメニューの充実、新メニューの開発、店舗のオペレーション再構築などの結果が表れてきており、『コロナ後』を見据えた新規出店の準備を進めていきたいと考えています。【職務詳細】具体的な業務としては、静岡から西（東海、近畿、中四国、九州）のエリアを中心に、店舗出店に必要な物件の開発を担当して頂きます。候補物件の現地視察、商圏調査、ロードサイド物件等の土地オーナーへのアプローチ、仕入価格交渉等を担当いただきます。用地選定業務については、商圏調査（マーケティング）や営業部門と協議しながら進めていきますが、開発担当者の意見も柔軟に取り入れて反映していく環境ですので、専門家としての意見や提案など積極的に頂きたいと思っています。※勤務地は大阪になりますが、業務上、国内の出張が発生します。

◆同社（株式会社京樽）にて、生産管理を担当していただきます。【具体的には…】■生産計画の立案→生産システム・生産計画■生産管理の実務→品質管理・原価管理・納期管理・安全衛生&環境管理、作業・工程・設備管理など■各種数値の分析・改善（原価・労務・在庫など）【募集背景】船橋CKでの製造カテゴリの拡大に伴い、安全衛生・生産管理の要求水準は高まっている現状がございます。併せて、既存社員の高齢化（今後3年間で嘱託社員比率50%超）や工場稼働時間・稼働エリアの拡大への対応という課題がありますので、中期的に即戦力人材の補強を行い、製造能力の強化図りたい考えです。【船橋CKに関して】24時間365日稼働の工場となり、常時50名ほどのスタッフが製造業務にあたっております。1日で３万食の製造規模となりますが、多品種で且つ小ロットの商品を製造しているため、一部の工程は自動化・機械化されているものの、多くの工程が手作業での業務となります。生産管理業務としては、メイン業務となる生産計画の作成だけでなく、製造量に併せた日々の人員体制の計画や指示通りに商品が製造されているかの品質管理も業務となります。日々、製造ラインに入ることはありませんが、製造工程の確認のために製造ラインに直接入り、チェックすることもございます。【配属部署】5名【勤務時間】9:00～18:00（昼勤）20：00～5：00（夜勤）【案件の魅力】■現状、FOOD & LIFE COMPANIESグループにおいて、製造拠点は船橋CKしかない状況ですので、当面の転勤は想定しておりません。■今後の体制を見据えて人員補強を必要としておりますが、現状の体制としては人員は充足しているため、人員不足で苦労するという職場ではなく、生産管理業務に集中できる環境です。■工場までは2か所の最寄り駅からシャトルバスが出ており、公共交通期間を利用しても通勤はスムーズです。

【期待する役割/ミッション】賃金評価制度の再構築(企画・運営)【具体的な業務内容】■賃金評価制度・各部門にあった給与制度への改定または運用見直しおよび部門ごとの評価項目の見直し・昇進昇格制度の運用見直し■採用業務・採用活動（選考・面接・面談）・各種イベントの立案と実行（内定式・入社式・交流会・懇親会）、社内連携企画立案と実行・採用マーケティング、リファラル採用の促進、ダイレクトリクルーティング等【特徴・魅力】理念を非常に大事にする会社です。「お客様」「地域」「社員」の3者に貢献する事を理念とし、「正しい事をあたりまえに行う」事を徹底しています。「お客様のため」、「社会のため」、「仲間のため」、人に喜ばれる商品やサービスの提供を目指しています。

同社経理担当として、下記業務に携わって頂きます。■出納管理■各種支払業務■月次・年次決算処理■確定申告　など【労働環境について】残業は月平均20時間前後。決算期等の繁忙期は40時間程度まで増えますが、落ち着いた時期は月10時間前後です。残業を減らすような取り組みを行っています。【募集背景】現在は役職を兼務している管理職がおりますが、ご経験者を採用することで部門の体制を強化しゆくゆくは兼務を解除したいという背景の増員募集です。

