飲食店・外食産業・フードビジネス業界の転職・求人情報(3ページ目)

日総グループ本社は、グループ24社のバックオフィス業務（人事・総務・経理・情シス等）を引き受ける本部としての役割を担っています。配属予定の庶務課では、総務・法務・庶務等の業務をメンバー5名で分担し、日々業務を進めています。今回募集するポジションは、庶務課（総務業務）の管理職候補として、総務業務全般（ファシリティ管理／帳票作成／文書作成・管理／業務企画（規程・マニュアル作成・研修等）／社内外慶弔／社内報作成等）およびマネジメントお任せしていきます。入社後は課長職が各業務およびマネジメントに関して直接レクチャーしていきます。併せて業務やメンバーのマネジメントも徐々にお任せし、課長職が伴走して成長を支援していきます。これまでの経験を活かしつつ、早い段階で総務業務全般およびメンバーのマネジメント業務へのステップアップが実現できるポジションです。【ポジションの魅力】また、給食・介護・保育の各事業を中心に、道内で生活する方々の「食・生活・心」を支えるサービスを道内各地で展開する当グループは、変化の多い社会情勢においても安定した事業継続を実現しております。グループ20社のバックオフィス機能を担う管理部では、人事・総務・経理等それぞれの専門分野において、道内で活躍するスタッフを日々バックアップしています。バックオフィス業務を通じて道内に暮らす人々への社会貢献を日々感じることのできる、たいへんやりがいのあるポジションです。【配属先】日総グループ本社管理部庶務課課長代理1名、スタッフ4名

経理チームの一員として、経理業務全般（仕訳入力／銀行出納／小口現金管理／請求書発行など）をお任せします。チームメンバーは15名ほどで、それぞれが能力や適性に応じた担当を持ちつつ、協力し合いながら業務を進めていきます。上記業務のほか、電話対応や各種書類作成も分担しています。入社後まずは仕訳～月次試算表の作成からスタート、徐々に年次決算などの業務にステップアップしていきます。入社後は当社経理課の業務全体の流れや個々の作業について、丁寧にレクチャーしていきますのでご安心ください。また、キャリアの志向に応じて、ゆくゆくは管理監督者などマネジメント業務にも挑戦していくことができます。【ポジションの魅力】給食・介護・保育の各事業を中心に、道内で生活する方々の「食・生活・心」を支えるサービスを道内各地で展開する当グループは、変化の多い社会情勢においても安定した事業継続を実現しております。グループ24社のバックオフィス機能を担う管理部では、人事・総務・経理等それぞれの専門分野において、道内で活躍するスタッフを日々バックアップしています。バックオフィス業務を通じて道内に暮らす人々への社会貢献を日々感じることのできる、たいへんやりがいのあるポジションです。

当社が給食業務を受託している函館市内及び近郊の事業所(病院・診療所・施設等)において、給食に関する厨房業務の管理をメインとした巡回業務、および売上データ集計や人材募集等の事務業務をお任せします。入社後は各業務について丁寧にレクチャーしますのでご安心ください（調理未経験でご入社の場合、入社後1年程度は厨房業務を経験していただく場合があります）。・厨房スタッフの時間管理・食材の使用状況の管理・各事業所のシフト管理・顧客管理・経費備品の管理・人材募集　欠員対応 など※巡回する際は社有車を使用して頂きます。※転居を伴う異動は想定しておりません。【業務詳細】各事業所には、栄養士・調理師・調理補助員が数名常駐しています。安定的にサービスを提供していくためにも、現場マネジメントや施設事務長とのやり取り、商談、人事部門との連携など、「SV」の立ち位置で給食調理現場の品質を管理・維持することは重要なミッションです。高齢者や療養中の方々への安定した給食の提供を通じ、大きなやりがいと社会貢献実感を持つことのできる仕事です。また、メンバー管理や売上管理、取引先との折衝経験を通じて、マネジメントスキルを高めていくことができます。

当社が給食業務を受託している函館市内及び近郊の事業所(病院・診療所・施設等)において、給食に関する厨房業務の管理をメインとした巡回業務、および売上データ集計や人材募集等の事務業務をお任せします。入社後は各業務について丁寧にレクチャーしますのでご安心ください（調理未経験でご入社の場合、入社後1年程度は厨房業務を経験していただく場合があります）。・厨房スタッフの時間管理・食材の使用状況の管理・各事業所のシフト管理・顧客管理・経費備品の管理・人材募集　欠員対応 など※巡回する際は社有車を使用して頂きます。※転居を伴う異動は想定しておりません。【業務詳細】各事業所には、栄養士・調理師・調理補助員が数名常駐しています。安定的にサービスを提供していくためにも、現場マネジメントや施設事務長とのやり取り、商談、人事部門との連携など、「SV」の立ち位置で給食調理現場の品質を管理・維持することは重要なミッションです。高齢者や療養中の方々への安定した給食の提供を通じ、大きなやりがいと社会貢献実感を持つことのできる仕事です。また、メンバー管理や売上管理、取引先との折衝経験を通じて、マネジメントスキルを高めていくことができます。

当社が給食業務を受託している函館市内及び近郊の事業所(病院・診療所・施設等)において、給食に関する厨房業務の管理をメインとした巡回業務、および売上データ集計や人材募集等の事務業務をお任せします。入社後は各業務について丁寧にレクチャーしますのでご安心ください（調理未経験でご入社の場合、入社後1年程度は厨房業務を経験していただく場合があります）。・厨房スタッフの時間管理・食材の使用状況の管理・各事業所のシフト管理・顧客管理・経費備品の管理・人材募集　欠員対応 など※巡回する際は社有車を使用して頂きます。※転居を伴う異動は想定しておりません。【業務詳細】各事業所には、栄養士・調理師・調理補助員が数名常駐しています。安定的にサービスを提供していくためにも、現場マネジメントや施設事務長とのやり取り、商談、人事部門との連携など、「SV」の立ち位置で給食調理現場の品質を管理・維持することは重要なミッションです。高齢者や療養中の方々への安定した給食の提供を通じ、大きなやりがいと社会貢献実感を持つことのできる仕事です。また、メンバー管理や売上管理、取引先との折衝経験を通じて、マネジメントスキルを高めていくことができます。

