飲食店・外食産業・フードビジネス業界の転職・求人情報(4ページ目)

【期待する役割】中期経営計画における出店目標数達成の為、店舗開発推進課にて直営店舗の新規出店及びFC店舗の新規出店フォロー、直営既存店の契約更新業務を担っていただきます。【職務内容】■物件の情報収集から出店契約締結まで、一連の店舗開発業務をご担当いただきます。■併せて直既存店舗の契約更新業務等をご担当いただきます。【魅力】■同ポジションは現状売り上げが右肩上がりの同社では、新規店舗開発も続々と増加しております。成長拡大中の同社にて、中核的ポジションとして携われるやりがいがございます。

【募集背景】店舗以外の新規事業の拡大に伴い、品質管理体制の高度化が急務となっています。 現在、少数精鋭で運営している品質保証グループの組織力を強化し、より盤石な安全管理体制を構築するために、専門的な知見を持った方を募集いたします。グループの食の安全安心を守る品質保証グループにて、以下の業務に従事していただきます。■業務内容・グループ会社の食品安全マネジメントシステム運用推進・商品規格管理業務：原材料規格書の管理、チェック・食品表示業務：店舗、工場製造品の食品表示作成、チェック・取引先工場監査業務：全国に委託工場があり、新規取引開始時や食材の製造立ち合い、トラブル発生時の監査・指導業務※委託工場への出張あり（海外工場を含む）【組織構成】【品質保証グループ】グループリーダー 1名（50代）メンバー 6名（50代1名、40代2名、30代2名、20代1名）アルバイト1名（60代1名）

【募集背景】2030年問題に向けた部門（商品流通グループ）の体制強化。【業務内容】・店舗からの受注業務・メーカーへの発注業務、在庫管理・お取引先（メーカー）への生産管理、物流監査【期待すること】・メーカー物流監査の仕組みを構築すること。・メーカーや問屋での経験を活かし、当社の物流効率化を図ること。【商品流通グループ】部長 1名（50代）グループリーダー 1名（50代）メンバー 15名（60代2名、50代6名、40代3名、30代3名、20代1名）パート、アルバイト2名（40代2名）。

【職務詳細】■惣菜仕入業務■惣菜企画・開発業務■惣菜の仕入・販売に関わる商物流の構築業務■惣菜の仕入・販売に関わる在庫管理業務

【期待する役割】本ポジションに期待するのは、単なるバックオフィスの運営責任者ではなく、「グローバル18,000店舗・200社超グループを支える“業務基盤の工場長”として、間接部門の生産性を抜本的に引き上げる変革リーダー」としての役割です。「グループ各社に分散する人事・労務・総務・管理業務を一つのオペレーションモデルに統合」することや、「給与計算・社会保険・労務管理といった基幹業務の品質・スピード・コストの三立を実現すること」、「RPA・ワークフロー・ERP連携を通じた“人がやらなくていい業務”の徹底的な自動化」、将来的にはグループの「間接部門生産性を経営レベルで設計する司令塔」として、センター長を補佐しながらSSCの中核をになっていただきます。【募集背景】同グループは現在、国内外18,000店舗規模・関連会社200社超を抱える“真のグローバルフードカンパニー”へと進化する転換点にあります。「外食・小売・製造・物流・研究・商社機能」といった上流から下流までの幅広い領域をグループ全体で網羅しており、M＆A・海外展開の加速により、グループ会社・従業員数も急拡大しています。一方で、上記を起因としたバックオフィスの分散運営が経営スピードのボトルネックになり始めています。これまで各社・各拠点で個別に行ってきた「給与計算」「社会保険」「労務手続」「総務・契約管理」といった業務を集約・標準化・自動化することで、＜人を増やさずに、事業を何倍にも拡張できる経営基盤＞へ進化させる必要があります。現在、シェアードサービスセンターは立ち上げ・高度化フェーズにあり、センター長の右腕として事業統合の構想を現場へ実装し、数字で成果を出せる変革推進型マネージャーノン錯覚が不可欠となっています。【職務内容】■バックオフィス業務の集約・標準化・グループ各社に分散する人事・労務・総務業務の棚卸し・業務プロセスの統一、SLA設計・センター集約ロードマップの策定・実行■基幹業務の安定運用と高度化・給与計算、社会保険、労災、年末調整等の統括・業務品質・納期・内部統制の担保・業務量変動（繁忙期・出店増）に耐える運用設計■BPR・DX推進・業務フローの可視化、再設計・RPA、ワークフロー、HRシステム等の導入・高度活用・属人化排除、マニュアル化、標準化の徹底■グループ各社との調整・統制・事業会社人事・管理部門との合意形成・サービスレベル管理、改善提案・“本社都合”ではなく“現場にとって使えるSSC”の構築■組織マネジメント・SSC組織のマネジメント・次世代リーダー育成・センター長の右腕としての戦略実行【ポジションの魅力】■経営インフラを「つくる側」に立てる・事業がいくら成長しても耐えられる人事・労務・管理のオペレーション基盤を設計できる・単なる管理職ではなく経営のスケーラビリティを決める仕事■世界最大級規模でのSSC構築・変革経験「数万人規模の人事データ」「多業態・多国籍・多制度」「日本発グローバル企業」における超大規模SSCモデルの構築フェーズ■DX×BPRを本気で実装できる・RPA導入だけで終わらない「業務そのものを作り変えるBPR」の主導者のポジション