当社の経理部にて下記業務をお任せいたします。【業務内容】・マネジメント全般・経理（グループ全体の現預金・経費・債権債務・固定資産・開示会計監査・税務会計帳簿に関する事項）・店舗会計（現金・金券・債権債務・売上の計上原価・ポイント・景品費・支払業務に関する事項）・財務（支払い業務・自社発行標品兼管理・有価証券管理・財務全般など）（スギホールディングス）・グループの会計・決算に関する事項・財務全般に関する事項・開示・会計監査・税務に関する事項【求める人物】まずは部長候補として、ご入社いただき入社後のご活躍を基に、部長としてご活躍いただける方を募集しております。

当社の総務部にて下記業務をお任せいたします。【業務内容】・マネジメント全般・法務（係争対応・株主総会・国内外企業提携等対応）・許認可管理（商品・調剤の許可・届出、行政相談）・総務（経営管理・資産管理・庶務関係）・購買関連・リスク管理（BCP・保険・行政団体対応・事件事故対応）【求める人物】まずは部長候補として、ご入社いただき入社後のご活躍を基に、部長としてご活躍いただける方を募集しております。

■総務職・採用（新卒・中途、契約社員、再雇用）、退職・人事考課・給与、決算賞与、昇給・昇格・関係会社・各部署との連絡調整・社内規定等改廃、周知・福利厚生・契約書等作成・管理■経理・財務職・売上、調達、現預金小切手の保管出納、記帳、処理・請求書の発行および入金の点検・事業所毎の月次、四半期、年次決算とりまとめ・グループ会社連結決算・事業所経理事務・資金繰り、資金調達・返済・支払、入金管理

☆☆MD業務・購買・物流担当として、食材・資材の調達を行いながら商品コンセプトや戦略を企画立案し、自らプレイングマネージャーとして実務を遂行していただきます☆☆※主にグループ各社全体の原材料、食材、資材の調達業務と管理業務を担当いただきます。＜具体的には＞・商品企画・開発と連携し、メニュー・料理に応じた食材・資材の発注・原材料の調達、食材・資材の在庫管理・食材・資材のコスト交渉、新規メーカー・取引先の開拓・商品の物流管理業務、物流センターの管理・原材料の輸入業務、原産国・提携工場の選定

店舗建設プロジェクトの企画・設計・発注・施工の各段階におけるマネジメントをお任せします。(1) 出店戦略にもとづく出店計画の実現企画設計～図面作成、ベンダー選定、施工管理、店舗オープンに至るまで、出店計画をスピーディかつ着実に実現するための一気通貫のプロジェクトマネジメント(スケジュール・予算・品質管理)(2) ロードサイド店舗における建築・インテリア・ランドスケープの企画・設計・施工管理、地域と共生していくお客様目線の店づくり(3) 新しい出店形態、店舗フォーマットの新規開発店舗デザイン・施工エンジニアリングにおける業務改革（飲食体験のデザイン、ECサービスとの融合、店舗のサスティナビリティ化）(4) 既存店舗の改装・リニューアル新店デザイン及びブランディング戦略に基づき建築、内装、設備の改修（改装・リニューアル）※既存施設、店舗の維持といったメンテナンスも行いますが、基本的には別の専門部署・チームが行います。※物件の情報収集、契約は別チームが担当します。※現場定例等に参加頂きますが、現場監督のように常駐して頂く必要はありません。（テナント出店者側の立場で、協力会社コントロールをして頂きます）【部門構成】店舗設計部：12名関連部門としては、店舗開発部、施工管理部門、グループ会社(施工管理)等と関連しながら職務を進めて頂きます。【キャリアパス】まずは新規店舗の企画立案からオープンまでのプロジェクトを一気通貫でご担当頂き、松屋フーズならではお客様ファーストの店舗設計の原理原則、店づくりのダイナミズムときめ細やかさを学んでいただきます。そして、新しい出店形態、店舗デザイン開発、業務プロセス構築など、店づくりを進化させ、仕組みや働き方を改善・改革していくこともいずれ担っていただきたいと思います。