医療・福祉フードサービスおよび在宅配食サービスなど「食」の提供を中心とした受託事業を展開する当社にて、『推進企画営業』をお任せします。※企画業務ではなく営業職となります。【業務詳細】(1)札幌市内と道内担当エリアのお客様フォロー(2)契約更新・入札業務(3)新規事業の実働部隊（業務推進部）と連携した運用企画調整※顧客＝自治体／介護施設／医療関係／民間学校法人など※出張＝有／１～２泊程度を月2回ほどを想定しています。案件受注後の運用における人手不足、燃料費や材料費高騰が課題の業界です。顧客獲得競争より、受注後の採算や運用確認、更新や次回入札に向けた金額調整がメインミッションとなります。【組織構成】全員中途入社の7名が在籍する部署です。部長60代、次長60代、課長50代、課長女性40代、係長3名（30代～40代）が配属されており、各々札幌市内と道内担当エリアを持っています。互いにサポートしながら業務を進めています。【当社のサービス】・医療フードサービス…治療食だからこそしっかりと摂らなければいけない栄養を考え、日々研究に取り組んでいます。・福祉フードサービス…特別養護老人ホームや老人保健施設、有料老人ホーム、デイサービス等に向けて、高齢者の方がぬくもりを感じられる食事を提供しています。・学校給食…学校給食はアウトソーシングの方向へと大きくシフトしています。学校給食を取り巻く諸問題を解決します。・企業、食堂、宿泊施設…社員食堂をはじめ、宿泊施設、研修施設など施設の管理からメニューづくりまで幅広いノウハウでカバーする総合管理受託サービスを提供しています。

経理チームの一員（リーダークラス）として、経理業務全般（仕訳入力／銀行出納／小口現金管理／請求書発行など）をお任せします。チームメンバーは15名ほどで、それぞれが能力や適性に応じた担当を持ちつつ、協力し合いながら業務を進めていきます。上記業務のほか、電話対応や各種書類作成も分担しています。入社後まずは仕訳～月次試算表の作成からスタートし、徐々に年次決算などの業務にステップアップしていくことができます。役職者候補として、早い段階でリーダーとしてのメンバー取りまとめもお任せしていきます。【配属先】日総グループ本社管理部経理課課長1名、係長3名、主任2名、スタッフ10名【ポジションの魅力】給食・介護・保育の各事業を中心に、道内で生活する方々の「食・生活・心」を支えるサービスを道内各地で展開する当グループは、変化の多い社会情勢においても安定した事業継続を実現しております。グループ24社のバックオフィス機能を担う管理部では、人事・総務・経理等それぞれの専門分野において、道内で活躍するスタッフを日々バックアップしています。バックオフィス業務を通じて道内に暮らす人々への社会貢献を日々感じることのできる、たいへんやりがいのあるポジションです。

経理業務全般（仕訳入力／伝票処理/出納管理／小口現金管理／請求書発行/支払管理など）および部下のマネジメントをお任せします。※会計ソフトは勘定奉行を使用【配属先】日総グループ本社管理部経理課課長1名、係長3名、主任2名、スタッフ10名【ポジションの魅力】給食・介護・保育の各事業を中心に、道内で生活する方々の「食・生活・心」を支えるサービスを道内各地で展開する当グループは、変化の多い社会情勢においても安定した事業継続を実現しております。グループ24社のバックオフィス機能を担う管理部では、人事・総務・経理等それぞれの専門分野において、道内で活躍するスタッフを日々バックアップしています。バックオフィス業務を通じて道内に暮らす人々への社会貢献を日々感じることのできる、たいへんやりがいのあるポジションです。

グループ24社の管理部門を担う本社人事課において労務業務（給与計算・社会保険・入退社手続き等）およびリーダーとしての取りまとめをお任せします。※課員20名程度で分担し、協力し合いながら業務を進めています。※使用システム：勤次郎・給与奉行 等　■給与計算・年末調整　■勤怠管理　■社会保険手続き　■入退社手続き など【日総グループ本社について】日総グループ（給食・介護・保育事業）の企業24社の管理部門を一挙に担っている事務センターとしての組織です。

グループ24社の管理部門を担う本社人事課において労務業務（給与計算・社会保険・入退社手続き等）およびリーダーとしての取りまとめをお任せします。※課員20名程度で分担し、協力し合いながら業務を進めています。※使用システム：勤次郎・給与奉行 等　■給与計算・年末調整　■勤怠管理　■社会保険手続き　■入退社手続き など入社後は給与計算を中心に、各業務を丁寧にレクチャーします。これまでの経験を活かしつつ、担当業務や裁量を広げステップアップしていただけるポジションです。【日総グループ本社について】日総グループ（給食・介護・保育事業）の企業24社の管理部門を一挙に担っている事務センターとしての組織です。

人事課における人材採用業務をお任せします。・介護事業部および保育事業部における新卒採用（専門学校とのリレーション構築・説明会企画・選考フロー構築・選考の実施・内定者フォロー）・給食委託領域における中途採用（エージェントコントロール・数値管理・各事業部とのリレーション）・総合職中途採用（営業職・事務職・バックオフィス職 等）・定着率向上に向けた施策立案および実行、事業部との定例打合せの実施。【配属先】日総グループ本社管理部人事課課長1名、課長代理1名、係長2名、スタッフ10名

道内で給食委託事業を展開する日総の札幌エリアにおいて、複数の受託施設（病院・福祉施設）の横断的な管理・サポートをお任せします。■事業所への巡回による運営管理・支援厨房責任者や栄養士、調理スタッフへの指導・助言・効率化支援■ 人材管理人員配置の調整（欠員対応、応援手配）・労務トラブルのフォロー■ 衛生・品質管理衛生基準やHACCPの遵守状況の確認等・保健所対応の支援■クライアント（施設側）対応病院や施設の事務長・施設長などとの定期的な連絡契約内容の確認・調整や契約更新対応など■収支・コスト管理拠点ごとの収支・材料費・人件費のチェックと報告各業務については先輩社員が丁寧にレクチャーしますので、委託給食に関するご経験や知識は不問です。【配属先】株式会社日総道央事業部事業部長、営業職、栄養士が在籍

道内で給食委託事業を展開する日総の所長候補として以下の業務をお任せします。■ スタッフの管理栄養士、調理師、パートスタッフなどのシフト管理、勤怠管理栄養士、調理師との業務状況連携、モチベーション管理労務トラブルの対応、スタッフ採用■顧客対応施設側（病院や福祉施設等の担当者）との打ち合わせ、調整要望対応、クレーム処理契約内容の確認や更新対応■収支・コスト管理原材料費、人件費などのコスト管理月次報告書の作成（売上、利益など）利益率の確保と改善、報告書作成等各業務については先輩社員が丁寧にレクチャーしますので、委託給食に関するご経験や知識は不問です。

道内で給食委託事業を展開する日総の所長候補として以下の業務をお任せします。■ スタッフの管理栄養士、調理師、パートスタッフなどのシフト管理、勤怠管理栄養士、調理師との業務状況連携、モチベーション管理労務トラブルの対応、スタッフ採用■顧客対応施設側（病院や福祉施設等の担当者）との打ち合わせ、調整要望対応、クレーム処理契約内容の確認や更新対応■収支・コスト管理原材料費、人件費などのコスト管理月次報告書の作成（売上、利益など）利益率の確保と改善、報告書作成等各業務については先輩社員が丁寧にレクチャーしますので、委託給食に関するご経験や知識は不問です。

