飲食店・外食産業・フードビジネス業界の転職・求人情報(7ページ目)

レストラン内フロアーと厨房を繋ぎ、サービススタッフを取りまとめ、ダイニングでの「おもてなし」の全責任を持つポジション。お客様を笑顔でお迎えしてから個々のご要望をお聞きして、仕上がったお料理をご提供。空いたお皿をお下げして、会計を行うのが主な業務。お好みの飲み物を聞き、ソフトドリングやお茶、おしぼりの提供業務、店内の開店前準備や閉店後の清掃。直接お客様に接する職種のため、お店の印象を左右しかねない重要な役割。

チェックイン・チャックアウト業務、予約受付、館内の設備案内、顧客データの入力や管理が主な業務です。重要な機関が集中しており、各部門への適格な情報伝達が必要です。ホテルの顔であり、華となる部門なので常に笑顔で接し、言葉遣いや正しいマナー、高いホストファミリー(おもてなし)が求められます。

【募集背景】ベネッセグループでは、30年以上にわたり、入居・在宅介護事業、保育・学童事業を通して、「その方らしさに深く寄りそい」お一人おひとりの「よく生きる」の実現に取り組んでまいりました。 2025年1月にはベネッセスタイルケアグループを設立し、介護・保育領域を横断するホールディングス体制のもと、以下4つの子会社の各事業の成長を最速で最大化するべく動いています。・入居介護事：ベネッセスタイルケア・介護食事業：ベネッセパレット・介護HR事業：ベネッセキャリオス・介護相談サービス事業：ベネッセシニアサポート■事業領域：入居介護事業、在宅介護事業、保育事業、学童事業、介護食事業、介護HR事業、介護相談サービス事業 これまではベネッセスタイルケアが担う施設介護・保育・学童事業を事業のコアとしておりましたが、近年は介護HR・介護食といった周辺事業への拡大が目覚ましく、利用者様・事業所運営・介護士の方向けの課題・困りごとにパートナーとして解決を行い、介護領域の発展を支援することをパーパスとして事業運営を行っています。本募集求人元であるベネッセパレットは、嚥下機能が低下した方向けの介護食（完全調理品・冷凍食品）を開発・製造・販売しています。これまでは主に自社介護施設向けの内販が中心でしたが、市場のニーズの高まりを受けて外販を本格化し、事業は急成長フェーズにあります。伴い、人員の増強が急務となっており、この度　介護食製造に関わる管理栄養士を募集します。?【?仕事内容】 管理栄養士として、志木（埼玉県）工場にて、介護食メニューの管理をお願いします。?・献立の作成、管理?・製品の栄養表示作成と管理?・企画立案、商品開発?・商品開発における栄養バランスの提案?・生産本部や他部門との連携?・各種帳票作成?【組織】生産本部（小島副社長兼任）生産管理・品質管理部の所属となります。【入社後の研修】1-3日程度の新宿本社研修を含め、OJTにて実施【求める人物像】様々な立場の関係者とコミュニケーションを取りながら業務を進めて?来られた方?食を通じて社会課題（高齢化・介護）に貢献したいという想いのある方?テーマに対して新しい切り口を見つけ、変化の中でも柔軟に対応し、スピード感をもって改善を実行できる方?業務範囲を限定せず、経験の無い事にも積極的に取り組む意欲がある方