※部長候補の為、一旦マネジャー等でご入社いただきます（部長候補としてお迎えし、パフォーマンス次第で部長としてご就任いただきます）【期待する役割】本ポジションに期待するのは、単なる「資金繰り責任者」ではなく、「グローバル18,000店舗体制を支える資本戦略の司令塔」＝ 企業の成長スピードと財務健全性を同時に担保するCFO右腕としての役割です。具体的には、＜国内外の成長投資（出店・M&A・工場・物流・DX）を支える資金調達戦略の立案・実行＞＜経為替・金利・資本構成リスクの統合マネジメント＞＜メガバンク・政府系金融機関・海外金融機関との戦略的リレーション構築＞＜財務組織の高度化と次世代幹部育成＞をになっていただきます。将来的にはグループ財務責任者（CFOクラス）に連なる経営幹部候補としての活躍を期待しています。【募集背景】同グループは現在、「売上高1兆円超」「店舗数15,000店超（中計で18,000店規模へ）」「海外投資比率の急拡大」「MMD（調達・製造・物流・小売の垂直統合）モデルのグローバル展開」というという資本集約型かつグローバル金融戦略が成否を分けるフェーズにあります。これに伴い、＜数千億円規模の設備投資＞＜海外通貨建て調達・為替リスク管理＞＜ROIC・WACCを意識した資本効率経営＞＜格付・IR・サステナブルファイナンス対応＞といったテーマが一段と高度化しています。従来型の「資金管理部門」ではなく、経営戦略と一体化したグローバル財務機能への進化が求められており、その中核を担う部長候補人材の採用を行います。【職務内容】■グループ資金戦略・調達戦略・銀行借入、社債、劣後ローン等の設計・実行・国内外金融機関との折衝・条件交渉・投資計画と連動した中長期資金計画策定■為替・金利・財務リスクマネジメント・外貨建取引・海外子会社の為替管理・ヘッジ方針策定・金利・流動性リスク管理■財務ガバナンス・資本政策・グループ会社の財務統制・キャッシュマネジメント体制構築・ROIC改善・資本効率向上施策■IR・対外コミュニケーション・機関投資家・金融機関対応・財務ストーリー構築・経営戦略と整合した情報発信■組織マネジメント・財務部門の統括・次世代財務人材の育成・グローバル財務体制の構築【ポジションの魅力】■「経営の中枢」に立つ財務・年間数千億円規模の投資判断に直結・事業戦略と資本戦略を同時に設計・CFOと日常的に議論するポジション■グローバル×リアルアセット×高成長・店舗・工場・物流・養殖・DX・“金融だけ”ではなく“リアルビジネスの成長を動かす財務”■将来のキャリア拡張性＜グループ財務部長＞＜海外CFO＞＜将来的なグループCFO候補＞といったキャリアアップが可能です。

【期待する役割】本ポジションに期待するのは、同グループにおける「法務の標準」をつくる役割です。「国内・海外法務を横断したグループ法務体制の再構築」やグループ各社でバラバラに運用されてきた「契約書・法務判断・リスク管理のインテグレーション」、事業部・海外拠点と並走しながら、「スピードと統制を両立させる法務の実装」などが課題となっています。特に、「どこで・誰が・どんな契約を結んでいるのか分からない」という現状に対し、【可視化】【標準化】【周知・定着】までを01からつくる役割を担っていただきます。将来的には、グループ法務の中核メンバー、海外拠点を含む法務統括・責任者としての活躍を期待しています。【募集背景】同グループは現在、国内外18,000店舗規模・関連会社200社超を抱える“真のグローバルフードカンパニー”へと進化する転換点にあります。これまで同社は、大きな訴訟リスクが顕在化しておらず、独占禁止法等で強く規制される局面が少なかったこともあり、こうした背景から、企業法務を経営インフラとして整備する必然性が相対的に低い歴史がありました。しかし現在は、海外事業の本格加速、M&A・グループインの増加による契約・法務思想の分断、SSBJ基準に基づくサステナビリティ情報開示（2028年義務化）、グローバルマーケットを前提としたガバナンス・コンプライアンス強化、といった環境変化を受け「これまでの延長線では通用しない」フェーズに明確に突入しています。現在、「国内法務／海外法務／コンプライアンスが分断」「実質的な即戦力は数名のみ」という体制であり、組織統合・仕組み化・人材育成を同時に進める必要があります。そのため今回、「個別案件を処理できる人」ではなく、法務のあり方そのものを再設計できる中核人材を積極採用します。【職務内容】■グループ横断の企業法務業務取引基本契約、売買基本契約業務委託契約、雇用契約各種非定型契約※賃貸借契約は別部門管轄（スコープ外）■海外案件を含む法務対応海外子会社・拠点に関する契約・法務相談英文契約の確認・調整（英語力は読み書き中心で可）■法務体制・仕組みづくり契約書雛形・ガイドライン整備法務フロー・運用ルールの設計グループ各社への浸透・教育■将来的に担っていただきたい領域サステナビリティ・非財務情報開示対応（SSBJ等）コンプライアンス体制の統合・高度化経営・事業判断に対する法務的助言【ポジションの魅力】■「法務をつくる」フェーズに関われる希少性・既に完成された法務組織ではなく、これからグローバル基準に引き上げていくHQ法務・仕組みづくり・統合・標準化を01から経験できる■圧倒的に広い事業領域・外食・小売・製造・物流・養殖・商社機能まで内包・川上（原材料・養殖）から川下（店舗・顧客）まで一気通貫でコントロールする稀有なビジネスモデル■「食」という事業の難易度・自然物を扱い、毎年条件が変わる原材料・人の体に入るものであり、安全・品質は経営そのもの・ファッションや工業製品とは異なる、極めて複雑で責任の重い法務領域■多様なバックグラウンドと学習環境・商社・外資・メーカー・法律事務所出身者など法務としての引き出しが飛躍的に増える環境【組織構成】人数：7名（うち2名は9月配属予定）年齢構成：60代4名、20代3名

【製造販売部】■新工場の立ち上げに関するプロジェクトに対して。・製造工程に基づいた設備/装置等の選定業務（生産ラインの構築）・増産に向けた製造計画の工程及び生産の管理・各種補助金等の公的機関の情報収集及び活用計画（補助金・助成金の申請）■新工場立ち上げ後の勤務に対して・生産管理から在庫管理までの管理業務全般（工場長もしくは現場責任者候補）・工場を運営していく為のトータルマネジメント（人員配置・シフトコントロール・勤怠及び雇用の管理）

北海道発の寿司店・定食屋を経営する当社の店舗拡大に基づく増員採用です。成長中の当社の採用領域にて一緒に働いてくださる方を募集します。■業務内容・新卒・中途社員の面接・求人ページの作成・各種採用イベントへの参加・入社までのフォロー・新入社員の入社手続き（VISA・健康診断等）■キャリアパス主任⇒課長と上がっていくことも可能です。■休日について基本土日休みとなりますが、採用イベント参加など土日に勤務し、平日に休暇を取得する場合がございます。■当社について【2013年に東京進出、北海道発の成長企業】銀座や丸の内など人気エリアへの店舗展開を成功を収めた今まさに成長期を迎えています。【売上高右肩上がり】売上高は、93億円（2025年9月）、83億円（2024年9月）、69億円（2023年9月）2026年には100億、2029年には300億を目指して業容拡大中です。【頑張りをしっかり評価】仕事への取り組み方、考え方、技術向上を正当に評価して昇給・賞与に反映します。