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて店長職をお願いします。【職務内容】管理業務…従業員のシフト管理、食材や・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。【募集背景】事業拡大、次世代リーダー候補募集【組織構成】店舗当たり：店長1名、店長候補2～3名、アルバイトスタッフ30~40名

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて店長職をお願いします。【職務内容】管理業務…従業員のシフト管理、食材や・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。【募集背景】事業拡大、次世代リーダー候補募集【組織構成】店舗当たり：店長1名、店長候補2～3名、アルバイトスタッフ30~40名

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて店長職をお願いします。【職務内容】管理業務…従業員のシフト管理、食材や・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。【募集背景】事業拡大、次世代リーダー候補募集【組織構成】店舗当たり：店長1名、店長候補2～3名、アルバイトスタッフ30~40名

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて店長職をお願いします。【職務内容】管理業務…従業員のシフト管理、食材や・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。【募集背景】事業拡大、次世代リーダー候補募集【組織構成】店舗当たり：店長1名、店長候補2～3名、アルバイトスタッフ30~40名

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて店長職をお願いします。【職務内容】管理業務…従業員のシフト管理、食材や・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。【募集背景】事業拡大、次世代リーダー候補募集【組織構成】店舗当たり：店長1名、店長候補2～3名、アルバイトスタッフ30~40名

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて店長職をお願いします。【職務内容】管理業務…従業員のシフト管理、食材や・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。事業拡大、次世代リーダー候補募集【組織構成】店舗当たり：店長1名、店長候補2～3名、アルバイトスタッフ30~40名

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて副店長職をお願いします。店長のサポートや店舗運営等に携わることができます。【職務内容】店長の管理サポート業務…店長不在時の従業員シフト管理、食材・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます。エリア限定、また〇時以降の緊急連絡は控えたほうが良い等も考慮頂けます。【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。出汁にこだわり、うどんの美味しさを最大限に伝えています。愛社精神を持っている社員が多く、アットホームで穏やかな仲間と一緒にお仕事ができます。※事業拡大、今後は九州以外の地域や世界にも店舗拡大予定です。

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて店長職をお願いします。【職務内容】管理業務…従業員のシフト管理、食材や・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます【魅力】新しくオープンした店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。【募集背景】事業拡大、次世代リーダー候補募集

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて副店長職をお願いします。店長のサポートや店舗運営等に携わることができます。【職務内容】店長の管理サポート業務…店長不在時の従業員シフト管理、食材・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます。エリア限定、また〇時以降の緊急連絡は控えたほうが良い等も考慮頂けます。【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。出汁にこだわり、うどんの美味しさを最大限に伝えています。愛社精神を持っている社員が多く、アットホームで穏やかな仲間と一緒にお仕事ができます。※事業拡大、今後は九州以外の地域や世界にも店舗拡大予定です。

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて副店長職をお願いします。店長のサポートや店舗運営等に携わることができます。【職務内容】店長の管理サポート業務…店長不在時の従業員シフト管理、食材・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます。エリア限定、また〇時以降の緊急連絡は控えたほうが良い等も考慮頂けます。【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。出汁にこだわり、うどんの美味しさを最大限に伝えています。愛社精神を持っている社員が多く、アットホームで穏やかな仲間と一緒にお仕事ができます。

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて副店長職をお願いします。店長のサポートや店舗運営等に携わることができます。【職務内容】店長の管理サポート業務…店長不在時の従業員シフト管理、食材・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます。エリア限定、また〇時以降の緊急連絡は控えたほうが良い等も考慮頂けます。【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。出汁にこだわり、うどんの美味しさを最大限に伝えています。愛社精神を持っている社員が多く、アットホームで穏やかな仲間と一緒にお仕事ができます。

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて副店長職をお願いします。店長のサポートや店舗運営等に携わることができます。【職務内容】店長の管理サポート業務…店長不在時の従業員シフト管理、食材・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます。エリア限定、また〇時以降の緊急連絡は控えたほうが良い等も考慮頂けます。【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。出汁にこだわり、うどんの美味しさを最大限に伝えています。愛社精神を持っている社員が多く、アットホームで穏やかな仲間と一緒にお仕事ができます。※事業拡大、今後は九州以外の地域や世界にも店舗拡大予定です。

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて副店長職をお願いします。店長のサポートや店舗運営等に携わることができます。【職務内容】店長の管理サポート業務…店長不在時の従業員シフト管理、食材・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます。エリア限定、また〇時以降の緊急連絡は控えたほうが良い等も考慮頂けます。【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。出汁にこだわり、うどんの美味しさを最大限に伝えています。愛社精神を持っている社員が多く、アットホームで穏やかな仲間と一緒にお仕事ができます。

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて副店長職をお願いします。店長のサポートや店舗運営等に携わることができます。【職務内容】店長の管理サポート業務…店長不在時の従業員シフト管理、食材・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます。エリア限定、また〇時以降の緊急連絡は控えたほうが良い等も考慮頂けます。【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。出汁にこだわり、うどんの美味しさを最大限に伝えています。愛社精神を持っている社員が多く、アットホームで穏やかな仲間と一緒にお仕事ができます。

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて店長職をお願いします。【職務内容】管理業務…従業員のシフト管理、食材や・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます【魅力】九州では地域の方から愛される人気の店舗です。岡山はこれから新規出店をいたしますが、直にお客様と触れ合い、喜びを感じることができます。【募集背景】事業拡大、次世代リーダー候補募集【組織構成】店舗当たり：店長1名、店長候補2～3名、アルバイトスタッフ30~40名

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて副店長職をお願いします。店長のサポートや店舗運営等に携わることができます。【職務内容】店長の管理サポート業務…店長不在時の従業員シフト管理、食材・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます。エリア限定、また〇時以降の緊急連絡は控えたほうが良い等も考慮頂けます。【魅力】地域の方から愛される資さんが岡山に出店。直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。出汁にこだわり、うどんの美味しさを最大限に伝えています。愛社精神を持っている社員が多く、アットホームで穏やかな仲間と一緒にお仕事ができます。

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて副店長職をお願いします。店長のサポートや店舗運営等に携わることができます。【職務内容】店長の管理サポート業務…店長不在時の従業員シフト管理、食材・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます。エリア限定、また〇時以降の緊急連絡は控えたほうが良い等も考慮頂けます。【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。出汁にこだわり、うどんの美味しさを最大限に伝えています。愛社精神を持っている社員が多く、アットホームで穏やかな仲間と一緒にお仕事ができます。