※海外事業支援課のミッション1、海外丸亀製麺業態を除く海外業態の売上高向上と利益最大化のための施策の支援に関する業務2、海外丸亀製麺業態を除く海外業態に係る販売促進の施策の支援に関する業務3、海外丸亀製麺業態を除く海外業態の新規国進出の検討支援に関する業務■当社グループが海外で展開する各ブランドの営業、店舗運営、人材育成などを経営目線で支援して頂きます。 ※各ブランドが抱える課題の原因や回線の為の取り組みなどを企画し、店舗経営・運営を軌道に乗せ、長期的に成長できる仕組みを作って頂きます。（実際に店舗に入って頂いて、現地のスタッフと一緒に店舗運営に参加して頂く事もございます）【具体的には】⇒海外の各パートナー（海外子会社の経営者、ビジネスパートナーのキーパーソン、他）とコミュニケーションを取り、各ブランドが抱える課題を発掘し、改善案や提案などを行って頂きます。※現時点で担当頂くブランドなどは決まっていませんが、ご経験・スキル・強み・興味などを話し合って決定していきたいと思います。■新規出店予定のOpen前に現地スタッフのトレーニング計画の立案　（ブランドコンセプト、接客スタイル、調理、オペレーションなどのレクチャーと指導）■既存店舗のブラッシュアップ　（オペレーション改善、店舗内のQSCチェック～改善、各種施策の立案と実施）■各ブランドにおける成功事例の収集と他ブランドへの展開　（別ブランドでも運用可能なナレッジや運営方法の共有）【組織構成】⇒海外事業本部■MARUGAME UDON BU　・海外営業部　・海外マーケティング部　・事業戦略部■グローバル戦略室■海外事業企画部・管理課・事業推進課・業態支援課※配属予定※※海外ブランドの売上と利益、就業している従業員の満足度の最大化を目標に、様々な取り組みと支援をして頂きます。単一のブランドだけではなく、既存の様々なブランドや、新規ブランドの立上げにも参画して頂きますので、レストランビジネスの海外展開をダイレクトに体感頂けます。

【業務内容】現在、海外事業を管轄する海外事業本部は、トリドールグループの海外事業全体を推進する部門であり、「Marugame Udon BU」、「グローバル戦略室」、「海外事業企画部」の3部門から構成されています。今回採用させて頂く方には、『海外事業企画部事業推進課』に所属いただき、トリドールが現在海外にて展開するブランドの担当者として、現地経営者と共に、そのグローバルブランドに向けた成長を共に推進頂きます。（例：①マレーシア発のハラル対応タイ料理チェーンの東南アジア各国展開／グローバルムスリム市場進出、シンガポール発の日本式カレーチェーンのグローバル展開、③日本発天ぷらチェーンのグローバル展開）◇グループ会社（海外の買収/出資した会社や、海外丸亀子会社）の経営管理■予算策定、実績モニタリング■取締役会等、重要会議への参加■現地の経営層との関係構築、課題解決に向けた議論推進◇グループ会社（海外の買収/出資した会社や、海外丸亀子会社）の経営/事業企画■経営戦略の策定、及び実行支援■グローバル成長に向けた課題の特定及び解決（出店戦略の策定、サプライチェーン改善、マーケティングテコ入れ等）■新規事業（次の進出国・地域の特定及び進出支援（分析、交渉支援等）、直営事業のフランチャイズ化など事業の変革、など）※海外渡航あり。（頻度としては1-2か月に1-2週間程度）【組織】海外事業本部　海外事業企画部　事業推進課

【業務内容】現在、海外事業を管轄する海外事業本部は、トリドールグループの海外事業全体を推進する部門であり、「Marugame Udon BU」、「グローバル戦略室」、「海外事業企画部」の3部門から構成されています。今回採用させて頂く方には、『海外事業企画部事業推進課』に所属いただき、トリドールが現在海外にて展開するブランドの主担当者の補佐として、対象ブランドの成長を推進し、成長が続くトリドール海外事業の次世代のリーダーを目指していただきます。　（例：①マレーシア発のハラル対応タイ料理チェーンの東南アジア各国展開／グローバルムスリム市場進出、シンガポール発の日本式カレーチェーンのグローバル展開、③日本発天ぷらチェーンのグローバル展開）◇グループ会社（海外の買収/出資した会社や、海外丸亀子会社）の経営管理■予算策定、実績モニタリング■取締役会等、重要会議への参加■現地の経営層との関係構築、課題解決に向けた議論推進◇グループ会社（海外の買収/出資した会社や、海外丸亀子会社）の経営/事業企画■経営戦略の策定、及び実行支援■グローバル成長に向けた課題の特定及び解決（出店戦略の策定、サプライチェーン改善、マーケティングテコ入れ等）■新規事業（次の進出国・地域の特定及び進出支援（分析、交渉支援等）、直営事業のフランチャイズ化など事業の変革、など）※海外渡航あり。（頻度としては1-2か月に1-2週間程度）【組織】海外事業本部　海外事業企画部　事業推進課