【管理部門の責任者候補／根室花まるの拡大に伴う増員採用／賞与年2回／基本土日休み／年間休日110日／転勤無】回転寿司・定食屋を複数展開している当社の店舗拡大に伴い、バックオフィスの体制強化を図っており、今回は労務チームの責任者を募集いたします。労務チームの管理業務及び不随する諸業務をお任せいたします。チームの担当領域は入退社雇用保険手続き、労災申請、入社手続き、健康診断報告書、ストレスチェック報告書作成提出、給与計算、法務対応、社内環境の整備等の幅広い領域となります。■配属情報：現在の労務チームは4名体制です。オフィスには経理や採用担当など他の管理部門の社員もおり、25名ほどの規模の事務所で仕事をしています。自社ビルとなっており、開放感のある空間で業務しています。■当社について：【2013年に東京進出、北海道発の成長企業】銀座や丸の内など人気エリアへの店舗展開を成功を収めた今まさに成長期を迎えています。【売上高右肩上がり】売上高は、93億円（2025年9月）、83億円（2024年9月）、69億円（2023年9月）2026年には100億、2029年には300億を目指して業容拡大中です。【頑張りをしっかり評価】仕事への取り組み方、考え方を正当に評価して昇給・賞与に反映します。

～順調に新店舗がオープンしている成長企業にて、今後の事業拡大に向けてコンプライアンス面などでの強化を図るため新メンバーを募集します！～【根室花まる】の回転寿司は、言わずと知れた北海道のソウルフードです。道内外の出店計画のみならず、海外の展開も視野に入れて事業規模を拡大していきます。■業務内容：組織内のガバナンスを強化し、不正の防止や、業務効率の向上を図り、企業価値を高めるべく、当社組織活動に対する調査・評価活動を行います。調査結果をもとに、対象の部署に対する助言や勧告、経営陣への報告を行います。食品衛生、在庫管理、廃棄ロスなど、従業員の働き方、飲食業特有のリスクに対する監査をお任せしたいと考えております。（１） 内部監査計画の立案（２） 内部監査の実施・報告（３） 監査結果に基づく改善指示並びに助言（４） その他社長特命事項その他、以下のような社内の様々な取り組みが導入された後のチェックと報告なども行っていただきたく思っております。・残業の改善施策が実行されているかの確認・従業員に欠勤報告書をしっかりと書いてもらえているかの確認・衛生管理改善報告書が報告のみに終わっていないかの確認・販促指示が実際に実行されているかの確認　など■募集背景：コンプライアンス面での強化を図るため、組織体制強化による募集です。

～業績好調による増員募集！根室花まるの商品開発・転勤なし◎～■業務内容：回転寿司「根室花まる」や定食屋「できたて屋」の新メニューの企画から市場調査、食材選び、試作品の調理まで、商品開発の業務を担当します。■新商品が完成するまでの業務の例：（1）リサーチとコンセプトの考案飲食市場の動向や顧客のニーズ、トレンドをリサーチ。ターゲット層や提供時期、利用シーンを考慮してコンセプトやメニューを決定します。（2）試作・試食・改良新メニューの方向性が決まったら試作を行います。味や仕込み、調理時間などを意識し、材料費も考慮。商品部内で試食して意見を交換し、理想の味や形に近づけます。■採用背景現在は1か月で2点ほどが商品化されています。「少ない」といった印象を抱かれるかと思いますが、その背景としては現在1名のみが商品開発を担当しているというものがございます。そのため新しく入っていただく方と共にペースをあげていきたく思っております！一緒に、続々と新店舗を開設している成長中企業で商品開発担当として働いてみませんか？■商品開発において大事にしていること「花まるらしさ」は品質の良さ、本物感、根室、漁師町、そのようなキーワードで商品にこだわってきました。「花まるでしか食べられない」これが重要なスタンスです。■組織構成配属予定の商品部には７名（全員男性・２０代～５０代）が幅広く活躍しております。メインで商品開発を行っているのは1名（40代男性）のみです。■商品開発のやりがい：新しい商品を開発するために試作と試食を繰り返すのは大変ですが、達成感が得られます。お客様の評価がみえることもやりがいの一つです。人気商品となり、売上に貢献できればモチベーションアップにもつながります。■当社について【根室花まる】の回転寿司は、言わずと知れた北海道のソウルフードです。2013年には東京進出を果たし、順調に新店舗オープンを続けています。■そのほか転勤はございません。東京への出張がございますが頻度は月１～２回です。長くて5日、短くて2日ほどの出張になります。

「回転寿司　根室はなまる」「町のすし屋　四季はなまる」等を運営する同社で、店舗衛生管理者として下記業務をお任せします。・各店舗の巡回と点検・店舗責任者とのミーティング・品質検査（菌検査など）・衛生検査（ふき取りなど）・従業員の健康管理・体調不良の際の出勤停止／保健所対応※月一回程度／一泊二日（函館、道東、東京）の出張があります。

◎商品戦略部にて、商品開発職として以下の業務をお任せ致します。ご経験やご希望に応じて以下いずれかに従事いただきます。【具体的には・・・】①鉄道部・営業部・料飲事業部の担当者と連携しながら、商品開発を行っていただきます。＜商品＞道の駅レストラン商品、立ち食いそば、サンドイッチ、アスリート弁当、巻き寿司等■レシピ作成■製造指示書の作成■現場作業の管理と連携■原価計算■品質衛生管理②営業部・ホールセール事業部の担当者と連携しながら、商品開発を行っていただきます。＜商品＞折商品、おせち、ＰＢおせち、カープ弁当、サンフレ弁当 等■レシピ作成■製造指示書の作成■現場作業の管理と連携■原価計算■品質衛生管理

◎ウェルネス商品戦略部にて、商品開発職として以下の業務をお任せ致します。ご経験やご希望に応じて以下いずれかに従事いただきます。【具体的には・・・】①学校給食ランチボックス、高齢者施設食・在宅高齢者・企業向け日替わり弁当の商品開発・レシピ作成■製造指示書の作成■現場作業の管理と連携■原価管理■品質管理②広島大学 未病・予防医科学共創研究所と産学連携し、 医科学的・栄養学的なアプローチによる商品開発、主に医療福祉施設向けの調整食・形態食の開発、レシピ作成■製造指示書の作成■現場作業の管理と連携■原価管理■品質管理