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて店長職をお願いします。【職務内容】管理業務…従業員のシフト管理、食材や・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。事業拡大、次世代リーダー候補募集【組織構成】店舗当たり：店長1名、店長候補2～3名、アルバイトスタッフ30~40名

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて副店長職をお願いします。店長のサポートや店舗運営等に携わることができます。【職務内容】店長の管理サポート業務…店長不在時の従業員シフト管理、食材・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます。エリア限定、また〇時以降の緊急連絡は控えたほうが良い等も考慮頂けます。【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。出汁にこだわり、うどんの美味しさを最大限に伝えています。愛社精神を持っている社員が多く、アットホームで穏やかな仲間と一緒にお仕事ができます。

以下の業務に従事しながらステップアップを重ね、複数の店舗を統括する経営幹部を目指していただきます。■お客様情報に応じたご来店時のおもてなし（料理の好み、誕生日、サービスなど）　■営業時間内のサービスフォロー、コンプレイン対応■予約対応、顧客管理（管理システム：Table Check）■季節商品の配達（土用の丑のうなぎ弁当、年末のおせち、節分の福のり巻き）■弁当、オードブルの配達（予約時のみ）■創業祭、周年祭、忘年会などのイベント企画、運営■コンセプトに沿った店づくり、チームづくり※料理に関することは料理長が担当【配属部署】ひろしま八雲【募集背景】退職に伴う欠員補充

■お客様情報に応じたご来店時のおもてなし（料理の好み、誕生日、サービスなど）　■営業時間内のサービスフォロー、コンプレイン対応■売上管理（原価計算、発注、在庫管理、売上アップに向けた取組など）■予約対応、顧客管理（管理システム：Table Check）■スタッフ管理、シフト・勤怠管理（勤怠管理システム：KING OF TIME）■アルバイトスタッフ採用、教育■月替わりメニュー（御膳、会席コース）の写真取り対応、DM作成　■季節商品の配達（土用の丑のうなぎ弁当、年末のおせち、節分の福のり巻き）■弁当、オードブルの配達（予約時のみ）　■ルッソクラブの会員（企業）様への渉外業務　■創業祭、周年祭、忘年会などのイベント企画、運営■コンセプトに沿った店づくり、チームづくり※料理の関することは料理長が担当【配属部署】ひろしま八雲【募集背景】退職に伴う欠員補充

ひろしま八雲、味味亭、シズラーの3店舗が入るビルの1階フロントにて、ビル全体のお客様対応を担当していただきます。■お客様のお出迎え、お見送り■会計業務・売上精算■お客様のエスコート・クローク業務■電話応対、予約対応、顧客管理（管理システム：Table Check）■配車手配のサポート■和食店のサポート【配属部署】ひろしま八雲【募集背景】退職に伴う欠員補充

オープンから60年を迎える八雲では、創業当時から変わらない雰囲気でおもてなしをしております。お店の雰囲気にあう着物で、お料理だけではなく、お客様の心に残る特別な時間も提供してください。◆お客様のお出迎え、お見送り◆配膳、ドリンク提供◆お客様情報に応じたおもてなし　など【こんなスタッフたちが活躍しています】私たちが提供しているのは、お料理やお酒だけではありません。例えば、お酒が好きなお客様に日本酒をお勧めする際、産地や味をお伝えするのはよくある流れです。しかし、酒蔵の方がどんな想いでつくっているのか、名前にはどんな意味が込められているのかといった背景の物語までお伝えすることで、会話が弾むことがあります。常に“お客様は今、何を望まれているか”を創造し、時には食事に華を添える話題を提供することも価値になるのです。和食にお酒に着物…と学びは尽きませんが、お客様の「ありがとう」が聞きたくて、努力しています。【配属部署】ひろしま八雲【募集背景】退職に伴う欠員補充

■お客様情報に応じたご来店時のおもてなし（料理の好み、誕生日、サービスなど）　■営業時間内のサービスフォロー、コンプレイン対応■売上管理（原価計算、発注、在庫管理、売上アップに向けた取組など）■予約対応、顧客管理（管理システム：Table Check）■スタッフ管理、シフト・勤怠管理（勤怠管理システム：KING OF TIME）■アルバイトスタッフ採用、教育■月替わりメニュー（御膳、会席コース）の写真取り対応、DM作成　■季節商品の配達（土用の丑のうなぎ弁当、年末のおせち、節分の福のり巻き）■弁当、オードブルの配達（予約時のみ）　■ルッソクラブの会員（企業）様への渉外業務　■創業祭、周年祭、忘年会などのイベント企画、運営■コンセプトに沿った店づくり、チームづくり※料理の関することは料理長が担当【配属部署】味味亭【募集背景】退職に伴う欠員補充

■お客様の目の前の鉄板で、魚貝類や和牛などを調理■食材の原価管理■お客様の心を掴み、ファンを増やす■コンセプトに沿った店づくり、チームづくり　など※ホール業務はホールスタッフが担当します。※食材の下処理等は、調理補助スタッフも担当します。【配属部署】味味亭【募集背景】退職に伴う欠員補充