【業務内容】現在、海外事業を管轄する海外事業本部は、トリドールグループの海外事業全体を推進する部門であり、「Marugame Udon BU」、「グローバル戦略室」、「海外事業企画部」の3部門から構成されています。今回採用させて頂く方は、海外事業本部にて丸亀製麺の海外事業を一手に担う『Marugame Udon BU』に所属し、「事業戦略部」において海外丸亀のグローバル戦略の策定と国横断的な課題解決を推進する「ビジネスプラニング課」及び各国の経営層と連携し事業の成長を促進する「Marugame 事業推進課」を兼務いただき、俯瞰的な目線でトリドールのシグネチャーブランドである丸亀製麺のグローバル化に取り組んでいただきます。◇海外丸亀製麺の事業課題の分析及び解決に向けた取り組み推進■グローバル成長戦略の策定及び目標達成に向けたアクションプランの策定と実行（優先展開国の特定、進出戦略策定、等）■利益構造分析■投資構造分析■事業課題の解決◇丸亀製麺の進出済の国における経営管理（一部の国を担当）■経営戦略の策定、及び実行支援■成長に向けた課題の特定及び解決（出店戦略の策定、サプライチェーン改善、マーケティングテコ入れ等）■予算策定、実績モニタリング■新規事業（次の進出国・地域の特定及び進出支援（分析、交渉支援等）、直営事業のフランチャイズ化など事業の変革、など）■取締役会等、重要会議への参加■現地の経営層との関係構築、課題解決に向けた議論推進

【業務内容】グローバルフードカンパニーを目指して世界36の国と地域へ1700店舗以上を展開し、毎年100億円規模で成長を続けるトリドールグループ。更なる海外事業の活性化と組織体制の強化を図る為、メンバーを募集します。将来の海外事業責任者、グローバルビジネスのスペシャリスト候補としての期待を持った採用です。■グローバル戦略室（戦略担当）【業務内容】■海外事業戦略策定における各種調査・分析⇒グローバル戦略の策定・更新⇒全社的視点及び各ブランド視点での優先国・地域の分析⇒優先市場におけるマルチブランド進出戦略の策定（市場ニーズの把握、進出ブランドの特定及び目標値設定、協業パートナーの探索/交渉、等）■グローバル組織体制の検討（事業規模拡大に伴う組織再編を、海外事業本部長、副本部長及びグローバル戦略室長と共に推進）■その他、グローバル目標の達成上、重要な課題を主体的に特定し、解決を促進■海外ブランドの経営サポート（戦略策定／課題特定支援や実行支援。飲食業界未経験の場合、本人の業界知見キャッチアップも兼ねて実施）◆海外渡航あり。（頻度としては１～2ヶ月に一度、1、2週間程度）

【業務内容】グローバルフードカンパニーを目指して世界36の国と地域へ1700店舗以上を展開し、毎年100億円規模で成長を続けるトリドールグループ。更なる海外事業の活性化と組織体制の強化を図る為、メンバーを募集します。将来の海外事業責任者、グローバルビジネスのスペシャリスト候補としての期待を持った採用です。【業務内容】◇オリジネーション業務■有望国、業態、企業の調査■買収先候補のロングリスト、ショートリストの作成■FAと関係構築・維持■買収先候補の初期的評価◇エグゼキューション業務（プロジェクトマネジメントまたはその補佐）■意向表明書、デューデリジェンス、バリュエーション、最終契約書交渉、クロージング対応、等■社外専門家（FA、弁護士、会計士、等）との調整、社内関係部署との連携（法務部、ファイナンス本部、等）■社内検討資料の作成、社内稟議資料の作成◇PMI業務（プロジェクトマネジメントまたはその補佐）■買収後のPMI設計、各種事業部を巻き込んだ取りまとめ、等（ディール中に構築した仮説・情報を各種事業部に対し引継ぎ実施）（補足：上記はバイサイドを想定してますが、セルサイド案件や、既存ブランドのJVディール推進等も想定しています。なお、本人の希望及び外食知見の有無も加味し、PMI以外にも投資中海外ブランドの経営や業務改善に携わっていただく可能性もあります。）◆海外渡航あり。（頻度としては3ヶ月に一度、1、2週間程度）