◎学校給食製造担当者として、以下の業務をお任せ致します。【具体的には・・・】■400食のうち、個別対応の必要な約20食の形態食（粗刻み・小刻み・ペースト）ならびにアレルギー除去食の調理とランチボックスへの盛付け■行政への提出書類の作成■学校給食用食品の荷受け・検収■食材費管理・・・・など

◎料飲事業部にて、法人・個人問わず広島駅弁当株式会社の商品でケータリングサービスメニューの企画・営業をお任せ致します。【具体的には・・・】■ホテル、宴会場のケータリング営業■企業や個人からのケータリング受注営業■宴会場での給仕（サーブ）

【期待する役割】広島駅弁当グループ全体の総務人事全般をお任せ致します。【職務内容】■新卒採用、中途採用、パート採用業務■教育研修（新入社員、中途採用者、労務管理、新任役席者、幹部候補ほか）■労務管理（助成金申請、従業員争議ほか）■Indeed等を利用した従業員募集管理※グループ内工場、他機関への車での移動有

◎在宅高齢者や企業向け/配食サービス用のお弁当製造のお仕事です。それらに不随する現場作業の管理やスタッフの勤務管理等をお任せ致します。＜具体的には＞■高齢者配食弁当の調理済の弁当食材を冷却して、容器に振り分ける準備と盛り付け作業。■スタッフ配置管理、衛生管理、管理フローの改廃。※作業工程は丁寧にお教えしますので、すぐに慣れていただけます。＜残業時間＞月10時間程度（繁忙期を除く）＜勤務時間＞以下のシフトでの勤務となります。①16:00～翌1:00（休憩60分）②0:00～9:00（休憩60分）

【職務内容】■野球場（マツダスタジアム）サッカー場（エディオンスタジアム）での物販販売■オフシーズンは全国百貨店等での実演販売等（アナゴの調理を含む）■販売員の管理業務■受託施設での飲食店舗の運営及び管理＜勤務時間＞①9:00～18:00：販売案件（スポーツ施設の販売、百貨店での実演販売ほか）により出勤時間に変更がございます。＜残業＞基本的に残業は月10ｈ程度です。（繁忙期を除く）

同社の製造設備機械の保守・保全担当の業務をお任せします。突発的な機械トラブルに対応のため、通常業務は製品の瓶詰・精米業務となります。【職務内容】■製品瓶詰め作業■充填機・ラベラー機・パレタイザーの操作・保守・分解整備■精米機の操作・保守・分解整備【同社について】経験と勘を機械やデータに置き換えた最新設備の酒蔵で「人の力」で製造しています。杜氏と蔵人による酒造りでなく、社員で酒造りを行っています。【採用背景】生産量増加の為の増員募集です。【組織構成】■製品・調合チーム 40名 平均37歳 ■機械設備保守チーム 6名 平均42歳 ■精米チーム 21名 平均41歳

【職務内容】酒造施設の「設備管理」「給排水処理」「汚泥処理」を中心とした設備保全業務を担当頂きます。仕事上重い物を持つこともあり、ある程度の体力が必要。■設備管理：空調などの設備の点検・メンテナンス　（維持管理業務、異常発生時の対応、定期点検の手配、修理対応の窓口）■給排水処理：清酒製造時に発生する排水を浄化する施設の運転管理　（維持管理業務、運転記録の記帳、薬品の補充・発注、制御機器の整備、機器の交換）■汚泥処理:排水処理施設で発生した汚泥を脱水する施設の運転管理　（維持管理業務、運転記録の記帳、薬品の補充・発注、汚泥処理の手配）■その他【組織構成】設備管理チーム 4名 平均38歳

地域に根差した企業だからこそできる事業を展開しています。事業拡大に向けた営業です。例えば高齢者施設様への営業です。■冷蔵タイプ商品「ドリームキッチン」高齢者施設向け冷凍惣菜商品また、企業様などへのお食事提供に関する営業です。■既存顧客への提案営業■新規顧客開拓まずは先輩に同行して仕事の流れを学びましょう。徐々に一人で対応できるように実践経験を積んでいきます新規事業の拡大に力を注いでおります。営業にご興味がある方、男性・女性、問わず大募集中です。同社は、「人材ではなく人財」との理念のもと、従業員一人ひとりの長所や持ち味が発揮できる風土作りを心がけています。また、経験も貴重な財産と考えます。これまでの経験を生かして新たな分野にチャレンジしたい方を積極的に採用いたします。営業メンバーは、ミーティングや打ち合わせをこまめに行い、目標に向けての進捗状況の確認や意思疎通を図るとともに、お互いに前向きなアドバイスを出し合えるチームです。

【業務内容】 ■労働時間、給与処理の管理■グループ会社への報告■企業のガバナンスに資する取り組み■助成金、採用時・キャリアアップの助成金の申請【魅力】 ■未経験からでもチャレンジ可能な環境です。労務知識は入社後に身につけることができます■自分の裁量で時間管理ができ、ワークライフバランスを重視した働き方が可能です■正直に意見を言い合える風通しの良い社風があります■労働時間や給与処理の管理監督業務（実務担当者は別におります）■ExcelやWordを使用したグループ会社への報告業務■企業のガバナンスに資する取り組みの推進などをお任せします

【仕事内容】■管理職として給食現場の管理運営を担っていただきます。・現場職員の採用、指導、労務管理・現場巡回並びに取引先とのミーティング・本社での会議参加・担当現場の数値管理【企業風土】「食」は文化です。人間の知恵や感性・知性・品性を育てる大切な要素であり、将来未来に繋げて行く必要があります。そのためには、現状を生み出す自分自身を最高のライバルとして、それに打ち勝つ努力を惜しまないようにしたいと思ってます。高齢化社会と人手不足への対応において、機械化は避けて通れません。しかし、画一的な商品の提供だけでは、食の満足は感じていただけません。大量調理と個別対応というパラドクスに挑戦し、 食べていただける方の心に寄り添って参ります。会社とそこで働く私たち自身も、 知恵を働かせ、感性・知性・品性を豊かにし、全力でご期待に応えていきたいと考えております。