【期待する役割】同社のブランド価値を飛躍的に向上させ、事業成長を牽引する中核として、既存ブランドのMD（商品企画）およびプロモーション戦略の立案から実行までを統括いただきます。1～2ブランドを専任で担当し、その成長をリードする重要なミッションを担うポジションです。【今後目指していること】＜部署として＞同社のブランドを業界のリーディングブランドへと確立し、国内外問わず、より多くのお客様に愛される存在にすることを目指しています。データドリブンな意思決定とクリエイティブな発想を融合させ、常に市場の一歩先を行く戦略を構築していきます。＜ポジションとして＞MD（商品企画）の中核を担う存在として、常に市場の変化を捉え、革新的なアイデアと実行力で既存ブランドの成長を牽引していただきたいと考えています。担当ブランドの責任者として、チームを強力にリードし、メンバーの成長にも貢献することで、組織全体のパフォーマンスを最大化していただきたいと考えています。【業務内容】■MD戦略（商品企画）ブランド戦略に基づき、市場や顧客のニーズを反映した商品企画（新商品、限定商品など）の立案を主導します。■プロモーション戦略（販促企画）担当ブランドの年間およびシーズナルなプロモーション戦略を策定します。新商品導入や季節に合わせた販促施策（キャンペーン、店頭施策、イベント等）を企画・実行し、売上データや市場動向を分析しながらPDCAを回します。■商品および販促ツールの企画・制作ディレクションMD戦略に基づき、ブランドの世界観を体現する新商品のパッケージや、販促ツール（リーフレット、POP、ノベルティ等）の企画を行います。クリエイティブチームや購買チームと連携し、制作ディレクション、発注・管理を推進します。■販売計画の策定・調整担当ブランドの販売予測を策定し、SCM部門や各チャネルと連携して最適な供給計画を調整・確定します。■販管費予算の管理MD・プロモーション実行に必要な販管費の年間予算をもとに、効率的かつ効果的な予算運用を通じて事業目標達成に貢献します。■チームメンバーの育成サポートチームメンバーの日々の業務指導・サポートを行い、個々の成長とチーム全体のパフォーマンス向上に貢献します。【ポジションの魅力】■ブランドを育てるやりがいと社会へのインパクト「しあわせにBAKEる。」というミッションのもと、自ら企画した商品やプロモーションを通じてブランドを育て、多くの人々に“しあわせ”を届けることができます。■アイデアを形にする実行力と反響クリエイティブやマーケティング戦略を内製しているため、自ら企画したMD・販促アイデアがスピーディーに形になり、さらに店頭でお客様の反応をダイレクトに感じることができます。■戦略実現への裁量と挑戦の環境経営陣と距離が近く、自身の商品企画や販促のアイデアを実現しやすい環境です。年間戦略に基づいた企画はもちろん、BAKEらしい新しい挑戦にも積極的に取り組めます。■少数精鋭チームでの協業と成長少数精鋭の環境で、役職や年齢に関係なく活発に意見を出し合えます。商品開発、クリエイティブ、購買、店舗運営部など多様な専門性を持つ各部署と密接に連携し、部門横断的なプロジェクトを推進することで、マネジメント力も培われます。■柔軟な働き方ハイブリッドワーク（出社・在宅選択可、在宅は週2回 ※2024年4月時点）とフレックスタイム制度を導入しており、ライフスタイルに合わせた働き方が可能です。【今後期待していること】■部署として従来の「お菓子」の枠にとらわれない体験設計・ブランド構築を通じて、事業の新たな柱を創出。3年以内に複数の新ブランド立ち上げさらなる事業の成長を目指します。■ポジションとしてブランド開発の旗振り役として、戦略立案と実行に責任を持ち、チームと共にブランドをゼロからスケールさせる挑戦を推進していただきます。

本職種は同社の新規開拓を担う営業開発部のスタッフとして、営業所(店舗)の新規開拓・企画全般に携わっていただきます。潜在顧客(クライアント)との商談(条件提示や交渉)を重ね、また営業所運営部門をはじめとする社内の各部門と連携をしながら新規案件の獲得を目指していただきます。個人としての目標はございますが、チームとして目標達成に向けて邁進する社風です。【業務内容】※個人ではなく、チームで目標を追う形です。※■売上拡大とグループ成長を考慮したB&I業態の新規開拓■新規案件情報の収集、案件精査、案件確認と選定■クライアント交渉及びクロージング■各種契約の交渉及び締結※受注した後運営部門に引き継ぎますが、提案内容が現場に反映されているか。運営初期段階は視察に伺うこともあります。【募集背景】組織体制強化のため、積極的な採用を行っております。【転勤】当面なし

「回転寿司　根室はなまる」「町のすし屋　四季はなまる」等を運営する同社で、調理、接客などの店舗業務に携わっていただきます。・店舗スタッフとして調理から始め、接客・事務業務すべてをローテーションで担当します。・将来的には各店舗の店長、複数の店舗を統括するエリアマネージャを目指していただきます。・商品開発、店舗開発、製造、品質管理、バイヤー、マーチャンダイザー、人事、総務、教育、マーケティング、広告宣伝などの各分野で活躍していただくチャンスがあります。※質の高いサービスを提供することに注力しており、各店舗に正社員が10名程度、アルバイトも合わせると合計50名程度のスタッフがいます。※新卒と中途の割合は半々です。主任→副店長→店長→エリアマネージャーというステップアップになります。本社の管理部や商品企画への異動もあります。

「回転寿司　根室はなまる」「町のすし屋　四季はなまる」等を運営する同社で、調理、接客などの店舗業務に携わっていただきます。・店舗スタッフとして調理から始め、接客・事務業務すべてをローテーションで担当します。・将来的には各店舗の店長、複数の店舗を統括するエリアマネージャを目指していただきます。・商品開発、店舗開発、製造、品質管理、バイヤー、マーチャンダイザー、人事、総務、教育、マーケティング、広告宣伝などの各分野で活躍していただくチャンスがあります。※質の高いサービスを提供することに注力しており、各店舗に正社員が10名程度、アルバイトも合わせると合計50名程度のスタッフがいます。※新卒と中途の割合は半々です。主任→副店長→店長→エリアマネージャーというステップアップになります。本社の管理部や商品企画への異動もあります。