【期待する役割】人財戦略における戦略の策定から実行業務をお任せします。同社では国内拠点と並行して海外展開も進めており、国内外合わせて年間100店舗以上の出店を継続してます。今後は主力ブランドの深化（焼肉・ラーメン・ゆず庵）、新業態店新事業開発（カフェ・とんかつ・中華など）、海外事業の拡大（中国・ASEAN・米国での多店舗展開）も見据えており、長期的には「業態開発型リーディングカンパニー」の実現を目指しています。こうした背景から既存社員の育成から定着、サクセッションプランの策定といったタレントマネジメント業務の重要度はますます高まっており、この領域において事業戦略に沿った業務を遂行していただくことを期待します。【募集背景】現状では同社の人財戦略について、現職の部長が担当されています。部長は30代前半で、同社に入社して4年ほどになりますが、これまで外部で人事業務や人事コンサルの経験を有される方になります。同部署におけるメンバーは現場上がりの方が多く、現場の知見は有しているものの、事業戦略に基づいた人事戦略の策定をはじめとした人材戦略の立案、実行といった上流工程の業務はほぼ全て部長が担っている現状です。タレントマネジメントシステムを活用した既存社員データの分析から生産性向上に向けたアクションプランの企画立案、運用へと具体的なアクションにドライブをかけていくため、部長の右腕としてご活躍いただける方を募集します。【職務内容】■経営戦略に基づき、会社の成?に必要な?財に関する戦略を策定・実?・?事制度（評価・報酬など）の企画・運?・育成戦略の?案・タレントマネジメント（後継者計画）・?事データ分析・エンゲージメント向上施策の?案【本ポジションの魅力】■経営へのインパクトが大きい環境での人財戦略業務会社の中?期的な成?と競争?に直接影響を与えることができます。単なる事務処理ではなく、?財配置、組織設計、リーダー育成といった戦略を通じて、会社の未来を経営幹部と近い距離間で作ることができます。■多様なキャリアパス/ステークホルダーとの挑戦機会新ブランド創出や海外展開が加速しており、商品開発・マーケティング・事業企画など幅広い領域に人事業務として携われます。中途入社でも、成果次第で新業態やプロジェクトの責任者を任されるチャンスにあふれています。■人財育成を重視した企業文化「理念型人財育成」「D&I推進」に積極的。女性管理職や外国籍社員の登用も進めています。そのような環境において、設計した?事制度や育成プログラムが、従業員の働き?、モチベーション、スキルに変化をもたらす組織全体への変革を手触り感をもって取り組むことができます。■グローバル展開に携われるチャンス中国・ASEAN・米国など海外出店を拡大中です。人財戦略を通じ、海外事業の立ち上げ等に間接的に携わることができます。■安定した経営基盤と挑戦できる風土8期連続増配、自己資本比率54%超と財務基盤が安定しています。安定性の上で、新業態開発やDX・ESGといった挑戦を後押しする社風です。【組織構成】人財戦略部■部長←メンバー8名（パート2名含む）/男性1名・女性7名/50代から30代前半まで幅広い年齢の社員が在籍

同社のPR部門で広報業務を従事していただきます。※まずはお任せできることから担ってもらいます。具体的には・・・【メディアリレーションズ（メディアとの関係構築）】■プレスリリースの作成・配信・新メニューの発表（季節限定ラーメン、コラボメニューなど）・新店舗オープンのお知らせ・期間限定キャンペーンの告知（創業祭、感謝デーなど）・企業としての取り組み（SDGs、地域貢献活動、社員の表彰など）■メディアプロモート・取材対応・自社の情報やネタをメディアに売り込み、掲載や放送に繋げる。・テレビ番組（情報番組、バラエティ、グルメ番組）、雑誌（ライフスタイル誌、グルメ誌、ビジネス誌）、ウェブメディア（ニュースサイト、グルメブログ）など、様々な媒体へのアプローチ。・取材依頼への対応、店舗や工場、社員のスケジュール調整。・取材立ち会い、情報提供、Q&A作成。【デジタルコミュニケーション・コンテンツ作成】■自社ウェブサイト・SNS運用・公式ウェブサイトのニュースリリース。・Facebook, Instagram, X (旧Twitter), LINEなどのSNSアカウントの企画・運用。・新メニュー、イベント、店舗情報、ブランドイメージに合わせた魅力的なコンテンツ（写真、動画、テキスト）の作成と投稿。・ユーザーからのコメントや問い合わせへの対応（カスタマーサポートと連携）。■オウンドメディアの企画・運営・自社でブログやウェブマガジンを立ち上げ、ブランドの世界観やストーリーを発信する。・ラーメン開発秘話、食材へのこだわり、社員インタビュー、地域の取り組みなど、メディアでは取り上げにくい深い情報を発信。【社内外コミュニケーション】■社内広報・社員向けのニュースレターや社内報の作成。・経営層からのメッセージ発信、各部門の取り組み紹介。・社員のモチベーション向上、企業文化の醸成。■危機管理広報・万が一、食中毒、不祥事、SNS炎上などの問題が発生した場合に備え、迅速かつ適切な情報開示と対応を行う。・リスク発生時の初動対応マニュアル作成、メディア対応窓口。■広報戦略の立案・実行・企業の経営目標に基づき、年間広報計画を策定。・ターゲットメディアの選定、メッセージの明確化、予算管理。【会社の社会貢献活動】◆廃棄物/フードロス軽減への取り組み23年8月より、麺の端材を原料としたクラフトビール「KAEDAMA ALE」を一風堂ECサイトと店舗限定で販売。製造過程で生じる麺の端材をアップサイクルすることで、食品廃棄物の削減を実現。◆プラントベースラーメンの販売23年9月、国内最大級のサステナブルライフスタイルイベント「GOOD LIFE フェア2023」で動物性食材不使用のラーメンを販売。地球環境、資源、人々の生活の持続可能性の実現に寄与。◆ラーメン、餃子作りワークショップの開催自分で作ることの楽しさ、食の大切さ、夢を持つことの大切さを伝えるワークショップをシンガポールで定期的に開催、国内においても順次、再開。◆キッチンカーを使用したこども食堂でのラーメン提供2021年から、パートナー企業のみなさまにご協力いただきながら、子どもやその家族にラーメンを無償で提供するこども食堂の取り組みを行っています。一人でも多くの方にお店で食べるような美味しいラーメンを召し上がっていただき、笑顔になれる瞬間を提供したいという想いで、移動可能なキッチンカーを使い、あつあつのラーメンを各地でお出ししています。

ご入社後は、ご経験や得意分野に応じて基礎的な経理業務からお任せします。無理のない範囲でステップアップできる環境を整えており、必要に応じてサポート体制も充実しています。業務改善やシステム導入などにも関われるチャンスがあり、希望や適性に応じて幅を広げていくことが可能です。＜はじめにお任せしたい業務＞※ご経験を鑑みて徐々にステップアップしていただきます。月次・年次決算業務（仕訳、財務諸表作成）支払処理、請求書管理、現預金管理などの出納業務固定資産・リース資産の管理法人税・消費税等の税務申告補助＜経験に応じて広げられる業務＞連結決算、開示資料（有価証券報告書・決算短信など）の作成補助会計業務プロセスの改善、DX推進プロジェクトの参画他部署との連携や書面ベースでの海外関連業務（※語学力は必須ではありません）希望があれば、海外視察や海外グループ会社との交流の機会もあります※業務の理解促進や事業への興味を深めていただくため、年に数回、実務に支障のない範囲で短時間の店舗支援をお願いすることがあります。【本ポジションの魅力】◎売上高340億円超・自己資本比率57%を誇る、安定成?中の東証プライム上場企業◎15ヵ国・296店舗を展開するグローバル企業で、海外関連を含む幅広い経理業務に携われます◎定型業務の外注・システム化を推進中。新システムの導入やDX推進にも積極投資しています◎「ラーメンを世界食に」というビジョンのもと、変化と挑戦を歓迎する攻めの企業風土◎現場理解を大切にする文化があり、経営に近い視点で経理スキルを磨ける環境です◆組織体制：制度会計グループ6名体制(課?1名･係?2名･主任3名)※店舗の売上管理・現金管理・経費精算・一部支払業務などは外部委託・システム化を進めており、現在は決算・税務・開示などのコア業務に集中できる体制を構築中です。今後もさらなる業務効率化とシステム導入を推進していきます。【その他：社会貢献活動･SDGsについて】◆廃棄物/フードロス軽減への取り組み23年8月より、麺の端材を原料としたクラフトビール「KAEDAMA ALE」を一風堂ECサイトと店舗限定で販売。製造過程で生じる麺の端材をアップサイクルすることで、食品廃棄物の削減を実現。◆プラントベースラーメンの販売23年9月、国内最大級のサステナブルライフスタイルイベント「GOOD LIFE フェア2023」で動物性食材不使用のラーメンを販売。地球環境、資源、人々の生活の持続可能性の実現に寄与。◆ラーメン、餃子作りワークショップの開催自分で作ることの楽しさ、食の大切さ、夢を持つことの大切さを伝えるワークショップをシンガポールで定期的に開催、国内においても順次、再開。◆キッチンカーを使用したこども食堂でのラーメン提供2021年から、パートナー企業のみなさまにご協力いただきながら、子どもやその家族にラーメンを無償で提供するこども食堂の取り組みを行っています。一人でも多くの方にお店で食べるような美味しいラーメンを召し上がっていただき、笑顔になれる瞬間を提供したいという想いで、移動可能なキッチンカーを使い、あつあつのラーメンを各地でお出ししています。