【仕事内容】現場内の管理者として「安心・安全な食事の提供と安定運営」をお任せします。職員の管理、シフト作成等の現場運営をお任せします。また、本社と連携し取引先との打ち合わせ等にも参加をお願いします。■厨房内での各業務■シフト作成など事務業務■病院関係者との打ち合わせ■その他マネジメント業務【企業風土】「食」は文化です。人間の知恵や感性・知性・品性を育てる大切な要素であり、将来未来に繋げて行く必要があります。そのためには、現状を生み出す自分自身を最高のライバルとして、それに打ち勝つ努力を惜しまないようにしたいと思ってます。高齢化社会と人手不足への対応において、機械化は避けて通れません。しかし、画一的な商品の提供だけでは、食の満足は感じていただけません。大量調理と個別対応というパラドクスに挑戦し、 食べていただける方の心に寄り添って参ります。会社とそこで働く私たち自身も、 知恵を働かせ、感性・知性・品性を豊かにし、全力でご期待に応えていきたいと考えております。

直営店の店長候補としてご勤務頂きます。まずは店長のアシスタントから始まり、料理の提供や接客サービスに慣れて頂き、徐々に店舗マネジメントや売上アップに向けた取り組みを学んで頂きます。【初任地】広島市内の店舗で適性を見て配属が決定されます。【転勤】広島県外への転勤はありませんが、店舗間での異動の可能性がございます。【募集背景】更なる事業拡大を図るべく、体制強化に向けた店舗の運営全般を担うことのできるマネジメント人材の確保が必要となっています。

◇岡山県で運営しているゴルフ場内レストランの店長候補を募集いたします。店長を補佐する立場（副店長クラス）として、複数店舗（2店舗目途）で、接客、店舗のマネジメント業務全般に加え、簡単な調理（盛り付け、食器洗浄）を行っていただきます。メイン店舗に所属して、他店舗の状況によって他店舗へ勤務いただくイメージです。（月に5～10回を想定）…後楽ゴルフ倶楽部が主な勤務先となります。水島ゴルフリンクスへ月数回ヘルプに行っていただきます。将来的には店長から統括マネージャーを目指せるポジションです。＜具体的な業務内容＞・店舗のオペレーション（ホールで接客及び簡単な調理）・メンバー管理・教育・店舗の売上・経費・損益などの数値管理・店舗設備の保全、衛生管理・食材発注・管理　等

【期待する役割】■イベント販売（外販事業）勤務地：①ミスタードーナツイオンタウン郡山　②山形白山ショップ　③イオン酒田南店【職務内容】＜イベント販売＞■企業様へ訪問し簡易ショーケースにて販売させていただきます■工場の食堂、スーパー店舗、スポーツイベントなど（各販売先にてドーナツの販売や会場設営を担当いただきます）＜特注＞■あらかじめ商品をご注文頂きお届けさせていただきます。■企業開催の納涼祭、謝恩会、企業イベント手土産、学園祭や老人ホーム、幼稚園イベントなど【魅力】複数拠点担当職、エリア担当職、マネジメント職へのキャリアアップを目指していただけます。【魅力】【募集背景】【組織構成】

【職務内容】ミスタードーナツ店舗内での製造・一部販売■店舗に配属後、最初の10日間は接客業務に携わっていただきます■その後、3ヶ月程マニュアルに沿って商品の製造を覚えていただきます■ミスタードーナツ本部の資格取得に向け、現場や集合研修を通じて学んでいただきます※最短2年ほどで店長昇進も可能です※ライセンス取得による手当支給ございます

【期待する役割】■山形県内ミスタードーナツの店長、山形県エリア統括マネージャー担当店舗：山形県内８店舗（山形駅前、白山、イオン山形北、イオン米沢、イオン酒田南、イオンモール三川、イオン東根、イオンモール天童）【職務内容】■山形県内のミスタードーナツの店舗運営■社員およびアルバイトの教育■指導や労務管理・マネジメント■販売促進■エリア内の利益管理■QSCTのチェック　その他【魅力】■当初は山形県内店舗で各業務を習得していただき、いずれは店長、その後はエリア統括マネージャーを目指していただきます。

当社は小樽の代表する人気観光スポットである堺町通りにザンギ専門店と海鮮丼専門店を運営しております。【採用の背景】当社では新たな事業拡大として、物産展などの催事場への出店や新たな冷凍食品の販売を計画しております。出店や販売にあたり、食品衛生管理者の所属が必要なため、採用活動を行っております。【具体的な業務】・調理場における衛生管理業務　・調理業務主に食品衛生管理者として、調理現場において食中毒などのトラブルが起きることを未然に防ぐ衛生管理業務を行っていただきます。将来的には今後の新たな商品開発に向けて社長とディスカッションしながらアイデアを出していただくことも期待します【組織構成】看板商品であるザンギ販売の「タケダのザンギ」は4名体制です。うち1名が正社員で残り3名がアルバイトです。

新規オープン予定の店舗運営に関するお仕事です。現場店舗でのお客様対応だけでなく、商品開発、企画、広報PR、またバック処理（発注、在庫管理等）を分担して行います。新規店舗は広島市内にオープン予定で将来の店長候補として携わっていただく予定です。・新規店舗（広島市内）での飲食店出店の準備及び開店後の店舗運営・おりづるタワー（中区大手町）内にある握手カフェ事業及びバンケット運営※入社後は基本おりづるタワー（中区大手町）での勤務となりますが新規店舗オープン後は新店舗（広島市内）での勤務となります。※新規店舗の営業時間は日中の時間帯を予定しています。主な業務内容・店舗運営・お客様のご案内・メニューの提供・会計・キッチンのサポート・洗い場など

【期待する役割】38店舗展開する同社のセントラルキッチンにおいて工場長候補としてご活躍いただきます。正社員18名、アルバイト60名が活躍する職場をまとめ、工場内の管理方法や管理ルールの策定、衛生・品質管理の向上、若手担当者の育成などをおまかせします。【セントラルキッチンの生産性向上について】システム導入・ルーチン化を行っていく方向性です。週に1度、代表を含めた会議で進捗確認を行っております。品質向上への取り組みや、設備投資については代表も非常に積極的です。会社の発展をリードしてくれるような、積極的な企画を期待します。【職務詳細】■予算、事業計画立案、実行 ・業績管理業務■生産計画の立案・実施■工場内の安全確保■品質・行程の管理■人材の採用・育成■業務改善の提案【社風】従業員を大切にすることが当社の何よりの強みです。コロナ禍の時短営業時でも従業員を徹底的にサポートし、給与/ボーナスを下げることはありませんでした。その結果、多くの従業員が今も変わらず活躍し続けており、アフターコロナでお客様が戻っても質の高いサービスを実現。コロナ前の2019年と比較しても売上は120％以上を達成と業績好調です。