現在、国内外で1,700を超える飲食店舗を運営していますが、2028年までに5,700店舗、3,000億円という中長期目標を設定しており、グローバル化に向けて、様々な変化が求められています。その変化に対応すべく、リスクマネジメント領域でも組織強化を目指していきます。【業務内容】トリドールホールディングス含む、グループ各事業子会社における各種リスクマネジメントを担当して頂きます。法務コンプライアンスや内部監査（会計・業務・IT関連）等、専門性をもったリスクマネジメント部門はございますが、比較的現場に近いところで起きうる各種のリスクに関してのリスクチェック・予防・予防策の具体的な提示・トラブル対応・事後処理などをメインに担当して頂きます。現在、進捗している具体事例ですと、コロナ感染対策、コロナ関連による休業等の対応（人事と協業）、その他業務・労務に関わるトラブル対応。※基本的には、各専門部署と連携をとって進めて頂きます。また、今回採用する方には、海外で事業を展開している子会社のリスク管理も対応して頂く予定ですので、グローバルリスクの管理を担う、リーダー候補としての期待を寄せています。【具体的には】■社内各所からコールセンターに寄せられる相談や報告内容のチェック、リスクの洗い出し。⇒実際に現場に訪問して、実態や実情を確認してレポートして頂くこともございます。■想定されるリスクに対する予防策、対応策の検討、協議、運用に対して各部署との調整業務など。⇒単純に対応策を提案するだけではなく、当事者として現場に入り込んで当該部署の方々と一緒に進めていきます。■運用している各種施策、プロジェクトの進捗管理⇒設定したものが正しく運用されているか、トラブルが起きた際の対応が適切に行われているかを定点でチェックし、問題があれば即修正します。■海外子会社に対する各種施策の落とし込み。⇒日本国内で運用している施策やプロジェクトを海外子会社や海外で展開しているブランドに落とし込んで頂きます。そのままのパッケージですんなりいく事はほぼない為、現地の法律、商習慣、宗教観なども踏まえて、正しく運用されるように外部の専門家や現地法人の担当者などと一緒に進めていきます。【組織構成】■サステナビリティ推進部・リスクマネジメント課（約20名 ※外部業務委託スタッフ等含む）※配属※・CSV推進課（2名）・環境マネジメント課（13名 ※外部業務委託スタッフ含む）・ES推進課（5名）

【組織】海外事業本部【グローバル戦略室】【業務内容】グローバルフードカンパニーを目指して世界36の国と地域へ1700店舗以上を展開し、毎年100億円規模で成長を続けるトリドールグループ。更なる海外事業の活性化と組織体制の強化を図る為、メンバーを募集します。トリドールの海外事業における以下のような戦略策定業務（調査、分析、実行推進）を戦略主担当者と共に推進し、将来的に、トリドールの海外戦略を主導できるリーダー人材になることを目指していただきます。【業務内容】以下業務をよりシニアなマネージャー（主担当者）と共に推進。■海外事業戦略策定における各種調査・分析■グローバル戦略の策定・更新■全社的視点及び各ブランド視点での優先国・地域の分析■優先市場におけるマルチブランド進出戦略の策定（市場ニーズの把握、進出ブランドの特定及び目標値設定、協業パートナーの探索/交渉、等）■グローバル組織体制の検討（事業規模拡大に伴う組織再編を、海外事業本部長及びグローバル戦略室長と共に推進）■その他、グローバル目標の達成上、重要な課題を主体的に特定し、解決を促進■海外ブランドの経営サポート（戦略策定／課題特定支援や実行支援。飲食業界未経験の場合、本人の業界知見キャッチアップも兼ねて実施）※海外渡航あり。（頻度としては1-2か月に1、2週間程度）