「回転寿司　根室はなまる」「町のすし屋　四季はなまる」等を運営する同社で、調理、接客などの店舗業務に携わっていただきます。・店舗スタッフとして調理から始め、接客・事務業務すべてをローテーションで担当します。・将来的には各店舗の店長、複数の店舗を統括するエリアマネージャを目指していただきます。・商品開発、店舗開発、製造、品質管理、バイヤー、マーチャンダイザー、人事、総務、教育、マーケティング、広告宣伝などの各分野で活躍していただくチャンスがあります。※質の高いサービスを提供することに注力しており、各店舗に正社員が10名程度、アルバイトも合わせると合計50名程度のスタッフがいます。※新卒と中途の割合は半々です。主任→副店長→店長→エリアマネージャーというステップアップになります。本社の管理部や商品企画への異動もあります。

【期待する役割】上場準備・出店加速に伴う財務機能立ち上げ・海外展開含めた経営企画機能強化【企業概要】世界に誇る、東京のソウルフード“もんじゃ焼き”を通し、「東京の文化体験」を提供する同社。業界No.1を目指し、圧倒的なスピードで店舗を拡大中！今年度は20店舗以上の出店計画があり、その勢いはさらに加速しています。事業拡大見据えた部門強化に向けて、採用を強化していくこととなりました。急成長する当社で、これまでのご経験を活かしてご活躍いただけませんか？【職務内容】 ・IPO準備業務全般 ・投資家対応、エクイティ・ストーリー構築 ・証券会社、関係部署との連携 ・事業計画策定、予算管理 ・銀行対応【募集背景】事業拡大に伴う部門新設のため【組織構成】新設ポジション

【期待する役割】採用担当として採用経路整備やオペレーション設計～運用、効果検証をお任せします。【職務内容】■採用予算管理■採用数値管理の仕組み作り、分析、レポーティング■採用広報機能■全社的な採用企画の立案、運用■採用管理システム～タレントマネジメントシステム等の企画・導入・運用■エージェント経由の応募者の面接設定対応（将来的に派遣スタッフ等へ移管）■新卒採用PJメンバー■新卒採用PJメンバー【ゆくゆくお任せしたいこと】■タレントマネジメントシステムを使用した人事評価システムの運用■希望、適正に応じて面接業務も【企業概要】世界に誇る、東京のソウルフード“もんじゃ焼き”を通し、「東京の文化体験」を提供する加納コーポレーション。業界No.1を目指し、圧倒的なスピードで店舗を拡大中！今年度は20店舗以上の出店計画があり、その勢いはさらに加速しています。事業拡大見据えた部門強化に向けて、採用を強化していくこととなりました。急成長する同社の人事部として、これまでのご経験を活かしてご活躍いただけませんか？【募集背景】年間20～30店舗の新規出店を見据えた部門強化【組織体制】人事部全体として次長1名、課長1名、メンバー1名の3名体制

・飲食店調理業務。調理助手。調理見習い。(まずは能力に応じた作業からはじめます。スキルアップできるよう丁寧に指導します)・食材の管理、食材発注、食材の衛生管理(どのような食材を扱うか知ってもらい、順次仕込み、食材の保管、在庫の整理、食材発注できるよう指導します)・厨房内での衛生管理(常に衛生管理につとめ食中毒等防止につとめられるように食品衛生の知識の習得を目指します。手洗い消毒の徹底、正しくユニフォームを着用。厨房清掃。厨房整理等)・繁忙時にはお客様の注文をうかがうことがあります。・オーダーシステムに入力された注文を、タブレットで確認する。■募集理由:欠員補充

【募集背景】2024年のM&Aを契機に、既存ブランド強化と新ブランド・新業態開発による事業拡大を加速するため、経営体制の強化と推進力のある人材の増員が必要となったため。【期待する役割】複数ブランド・業態を展開する飲食企業の経営補佐として、経営戦略の立案や事業改善、新規事業開発をサポートし、経営層の意思決定を支援します。経営課題の抽出から解決策の実行まで主体的に取り組み、組織の成長と事業拡大を推進する重要な役割を担います。【主な業務内容】・経営戦略の策定・推進支援・営業企画や業務改善プロジェクトの推進・既存店舗の課題分析と施策立案・新規出店や事業開発のリサーチ・支援・データ分析や資料作成による経営層の意思決定サポート・経営改革・事業改善に関する各種プロジェクトの推進・必要に応じて短期出張（頻度は少なめ）【魅力】フレックスタイム制を導入し、柔軟な働き方が可能。若手でも意見を発信しやすく、挑戦機会が豊富な社風です。親会社のクリエイティブ精神を活かし、飲食業界で新たな価値創造を目指す成長段階の企業で、自らのアイデアや行動が会社の未来に直結するやりがいがあります。【組織構成】部署人数：3名（30代～40代中心）男女比：男性1名、女性1名中途社員比率：約80％役割：グループ全体の経営サポート、事業推進、各部門との調整、レポーティング、採用など多岐に渡る業務を担当※出張：基本なし。必要に応じて店舗視察や打ち合わせの短期出張あり