■職務内容・WEBディレクション業務　└国内外に約2,000店舗の飲食店を展開しています。　└飲食業界全体で「DXによる省人化」が進む中、同社では、デジタルと「人の介在による温かさ」の二率両立による「感動体験」を目指しています。　└マーケティング領域おいても同様に、アプリ・ファンコミュニティ・SNS・WEB等によるデジタル体験が店頭における顧客体験を向上するものとなるよう、デジタルマーケティング領域強化をリードできる人員を募集します。・意思決定のスピードが早く、経営層と近い距離感で勤務いただけます。また、丸亀製麺事業は順調にグロース中であり、安定感のある環境で、裁量権とスピード感を持ちながら業務を遂行いただけます。■主な役割と責任・同社のブランドサイトにおける制作ディレクション業務　└商品・キャンペーンLPの制作ディレクション、およびアナリティクス　└ブランドサイトコンテンツの制作、および制作ディレクション　└各施策におけるコミュニケーションプランや他媒体・部門との連動・連携・協力対応

【期待する役割】さまざまな業態を手がける同社にて、経理業務全般の実務及び業務統括を行って頂きます。同社の本社経理のマネージャー候補として、経理部門のメンバー育成もお任せします。【募集背景】同社は、売上高1234億円（24年3月期予想）、2期連続で増収・増益予定となり事業好調です。また、2年後には売上高1500億円、外食業界売上高ランキングトップ10入りを目指し、店舗数は毎年100店舗ほどの拡大を行っています。現在本社経理部にはグループマネージャー、チーフマネージャーに加えて派遣社員・パート社員の4名体制の組織ですが、今後とも積極的な店舗展開をはじめとした投資を継続していくこと、そして売上も堅調に推移していることから経理部門の組織強化を目的として増員することになりました。【職務内容】以下の業務を経理部門メンバーと行って頂きます。・月次（試算表作成、月次決算）・年次（貸借対照表、損益計算書、キャッシュフロー試算書、各種開示業務など）・四半期開示業務・各種税務申告・債権債務の確認・Excelや各種システムを使用した資料作成・監査法人対応【ポジションの魅力】■安定基盤 × 成長性外食大手として、牛めし業態を中心に多業態（とんかつ、寿司、海外展開など）を展開しており、経理として幅広い事業を支える経験を積むことができます。インバウンド需要・新商品開発による売上拡大の中で、企業成長を数字で実感できるポジションです。■業務の広がりと専門性の強化日常の仕訳・月次決算だけでなく、四半期・年次決算、有価証券報告書や短信の開示資料作成にも関与できます。将来的には連結決算・税務・内部統制（J-SOX）・IFRS対応など専門性を磨ける環境です。外食産業は原材料コスト・人件費管理が重要であり、管理会計やコスト分析スキルも磨けます。■経営に近い立ち位置経理数値がダイレクトに経営判断（新規出店投資、メニュー戦略、海外展開）に活かされます。経営層・事業部門と近い距離で働くため、「経営の意思決定に直結する数字」を扱えるやりがいがあるポジションです。■人材育成・キャリア制度同社は「人財育成」を理念に掲げており、プロパー社員のキャリア形成を重視しています。店舗主体の文化を持ちながらも、近年は管理部門の専門性強化に注力しており、成長できる環境です。中途でも早期に責任ある業務を任され、キャリアアップのスピード感を実感できます。■ワークライフバランス・安定性東証プライム上場企業としてのコンプライアンスや労務管理が整備されており、安心して長期的に働けます。決算期は繁忙ですが、全社的に効率化・DXを推進しており、経理業務の生産性改善が進んでいます。【キャリアパス】まずは経理職のスペシャリストとして、上記業務をご担当いただきます。自己申告制度があるため、将来的には内部統制や、同社で経営企画・主計にあたるポジションである財務部への異動も可能です。【組織構成】グループマネージャー（40歳代後半）、マネジャー１名（30歳代前半～中盤）、派遣社員1名、パート社員1名

【期待する役割】同社における店舗開発業務をお任せします。優良立地物件を探し出し、貸主等と交渉して契約を獲得し、店舗網を拡大していく仕事です同社では国内拠点と並行して海外展開も進めており、国内外合わせて年間100店舗以上の出店を継続してます。今後は主力ブランドの深化（焼肉・ラーメン・ゆず庵）、新業態店新事業開発（カフェ・とんかつ・中華など）、海外事業の拡大（中国・ASEAN・米国での多店舗展開）も見据えており、長期的には「業態開発型リーディングカンパニー」の実現を目指しています。こうした背景からますます店舗開発領域における業務は増加することが想定されており、この領域において事業戦略に沿った業務を遂行していただくことを期待します。【職務内容】■「立地の情報収集、現地調査」物件情報を入手し、現地調査を行う。売上予測を算出し、採算の合う物件なのか判断。■「社内プレゼン」物件調査結果を社内会議にプレゼンを行い、社内承認を得る■貸主様との交渉物件契約を獲得するため、貸主様へ交渉■活動エリアは、首都圏（一都三県）■対象物件サイズ　①ロードサイド郊外　300～600坪　②ビルイン　30坪、100～120坪【募集背景】出店数の増加に伴う増員

【期待する役割】優良立地物件を探し出し、貸主等と交渉して契約を獲得し、店舗網を拡大していく仕事です【職務内容】■「立地の情報収集、現地調査」物件情報を入手し、現地調査を行う。売上予測を算出し、採算の合う物件なのか判断。■「社内プレゼン」物件調査結果を社内会議にプレゼンを行い、社内承認を得る■貸主様との交渉物件契約を獲得するため、貸主様へ交渉■活動エリアは、中部地区(静岡県・愛知県・岐阜県・三重県)■対象物件サイズ　①ロードサイド郊外　300～600坪　②ビルイン　30坪、100～120坪【募集背景】出店数の増加に伴う増員