【職務内容】同社の販売促進担当として、店舗集客やブランド価値向上を目的とした各種販促施策の企画・制作業務を担当いただきます。■具体的には、・販売促進に関する戦略立案および施策実行・メニュー制作の企画・ディレクション・販促パンフレットや各種販促ツールの企画・制作・商品パッケージの企画・制作・デザイン制作会社や印刷会社との折衝、進行管理・ブランドイメージに沿ったクリエイティブ制作推進※経験やスキルに応じて担当業務を決定するため、即戦力として企画推進や制作ディレクションを担っていただくことを期待しています。【特徴・魅力】同社は全国に多数の店舗を展開する外食チェーン企業です。本ポジションでは、多くのお客様の目に触れる販促物や商品パッケージの制作に携わることができ、自身の企画やアイデアが売上やブランド認知向上に直結するやりがいがあります。また、単なるデザイン制作ではなく、販促戦略の立案段階から関わることができるため、マーケティング視点や事業視点を磨きながらキャリア形成が可能です。【配属組織について】本社部門に所属し、関連部署や外部制作会社と連携しながら業務を推進します。企画、制作、運用まで幅広く関与できる環境のため、自ら主体的に業務を進めたい方に適した組織です。【入社後の育成プラン・キャリアパス】入社後は経験やスキルに応じて担当領域を決定し、同社のブランドや販促方針を理解しながら業務を担当いただきます。■将来的には、・販促企画の中核メンバー・ブランドプロモーション推進担当・マーケティング関連業務へのキャリア拡大　など、事業成長に直結するポジションで活躍いただくことを期待しています。

【募集背景】回転すし業態、ファミレス業態を中心にお客様に付加価値を提供する重要な商材であるデザートの専門担当の方を募集します。今後会社の成長とともに業務の拡大を画策していくためにデザート関連商材の購買、商品企画、商品開発、販売まで対応できる方のご応募をお待ちしております。【職務詳細】■デザート商材の購買業務、商品企画、商品開発に関わる業務■デザート事業の拡大のための新規需要の創出■デザートに関わる商物流の構築、在庫管理■新規お取引先の開拓業務

【募集背景】2030年問題に向けた部門（商品流通グループ）の体制強化。【業務内容】・店舗からの受注業務・メーカーへの発注業務、在庫管理・お取引先（メーカー）への生産管理、物流監査【期待すること】・メーカー物流監査の仕組みを構築すること。・メーカーや問屋での経験を活かし、当社の物流効率化を図ること。【商品流通グループ】部長 1名（50代）グループリーダー 1名（50代）メンバー 15名（60代2名、50代6名、40代3名、30代3名、20代1名）パート、アルバイト2名（40代2名）。

【募集背景】2030年問題に向けた部門（商品流通グループ）の体制強化。【業務内容】・店舗からの受注業務・メーカーへの発注業務、在庫管理・お取引先（メーカー）への生産管理、物流監査【期待すること】・メーカー物流監査の仕組みを構築すること。・メーカーや問屋での経験を活かし、当社の物流効率化を図ること。【商品流通グループ】部長 1名（50代）グループリーダー 1名（50代）メンバー 15名（60代2名、50代6名、40代3名、30代3名、20代1名）パート、アルバイト2名（40代2名）。

【期待する役割】同グループのグローバル展開を、人事戦略の側面から支える中核ポジションです。同社では世界各国への事業展開を進めており、今後も海外現地法人の設立やM&A等を通じてグローバル事業を拡大していく方針です。一方、グローバル人事領域については、海外幹部の採用・処遇、現地法人の人事ガバナンス、M&A後の人事PMIなど、今後の事業拡大に対応した仕組みをさらに構築していく必要があります。今回求めているのは、既存制度を運用する人材ではなく、日本本社を起点としてグローバル人事の仕組みを0→1で設計し、経営・海外現地法人を巻き込みながら実装できる方を想定しています。これまで日本の大手企業等で培ったグローバル人事の知見・ノウハウを同グループへ持ち込み、専門性とマネジメント力の双方を発揮しながら、今後のグローバルHR機能をつくっていただくことを期待しています。【募集背景】同グループでは、北米・欧州・アジア・中南米など世界各国で事業を展開しており、今後も海外事業のさらなる拡大を見込んでいます。それに伴い、各国の事業を支える経営幹部・キーポジションの採用、グローバルでの報酬・処遇設計、海外現地法人との人事面での連携、M&Aに伴う人事DD・PMIなど、グループ全体を俯瞰したグローバル人事機能の強化が重要な経営テーマとなっています。現在の組織は10名未満の少数精鋭体制であり、今後は海外事業の拡大とともに組織そのものも拡大していく計画です。そこで今回、すでに完成された仕組みを運用するのではなく、同社独自のグローバルHR基盤をこれから構築するため、外部から高度な知見を持つスペシャリストを招聘します。【職務内容】グローバル人事の中核人材として、企画・設計から実行、組織マネジメントまで幅広く担っていただきます。■グローバル人事戦略・各種施策の企画、設計、実行■海外現地法人における経営幹部・キーポジションの採用戦略立案および実行■海外エグゼクティブ層との英語面接、採用判断■海外幹部の報酬・処遇、インセンティブ制度等の設計・運用■海外現地法人とのリレーション構築■各国における組織・人材課題への対応、エンゲージメント向上■海外赴任者、海外出張者に関する制度・業務プロセスの改善■M&Aにおける人事デューデリジェンス■買収後の人事PMI、組織統合の推進■経営層、国内外の事業責任者との連携■グローバル人事組織の体制構築、メンバー育成・マネジメント※必要に応じて北米・欧州・アジア・中南米等への海外出張があります。【ポジションの魅力】最大の特徴は、完成されたグローバル人事制度を運用するポジションではなく、これからの同グループに必要なグローバルHRの仕組みそのものを設計できることです。海外現地法人の拡大やM&Aが進む中、海外幹部採用、報酬・処遇、人事ガバナンス、PMIなどを個別に担当するのではなく、経営・事業戦略と連動させながらグローバル人事機能全体を構築できます。また、現在10名未満の組織自体も今後拡大予定。自身がプレイヤーとして成果を出すだけでなく、組織づくりやマネジメントにも携わり、将来的なグローバルHR機能の中核を担えるポジションです。年収1,200～1,800万円という処遇からも、単なる実務担当ではなく、外部から専門性を取り込み、同社にないノウハウを実装することを期待された戦略採用といえます。