【期待する役割】単なる店舗集客や情報発信にとどまらず、物語コーポレーションが「業態開発型リーディングカンパニー」「理念型人財が集う企業」「グローバルに成長するフードビジネス企業」として社会から選ばれ続けるためのコーポレートブランディングおよび戦略広報の中核を担っていただきます。経営戦略・中期経営計画・新業態開発・海外展開・人的資本・サステナビリティといった同社の取り組みを、“事実の羅列”ではなく“共感を生むストーリー”として編集・発信し、企業価値の最大化に貢献することがミッションです。【募集背景】同社は現在、焼肉・ラーメン・ゆず庵を中心とした主力ブランドのさらなる進化、新業態・新事業の継続的創出、中国・ASEAN・米国を軸とした海外展開の加速、人的資本経営およびサステナビリティ経営の本格推進を同時に進める、第二の成長ステージに入っています。広報組織を「情報発信部門」から「経営戦略と企業価値創造を担う戦略広報組織」へ進化させる体制強化が急務となりました。今後は経営戦略、業態開発・海外展開、企業理念・人的資本、ESG・サステナビリティを一貫した“企業価値ストーリー”として社会に発信し、ブランド力・採用競争力・投資家評価を同時に高めていく必要があります。その中核を担い、広報部長とともに戦略広報体制を構築していく即戦力人材を迎えるため、本ポジションの募集を行います。【職務内容】広報部長直下で、以下の業務を担っていただきます。■コーポレートブランディング戦略の企画・推進・中期経営ビジョン・事業戦略に基づく広報方針の立案・企業ブランドのポジショニング設計、メッセージ開発■経営・事業ストーリーの発信・経営トップメッセージ、事業戦略、業態開発、海外展開のストーリー化・プレスリリース、記事、スピーチ原稿、社外向け資料の企画・編集■メディアリレーションの高度化・主要メディアとの中長期的リレーション構築・取材企画、記者会見、特集企画の設計・運営・危機管理広報・リスクコミュニケーション対応■採用・人的資本ブランディング連携・「理念型人財が集まる会社」という企業イメージの確立・採用広報、人的資本開示、D&I施策の発信設計■ESG・サステナビリティ広報・環境対応、食の安全、地域貢献の社会的文脈化・統合報告書、サステナビリティレポート、外部評価機関対応支援　　【本ポジションの魅力】■年商2,000億円超、国内外800店舗規模の成長企業の企業ブランドを創る中核に立てる■経営直下で、社長・役員とともに「会社の物語」を設計する経験が得られる■新業態・海外展開・人的資本・ESGと、今後10年の企業価値を左右するテーマすべてに関われる■外食企業でありながら「理念型経営」「人を大切にする企業文化」「サステナビリティ」を社会に発信していくやりがいの大きさ

【食品流通業界の経営改善をサポート！提案力とプロジェクト推進力を活かせるポジション】同社は、店舗に対して包括的な支援サービスを提供する総合商社です。食品流通業界の経営者を支援し、経営改善や事業成長に向けた提案やプロジェクト推進をお任せします。【詳細】■事業の方向性に沿った営業戦略を構築■上高、利益率、受注率、顧客数などの設定と進捗管理■チームマネジメント■クライアントの事業成長を見据えた中長期的なプランを策定■クオリティとコストを両立した最適な仕入先を提案■効率的で安定した物流システムを構築・改善■クライアントと定期的に対話し、課題解決策提示【やりがい】■多彩なクライアントとの連携…外食、ホテル、ブライダル、介護施設、給食事業者、アミューズメント業界など、様々な業界の経営者と直接関わり、幅広い課題に対応可能。■チームでの取り組み…チーム体制で約5社のクライアントを担当。各メンバーが専門分野を活かし、役割分担しながら効率的かつ質の高いサポートを提供できる環境。情報共有や協力体制が整っているため、安心して仕事に取り組むことが可能。

同社は、店舗の総合支援サービスを提供する総合商社です。ホテル業界の購買・物流インフラ構築支援の一環として、リネンサプライ内製化支援モデルを展開予定。外注コスト高騰や供給不安を背景に、ホテルが自前でリネン運用できる仕組みを構築する新規事業の責任者を募集します。【職務内容】■リネンサプライ事業の戦略・収益モデル設計■パイロット拠点（常温倉庫活用型）立上げ計画策定と実行■設備導入・施工会社・ホテル・物流パートナーとのアライアンス構築■収支管理・KPIモニタリング・事業採算性の確立 ・チームマネジメントおよび経営層へのレポート＜求人の特色＞・新規事業。・単なる設備導入ではなく、ホテル運営の効率化と新たな価値創造を支え、全体最適を担うポジションです。

店舗の総合支援サービスを提供する総合商社の同社にて、食品流通業界の経営者を支援し、経営改善や事業成長に向けた提案やプロジェクト推進をお任せします。【職務内容】■リネンサプライ事業における設備導入計画および設計・施工の統括■洗濯機、乾燥機、仕上げ機、搬送ライン等の選定・導入・設置監督■常温倉庫等を活用したリネン処理ラインの構築と最適化■メーカー・施工業者との折衝およびスケジュール管理■コスト見積・調達・設備メンテナンス体制の設計■ホテル側および社内オペレーションチームとの導線設計・動線改善■導入後の立ち上げ支援および運用安定化フォロー＜求人の特色＞・新規事業。・単なる設備導入ではなく、ホテル運営の効率化と新たな価値創造を支え、全体最適を担うポジションです。

【具体的には】【業務内容】■SCM領域（調達／生産計画／在庫管理／物流／需要予測）の業務整理・課題抽出■SCM関連システム（ERP、WMS、APS等）の企画・要件定義■ベンダーコントロール（選定、進行管理、品質・コスト管理）■既存システムの運用・改善、障害対応、問い合わせ対応■データ活用（KPI設計、レポート・ダッシュボード作成）■業務部門（購買・生産・物流等）との調整・折衝【利用・想定システム例】■ERP（SAP、Oracle、Dynamics 365 等）■在庫・倉庫管理システム（WMS）■生産計画／需要予測（APS）■BIツール（Power BI、Tableau 等）■Excel、SQL 等

【募集部門】管理本部【職務内容】 総合商社の同社にて、経理業務を担当いただきます。業績拡大につき、将来の管理職候補となる方を募集します。【募集背景】事業拡大に伴う増員となります。【業務内容】・仕訳伝票起票・現預金管理・支払業務・各種申請/調査等・売掛金/買掛金残高チェック・資金管理・銀行折衝・月次・年次決算取りまとめ・月次会議での財務状況報告業務等・各種資料作成【強み】総合商社である強みを活かし、外食チェーンを中心に1,000社以上のブランディング実績。 現在新規事業を発足させている勢いのある子会社も複数有。会社の動きに対して主体的に動き自ら学び続けることのできる方が評価されます。

【期待する役割】冷凍食品の製造に必要な原材料（野菜・肉・魚介類・調味料など）や包装資材の購買・調達業務を担当していただきます。安定的な原料供給とコスト最適化を両立する、重要なポジションです。品質管理・トレーサビリティ価格交渉・登録まで一連の流れの業務に従事いただきます。【業務内容】・自社工場で生産する冷凍食品の原料、副資材の購買・外食店舗で扱う食材、副資材の購買・産直生産者からの農畜産物の契約・調達品の在庫管理・仕入先の管理／選定・仕入計画の策定・品質向上、原価低減・ISO／FSSC22000に添った購買管理基本的に産地でのバイイングを優先となる為 、メインとなる勤務地は東京ヘッドオフィスとなりますが各拠点の工場にも出勤していただくこともあります。＜工場について＞主要製造拠点である関東工場及び関西工場は『ISO22000』『FSSC22000』を認証取得し、安全性を追求した食品工場です。同時にIoTロボットなどの技術を導入した最先端工場です。

同社では日本国内において更なる成長を遂げるため、品質管理部門の刷新を計画しております。そのミッションをリードして頂く、品質管理部長ポジションを募集いたします。【具体的な業務内容】■統率品質管理システムのマニュアル、手順、およびポリシーについて、下記業務　・衛生規制への準拠　・SOPコンプライアンスとサプライヤーの品質保証による食品の味の一貫性保持　・サービス品質保証　・店舗のKPIを設定およびモニタリング■QA（品質管理）の3カ年計画の戦略的策定■品質パフォーマンス管理のため仕入れ担当と調達先との調整■顧客満足度の向上のための施策立案、実行■店舗マニュアルと標準プロセスの研修

同社では日本国内において更なる成長を遂げるため、商品開発部門の刷新を計画しております。そのミッションをリードして頂く、商品開発部長ポジションを募集いたします。【具体的な業務内容】・メニューの企画・開発・粗利目標を設定、または提案を行い、その実行プロセスの管理・メニューカタログ、コンテンツ開発・制作・管理改善、ブランド価値の最大化・お客様の利便性および満足度の向上にも責任を負い、効率的なオペレーションを追求する【業務の魅力】裁量をもって同社のメニュー、商品開発ができるポジションです！

【募集背景】同社が100%出資する連結子会社への出向となります。現在、同社では2030年グループグローバル売り上げ1000億円の目標実現に向けて、新規業態開発やM&A、そして既存業態のブラッシュアップなどを進めています。現在注力している飲食店現場のDXでは、お客様の席案内、注文受付、料理の配膳など、これまで従業員が担ってきた業務を、独自アプリケーションやロボティックスによって省人化していきます。単に処理をアナログからデジタルに移行するのではなく、新たな価値をもつストレスフリーな店内体験をデザインしてお客様に提供することが大事です。このようにエキサイティングな業務を担うことができるのは、同じ企業グループ内のレストラン事業担当者とワンチームでプロジェクトを進めることができる当社の体制があればこそのです。ITの側面からグループの未来を一緒に作り上げて行ける方を募集いたします。【職務内容】システム開発チームのマネージャーとしてグループ全体のIT化企画の立案及び、各システム開発プロジェクトの案件管理やメンバーの稼働管理と指導を担当していただきます。経営的な視点を持って、社内開発メンバーだけでなく、外部人材やグループ内のオフショアチームの協力も得ながら、生産性やコスト・スケジュール・評価に気を配ったマネジメントを行っていただきます。■グループ事業のIT戦略の企画提案■システム開発部門の収益管理(生産性・スケジュール・品質・コスト)■開発プロジェクトのマネジメント■外部人材、オフショアを含む人員管理■SE、ＰＬ人材の育成、教育

複数のグループ会社からなり、肉をドメインとする複数のブランドを運営する飲食サプライチェーンの総合企業です。当社が実現すべき組織や具体的な人材ポートフォリオ、働き方を、経営や事業のフェイズごとに経営者の右腕となって企画・設計し、人事分野における企業コミュニケーション戦略（総務人事部と協力）までを担うポジションとして「社長室 採用企画担当」を募集します。当社の現状の採用手法は紹介業者活用に偏っている反省があり、今回の採用を通じて、■自社の採用チームを強化しながら、ターゲット人材の設定や選考方法の拡張を含めたより独創的でユニークな採用手法を展開■自社の魅力の定義・発信の改善■選考基準や選考方法、配属の在り方　　について改善したいと考えています。※社長直轄で上記3点を推進・先導するリーダーとなるポジションです。人事の実務経験以上に、時代の変化にアンテナを張って積極的にアイデアを出し、「人」を基点に経営者と二人三脚で企業の新しい姿を設計してみたいという意欲とその素質がある人材を求めています。【職務内容】■人材と組織の範囲は、役員から一般社員まで（本社と営業現場を含む）。直接雇用だけでなく、社外協力者との協業によるリソースの確保も検討いただきます。■人事評価制度のアップデートやクレド策定等のほか、企業文化にかかわるあらゆる取組みを含む働き方への取組みについて、実務を担う人事マネージャーを特に企画段階についてもサポートしていただきます。■必要に応じて、個別人材の面接などの選考実務にも、人事採用チームと協力して直接携わっていただきます。

【募集背景】フード業界世界一に向け、国内だけでなく海外への事業拡大を更に加速化させていく中で、中核カテゴリーでもある畜産領域にて、バイヤー実務を行って頂く方を募集します。【職務内容】■畜産物の仕入れ、販売業務■畜産物に関わる商物流の構築業務■在庫管理、商品登録業務■新規取引先開拓業務■マネジメント

【募集背景】フード業界世界一に向け、国内だけでなく海外への事業拡大を更に加速化させていく中で、中核カテゴリーでもある水産領域にて、バイヤー実務を行って頂く方を募集します。【職務内容】■水産物の仕入れ、販売業務■水産物に関わる商物流の構築業務■在庫管理、商品登録業務■新規取引先開拓業務■マネジメント【出張頻度】週3～4日、日本全国及び海外への出張がございます。