【期待する役割】同社は、オフィス・工場、学校、病院、高齢者施設など、全国約1,500拠点でフードサービスを展開しています。現在は2030年に向けた事業拡大を進めており、その成長を支える重要機能の一つが購買部門です。本ポジションでは、飲料・アルコール・売店等で取り扱うリテール関連商品を中心としたカテゴリーバイヤーとして、担当カテゴリーにおける調達戦略の立案から実行までを担っていただきます。単純な仕入れや価格交渉に留まらず、市場価格・需給環境・原価構造を分析しながら、サプライヤーの選定・交渉・新規開拓、コスト最適化、安定供給体制の構築まで一貫して推進する役割です。全国約1,500拠点というスケールメリットを活かし、品質・価格・供給の最適なバランスを構築することで、事業全体の収益性向上に貢献することを期待しています。【募集背景】同社では、事業拡大とともに調達規模が年々拡大しており、より高度な戦略購買体制の構築が重要な経営テーマとなっています。昨今の原材料価格高騰や物流コスト上昇、サプライチェーンリスクへの対応など、購買部門に求められる役割は大きく変化しています。同社では従来の価格交渉中心の購買から脱却し、カテゴリー戦略、市場分析、サプライヤーマネジメント、リスクマネジメントまでを含めた「価値創出型購買組織」への進化を推進しています。今回の募集では、特に飲料・アルコール・リテール関連カテゴリーにおける専門性を活かし、戦略購買を牽引いただける中核人材を募集します。【職務内容】飲料・アルコール・リテール関連を中心とする担当カテゴリーについて、購買戦略の立案・実行を担当いただきます。■カテゴリー戦略・購買・担当カテゴリーの購買・調達戦略の立案および実行・市場価格、需給バランス等の分析と調達戦略への反映・原価構造分析およびコスト削減施策の企画・実行・各事業部のニーズを踏まえた商品・調達方針の最適化■サプライヤーマネジメント・サプライヤーの選定・評価・価格・契約条件等の交渉・既存サプライヤーとのリレーション構築・新規サプライヤーの開拓、調達チャネルの拡大■安定供給・品質管理・サプライチェーン上のリスク把握・対策・安定供給体制の構築・品質基準・食品安全基準を踏まえた調達管理■社内外との連携・B&I、ヘルスケア等の各事業部との連携・オペレーション、メニュー開発、品質管理等との協働・必要に応じたグローバル調達・本社購買戦略との連携【ポジションの魅力】■全国約1,500拠点を支える購買スケール一般的な単一店舗・単一ブランドのバイヤーとは異なり、全国規模のフードサービス事業を支えるカテゴリー戦略に携われます。■仕入れ担当ではなく、カテゴリー戦略を担う価格交渉だけでなく、市場分析、サプライヤー戦略、原価改善、供給リスクまで含めて担当。自身の判断が事業収益へ直結するポジションです。■飲料・アルコールの経験をダイレクトに活かせる食品バイヤー経験に加えて、飲料・アルコール領域の購買または営業経験が明確に求められており、メーカー・卸・流通等で培ったカテゴリー知識や商流理解を活かせます。■購買からさらにキャリアを広げられる将来的にはマネージャー・GMへの昇格に加え、SCMや購買企画など、より上流・横断的なキャリアを描くことも可能です。■グローバル企業×日本市場の面白さ世界25以上の国・地域で事業を展開する同グループの一員として、必要に応じてグローバルの購買戦略とも連携しながら、日本市場に適したカテゴリー戦略を構築できます。

【期待する役割】同社は、オフィス・工場、学校、病院、高齢者施設など、全国約1,500拠点でフードサービスを展開しています。現在は2030年に向けた事業拡大を進めており、その成長を支える重要機能の一つが購買部門です。本ポジションでは、野菜・果物を中心とした農産物カテゴリーのバイヤーとして、担当カテゴリーにおける調達戦略の立案から実行までを担っていただきます。農産物は、天候・作況・季節性・産地・市場価格などによって価格や供給量が大きく変動するカテゴリーです。単純な仕入れや価格交渉に留まらず、市場・需給動向を捉えながら、サプライヤーの選定・交渉・新規開拓、調達チャネルの最適化、コスト改善、供給リスクへの対応まで一貫して推進いただきます。全国約1,500拠点というスケールメリットを活かし、品質・安全・価格・安定供給の最適なバランスを構築することで、事業全体の収益性と競争力向上に貢献することを期待しています。【募集背景】事業拡大を続けるなか、調達規模の拡大と購買機能のさらなる強化を目的とした募集です。特に農産物は、天候不順や作況、市況変動、物流コスト上昇など外部環境の影響を受けやすく、価格競争力と安定供給を両立するための専門的なカテゴリー戦略が重要となっています。そのため、農産物に関する市場・商流・サプライヤーへの深い理解を持ち、既存の調達スキームにとらわれず、新たな産地・サプライヤー・調達チャネルの開拓まで推進できる人材を迎え、農産カテゴリーの購買力をさらに強化します。現在、同社のバイヤー採用においても農産領域は最優先カテゴリーとなっています。【職務内容】野菜・果物等の農産物カテゴリーを中心に、購買戦略の立案からサプライヤーマネジメント、コスト・品質・安定供給の最適化まで担当いただきます。■カテゴリー戦略・購買・農産物カテゴリーにおける購買・調達戦略の立案および実行・市況、作況、季節性、需給バランス等の分析と調達戦略への反映・購買計画およびカテゴリー別調達方針の策定・原価構造分析およびコスト改善施策の企画・実行・各事業部の需要・ニーズを踏まえた調達方針の最適化■サプライヤーマネジメント・既存サプライヤーの選定・評価・パフォーマンス管理・価格・契約条件等の交渉・中長期的なサプライヤーリレーションの構築・新規サプライヤー・産地の開拓・調達チャネルの拡大・分散■安定供給・品質管理・天候・作況・市況変動等を踏まえた供給リスクの把握・産地・調達先の分散等による安定供給体制の構築・品質基準・食品安全基準を踏まえた調達管理・需給変動に応じた調達の最適化・サプライチェーンリスクへの対応・BCP強化■社内外との連携・B&I、ヘルスケア等の各事業部との需要・購買ニーズの調整・オペレーション部門との連携・メニュー開発部門との食材・商品に関する連携・品質管理部門との品質・食品安全面での連携・SCM・物流部門との安定供給体制の構築・必要に応じたグローバル購買戦略との連携【ポジションの魅力】■全国約1,500拠点を支える圧倒的な購買スケール単一店舗・単一ブランドの仕入れではなく、全国規模のフードサービスを支える農産物カテゴリーの購買戦略に携われます。同社が持つ購買ボリュームを活かしながら、サプライヤーや産地との中長期的な調達体制を構築できます。■農産物の専門性を「戦略購買」へ昇華できる日々の仕入れ・価格交渉だけではなく、市況・作況・需給を読みながら、調達先や産地の選定、新規開拓、コスト改善、供給リスクまで含めてカテゴリー全体を設計できます。■自身の判断が事業収益と安定供給へ直結する農産物は日々の食事提供に欠かせない重要カテゴリーです。価格変動・供給リスクの大きい領域だからこそ、バイヤーの戦略や交渉力がコスト改善だけでなく、全国の事業所への安定供給にも直結します。■「食の安定供給」という社会的意義企業だけでなく、病院・高齢者施設・学校などにも食事を提供する同社だからこそ、農産物を安定的に調達すること自体が社会インフラを支える仕事につながります。同社は企業・工場、教育、病院、高齢者施設など幅広い領域へフードサービスを提供しています。

【期待する役割】同社は、オフィス・工場、学校、病院、高齢者施設など、全国約1,500拠点でフードサービスを展開しています。現在は2030年に向けた事業拡大を進めており、その成長を支える重要機能の一つが購買部門です。本ポジションでは、鮮魚・冷凍魚・水産加工品等を中心とした水産物カテゴリーのバイヤーとして、担当カテゴリーにおける調達戦略の立案から実行までを担っていただきます。水産物は、漁獲量・養殖状況・季節性・為替・海外市況・物流環境など、さまざまな要因によって価格や供給量が変動するカテゴリーです。市場・需給環境を分析しながら、サプライヤーの選定・交渉・新規開拓、調達チャネルの最適化、コスト改善、安定供給体制の構築まで一貫して推進いただきます。全国約1,500拠点というスケールメリットを活かし、品質・安全・価格・安定供給の最適なバランスを構築することで、事業全体の収益性と競争力向上に貢献することを期待しています。【募集背景】事業拡大を続けるなか、調達規模の拡大と購買機能のさらなる強化を目的とした募集です。水産物は国内外の市況変動に加え、漁獲量や養殖環境、為替、物流コストなどの影響を受けやすく、従来型の価格交渉だけではなく、中長期的な調達戦略と安定供給体制の構築が重要になっています。そこで、水産物の市場・商流・サプライヤーに対する専門性を持ち、既存取引先との関係強化だけでなく、国内外の新規サプライヤーや調達チャネルの開拓まで推進できる人材を迎え、水産カテゴリーの購買力を強化します。【職務内容】鮮魚・冷凍魚・水産加工品等の水産物カテゴリーを中心に、購買戦略の立案からサプライヤーマネジメント、コスト・品質・安定供給の最適化まで担当いただきます。■カテゴリー戦略・購買・水産物カテゴリーにおける購買・調達戦略の立案および実行・市況、漁獲・養殖状況、季節性、需給動向等の分析と調達戦略への反映・購買計画およびカテゴリー別調達方針の策定・原価構造分析およびコスト改善施策の企画・実行・各事業部の需要・ニーズを踏まえた商品・調達方針の最適化■サプライヤーマネジメント・国内外のサプライヤーの選定・評価・価格・契約条件等の交渉・既存サプライヤーとの中長期的なリレーション構築・新規サプライヤー・調達ルートの開拓・加工会社・卸等を含めた調達チャネルの最適化■安定供給・品質管理・漁獲量・市況・為替・物流等を踏まえた供給リスクの把握・調達先・魚種等の分散による安定供給体制の構築・品質基準・食品安全基準を踏まえた調達管理・需給変動に応じた調達計画の最適化・サプライチェーンリスクへの対応・BCP強化■社内外との連携・B&I、ヘルスケア等の各事業部との需要・購買ニーズの調整・オペレーション部門との連携・メニュー開発部門との食材・商品に関する連携・品質管理部門との品質・食品安全面での連携・SCM・物流部門との安定供給体制の構築・必要に応じたグローバル調達・本社購買戦略との連携【ポジションの魅力】■全国約1,500拠点を支える大規模な水産物購買単一店舗・単一ブランドの仕入れではなく、全国規模のフードサービスを支える水産物カテゴリーの購買戦略に携われます。大きな購買ボリュームを背景に、サプライヤーとの中長期的な取り組みや新たな調達スキームの構築にも挑戦できます。■水産物の専門性を「戦略購買」へ広げられる日々の仕入れ・価格交渉だけではなく、市況・作況・需給を読みながら、調達先や産地の選定、新規開拓、コスト改善、供給リスクまで含めてカテゴリー全体を設計できます。■自身の判断が事業収益と安定供給へ直結する水産物はフードサービスにおける主要食材の一つ。調達条件や商品選定、代替調達先の確保など、一つひとつの判断が原価改善だけでなく、全国の事業所への安定供給にもつながります。■購買からさらにキャリアを広げられる将来的にはマネージャー・GMへの昇格に加え、購買企画やSCMなど、カテゴリーの枠を超えた上流・横断的なキャリア形成も可能です。

【募集背景】2030年問題に向けた部門（商品流通グループ）の体制強化。【業務内容】・店舗からの受注業務・メーカーへの発注業務、在庫管理・お取引先（メーカー）への生産管理、物流監査【期待すること】・メーカー物流監査の仕組みを構築すること。・メーカーや問屋での経験を活かし、当社の物流効率化を図ること。【商品流通グループ】部長 1名（50代）グループリーダー 1名（50代）メンバー 15名（60代2名、50代6名、40代3名、30代3名、20代1名）パート、アルバイト2名（40代2名）。